Pro úspěšný výsev je rozhodující načasování. Sestavili jsme pro vás, kdy je potřeba co zasít.
Sklízení čerstvé zeleniny ze zahrady po celý rok se stalo ideálem. Ale rozmanitost druhů a jejich různé optimální doby pěstování dělají ze zahradnictví mistrovské organizační dílo. Správný čas výsevu našich zeleninových rostlin má zásadní vliv na to, kdy můžeme sklízet, zda zelenina v našich zeměpisných šířkách skutečně správně dozraje a v neposlední řadě na kvalitu. Zatímco některé rostliny vyžadují extrémně dlouhé vývojové období, jiné, jako například čínské zelí, mají tendenci v létě předčasně kvést. Ale sledovat všechny rostliny a jejich data setí se snadněji řekne, než udělá. Pomoci může kalendář setí, který na první pohled ukazuje, jaké druhy zeleniny je třeba zasít.
Práce zahradníka nezná přestávky, protože kdykoli během roku lze přímo pěstovat nebo vysévat širokou škálu zeleniny. Plánování toho často zabere více času než samotné setí. V našem výsevním kalendáři se dozvíte, kdy které druhy nejlépe vysévat a vysazovat.
Kalendář setí na leden
Zeleninu odolnou proti chladu lze vysévat do skleníku již v prvním měsíci roku. Tempo růstu se samozřejmě nedá srovnávat s výsevem v teplejším počasí, ale i tak se vyplatí skleník ozelenit - jak pro půdu, tak pro plotnu. Zahradní rok může začít i na parapetu.
Výsev v chladírnách a sklenících: Jehněčí salát je ideální po celý rok (Valerianella locusta ) jako zvláště robustní a vydatná listová zelenina. Špenát (Spinacia oleracea), řeřicha zimní (Barbarea se také daří pod sklem v zimní. vulgaris) a portulaka zimní (Claytonia perfoliata). Některé odrůdy salátu jsou tak mrazuvzdorné, že je lze od poloviny ledna vysévat do nevytápěného skleníkumůže.
Tip: Klíčení zmíněné zeleniny trvá v chladu mnohem déle - na sazeničku si můžete počkat tři až čtyři týdny.
Předkultura: Saláty jako 'Lollo Rosso', 'Lollo Biondo' (Lactuca sativa var. crispa ) nebo hlávkový salát (Lactuca sativa var. capitata) se preferují na parapetu od konce ledna a poté od začátku března jít do skleníku. Kedlubny (Brassica oleracea var. gongylodes) lze také vysévat od poloviny ledna k rozmnožování mladých rostlin v interiéru.
Ředkvičky a ředkvičky (Raphanus sativus) se jednoduše vysévají přímo do chladírny nebo skleníku již v lednu.
Tip: Výhonky řeřichy (Lepidium sativum) a rakety (Erucasativa) stejně jako další microgreens mají v kuchyni sezónu po celý rok a nabízejí zdravé a rozmanité jídlo po celý rok.
Shrnutí kalendáře setí leden:
- Ve skleníku: portulaka zimní, řeřicha zimní, jehněčí salát, špenát, salát, ředkvičky, ředkvičky
- Na parapetu: saláty, kedlubny
Kalendář setí na únor
Únor je začátkem sezóny pro pomalu rostoucí plodovou zeleninu – ta přece potřebuje dostatek času, aby dozrála.
Výsev v chladném rámu a skleníku: Listovou zeleninu, jako je špenát, lze navíc vysévat ve skleníku v dávkách a sklízet průběžně. Od konce února endivie (Cichorium endivia), římský salát (Lactuca sativa var. longif.webpolia) , ledový salát (Lactuca sativa) a semena cibule (Allium cepa) zaseté ve skleníku. Klíčení může při nízkých teplotách trvat dlouho, ale lze jej urychlit pomocí potahů, jako je fleece nebo mulčovací materiály.
Výsev venku: Ředkvičky, ředkvičky a fazole (Vicia faba) lze vysévat venku, jakmile je půda otevřená.Nevadí jim ani malý mráz.
