Bylinky patří do každého vyvýšeného záhonu. Ale kromě klasiky, jako je bazalka, existují i další bylinky, které byste si neměli nechat ujít.
K zahradě nutně nepotřebujete velkou zahradu. Díky důmyslnému vynálezu „vyvýšeného záhonu“ můžete zahradničit prakticky kdekoli. Na terasách, na dlážděném dvorku nebo dokonce na balkoně: vyvýšený záhon otevírá zcela nové možnosti zahradničení. Vyvýšené záhony jsou již nějakou dobu v trendu. Kromě „standardní zeleniny“, jako je hlávkový salát, rajčata, ředkvičky a mrkev, se do vyvýšeného záhonu na jaře dostávají i první bylinky. Měli byste experimentovat s výběrem. Protože stejně lahodné jako pažitka a bazalka jsou ve světě bylinek k objevování mnohem víc.
Městští zahradníci níže představují svých 5 bláznivých oblíbených bylinek:
Bylina nesmrtelnosti: zázrak proti stárnutí ve vyvýšené posteli
Tato bylinka patří na okraj postele! Protože během léta vyroste svými svěže zelenými listy, které šplhají po vyvýšeném záhonu, a vypadá prostě dekorativně a šik. V odborných kruzích se jí říká Jiaogulan, ale „bylina nesmrtelnosti“ zní prostě pompézněji – jméno, které si rostlina rozhodně vysloužila! Dýně z Dálného východu je považována za rostlinu prodlužující život. A toto tvrzení není náhodné: v oblasti byliny Kuej-čou v jižní Číně žije překvapivě mnoho lidí starších 100 let. A to prý hlavně proto, že se tam denně pije čaj Jiaogulan. Tak tedy, zázrak proti stárnutí v bylinkovém záhonu!
Tip: V naší bylinkové sadě Plantura najdete nejen semena pro různé klasické kuchyňské bylinky, ale také veškerý materiál, který potřebujete k setí.
Stevia: Sladší už to není
Tato rostlina je rozhodně jednou z obzvlášť bláznivých bylinek na záhoně. Proč? Vezměte list a žvýkejte hotady. Chuť je až příliš sladká, aby to byla pravda! Pro svou intenzivní sladkost se stévii říká také sladká bylina nebo je dokonce označována jako „nejsladší rostlina na světě“. V závislosti na podmínkách prostředí je stévie 70 až 450krát sladší než třtinový cukr. Není divu, že se průmyslově používá jako sladidlo. A listy rostliny stévie se dají použít i doma ke slazení nápojů a jídel. Přírodní náhražka cukru navíc neobsahuje žádné kalorie a je tedy vyloženě „zdravá“. Je nevhodný pouze pro milovníky kávy. Protože látka podporuje hořké látky v kávě svým efektem zlepšujícím chuť.
Šalvěj ananasová: pocit jižního moře ve vyvýšené posteli
Exotická vůně ananasu naplní vzduch, jakmile se dotknete listů této rostliny: aroma k zakousnutí! Šalvěj ananasová původně pochází ze Střední Ameriky, ale dokonale se přizpůsobila našemu klimatu. Ve skutečnosti se cítí tak pohodlně, že snadno dosáhne výšky až 120 cm. V létě rostlina rozvine svou plnou nádheru, když se objeví třpytivé červené květy. Ty obsahují hodně sladkého nektaru, a proto přitahují četné včely. Ale můžete ho ochutnat i vy, protože květy jsou jedlé a jako ozdoba talíře opravdu upoutají pozornost!
Tip odborníka: Podívejte se na našich 10 nejlepších rostlin, které jsou ke včelám nejšetrnější v tomto článku.
Krátký příběh: S šalvějí ananasovou získáte na záhon užitečnou rostlinu, která osvěží vaše oči, nos a patro!
Maggikraut: Osvědčená směs koření
Kdo by neznal bylinku Maggi? Rostlina, která je známá také pod názvem libeček, nenese druhé jméno nadarmo. Chuť této bláznivé bylinky velmi připomíná oblíbené koření maggi z regálu supermarketu. Kupodivu libeček k tomu nepatří. Přesto: Vysoká bylina chutná skvěle a dodává vydatným pokrmům zvláštní nádech! A to není vše: bylina Maggi má prý pozitivní vliv na trávicí a močové ústrojí.
Sorrel krvavý: zdravý a krásný
Šťovík zná každý, ale věděli jste, že existuje i krásná sestra? Jmenuje se Blood Dock. Rostlina dostala toto jméno, protože její šťavnaté, tmavě zelené listy jsou protkané fialově červenými žilkami, které velmi připomínají krevní cévy. Skutečný poutač ve zvýšené posteli! Krvavý dok je chuťově podobný šťovíku, ale o něco mírnější. Bylinu, která je bohatá na vitamín C, je nejlepší jíst čerstvou nebo restovat jako špenát. I zde platí: Užívejte s mírou, protože kyselina šťavelová obsažená ve větším množství ledvinám škodí.
Právě v době nové zahradní sezóny uvádějí městští zahradníci na trh svou novou knihu „Svěží z vyvýšeného záhonu – praktická kniha“. Pro všechny hobby zahrádkáře a ty, kteří se jimi chtějí stát, je to ideální začátečnická kniha pro zahradničení na vyvýšených záhonech. Kromě klasické „bylinkové zahrádky“ kniha představuje 5 tematických záhonů, které můžete zahradničit díky ilustrovanému návodu krok za krokem. Postele "Domácí lékárna" a "Cocktailbar" obsahují také mnoho zajímavých, exotických bylinek, které zaručeně přinesou novou inspiraci do kuchyně!
Pokud vás řemeslo nadchlo a chcete se o vyvýšených záhonech dozvědět více, podívejte se prosím na náš článek „Stavba vyvýšeného záhonu“ s videonávody! Informace o speciálních vyvýšených bylinkových záhonech naleznete zde.