Předpěstování: Pokud máte teplý skleník, můžete začít s předpěstováním lilku (Solanum melongena) od poloviny února začínají papriky a chilli papričky (Capsicum sp.). Pokud chcete rostliny na záhon umístit později, je lepší začít s tímaž koncem února nebo začátkem března – jinak mladé rostlinky přerostou dříve, než se vysadí ven. Dlouhá kultura artyčoků (Cynara scolymus) také činí brzké rozmnožování od poloviny února naprosto nezbytné. Nyní mohou být preferovány rané odrůdy zelí (Brassica oleracea ssp.). Pór se již vysévá na letní pórek, který se má sázet v dubnu (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).
Shrnutí kalendáře setí únor:
- Ve skleníku: hlávkový salát, endivie, semena cibule, špenát, ředkvičky, ředkvičky, řeřicha zimní, portulaka zimní
- Venku: ředkvičky, ředkvičky, polní fazole
- Na okenním parapetu: lilek, chilli, pepř, artyčok, pór
Kalendář setí na březen
Březen je předzvěstí jara – mnoho věcí lze nyní zasít přímo do záhonu.
Předkultura: Nyní je čas zasadit andské bobule (Physalis peruviana) a tomatillo (Physalis ixocarpa) a vypěstujte je na malé rostlinky na okenním parapetu. Rané odrůdy zelí a květáku (Brassica oleracea ssp. botrytis) a brokolice (Brassica oleracea ssp. Italica) jsou nyní zasety pro skleníkové pěstování. Fenykl (Foeniculum vulgare), celer (Apium graveolens var .rapaceum ), artyčok (Cynara cardunculus), novozélandský špenát (Tetragonia tetragonioides ) a švýcarský preferován je mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Z tygřího ořechu (Cyperus esculentus) lze od března také vypěstovat silné mladé rostliny, které pak lze od poloviny května přemístit ven. „Výsev“ však neprobíhá semeny, ale pomocí malých kořenových oddenků.
Výsev venku: První kořenová zelenina, jako je pastinák (Pastinaca sativa ), kořen petržele (Petroselinum crispum poddruh tuberosum), kořen ovsa (Tragopogon porrifolius ), kozí koza (Scorzonera sp.) a mrkev (Daucus carota) zasetá . Dobří sousedé s rostlinami mrkev, pastinák a kořeny petržele se vysévají také v březnuJarní cibulka (Allium fistulosum), pórek (Allium porrum) a semena cibule. Úžasně se daří robustnějším luštěninám, jako je hrách (Pisum sativum) a fazole polní (Vicia faba) od března v posteli. Ředkvičky (Raphanus sativus var. sativus) mají hlavní období setí od poloviny měsíce do začátku září: Pokud vyséváte týdně, můžete sklízet průběžně. Listová zelenina, jako je hlávkový salát, jehněčí salát a vstavač (Atriplex hortensis) se nyní vysévá venku až do začátku září. Cibuli je možné vysévat přímo na záhon nebo vysévat cibuli na konci měsíce - totéž platí pro stroužky česneku.
Tip: Mnohým hobby zahrádkářům se zdá být užitečné zasít milovaná rajčata koncem února nebo začátkem března – rozhodně dříve než sousedé. Nezapojujte se do této soutěže. Rostliny rajčat vyseté příliš brzy se stávají dlouhými, tenkými a nestabilními kvůli nedostatku světla - jsou také náchylné k chorobám. Výsev semen na začátku dubna je více než dostatečně brzy.
Souhrnný kalendář setí březen:
- Na okenním parapetu: tomatillo, andské bobule, artyčok, tygří ořech, zelí, květák, brokolice, fenykl, mangold
- Na poli: mrkev, pastinák, kořenová petržel, oves, kozlík černý, semena cibule, jarní cibulka, pórek, hrách, fazol polní, ředkvičky, jehněčí salát, hlávkový salát, vstavač, májový tuřín, semena cibule a cibule sad, česnek cibule, pór
- Ve skleníku: hlávkové zelí, květák, brokolice, fenykl, celer, mangold, novozélandský špenát
Tip: Pokud jsou zeleninové rostliny předpěstovány, je nejlepší použít půdu chudou na živiny. Jedním takovým příkladem je naše organická půda pro bylinky a semena Plantura. Je nejen bez rašeliny, čímž se odlišuje od ostatních semenných půd, ale také zvláště sypká díky hrubému perlitu. Pokusy ukázaly, že čím lépe jsou kořeny sazenice provzdušněné, tím lépe se mohou vyvíjet. Nízké předhnojení mimochodem způsobuje, že se kořeny dále rozšiřují, zatímco hledají zásoby živin - to dává mladým rostlinám nejlepší výchozí podmínky na záhoně nebo ve skleníku.
Kalendář setí na duben
V dubnu začíná výsev dýňových rostlin:
Předkultura: Melouny (Cucumis melo), okurky jsou nyní povoleny na teplé parapet (Cucumissativus), dýně (Cucurbita sp.) a cuketa (Cucurbita pepo poddruh pepo) klíčí. Zelenina nebo popcornová kukuřice (Zea mays) se také rádi pěstují uvnitř, stejně jako fazole (Phaseolusvulgaris) a termofilní lichořeřišnice (Tropaeolum spec.). Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemmifera) se nyní také předpěstuje, aby mohla být vysazena nejdříve v červnu. Rajčata (Solanum lycopersicum) se pěstují v silné mladé rostliny a vysazují se v polovině května. Nyní mohou být preferovány okurky.
Semena venku: Červená řepa (Beta vulgaris) a mangold mohou prodávat přímo Prasnici do postele uprostřed měsíce. Salát, rukola a asijské saláty se také čas od času vysévají, aby byly vždy zásoby. Hrách cukrový a hrách vrásčitý se nyní pokládá venku. Kale (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda ) se vysévá přímo do záhonu. Tuřín (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis ) se vysévá – oproti svému názvu – od začátku dubna do července. Cibuli lze vysévat do konce měsíce, sázejí se i sadby cibule, stejně jako česnek (Allium sativum). Pokud ještě na začátku dubna vyséváte pór, můžete jej sklízet jako zimní pór.
Shrnutí kalendáře setí duben:
- Na parapetu: meloun, okurka, dýně, cuketa, kukuřice, fazole, nasturtium, růžičková kapusta, rajčata, okurky
- Ve vzduchu: červená řepa, tuřín, všechny druhy salátů, ředkvičky, hrášek, tuřín, cibulová semena a sadby, stroužky česneku, mangold, pór
Tip: Fenologický kalendář také pomáhá najít správný čas pro výsev zeleniny. Jak to přesně funguje, můžete zjistit v našem speciálním článku.
Secí kalendář na květen
Krásný měsíc květen by se měl využít k setí zeleniny s pozdní sklizní na podzim a do zimy.
Semena venku: Švéd (Brassica napus subsp. rapifera) roste Setý přímo na záhoně v polovině května po posledních mrazech, dále fazole běžecké (Phaseolus coccineus) a také fazole francouzské a tyčové. Jako listovou zeleninu můžete vysévat asijské saláty a divoký salát, jako je portulaka letní (Portulaca oleracea var.sativa), které se pak sklízejí až do podzimu. Fenykl se vysévá venku. Červené zelí a bílé zelí se nyní vysévají přímo na záhon, stejně jako okurky (Cucumis sativus). Nyní jsou umístěny brambory (Solanum tuberosum). Zasejte do záhonu pastinák a mangold pro pozdější lahodné smaženky.
Předkultura: Palmové zelí (Brassica oleracea var. palmifolia), také zvané kapusta , nyní se vysévá k výsadbě v červnu nebo červenci.
Souhrnný kalendář setí květen:
- Do plenéru: šunka, fazole francouzské, fazole, fazole, portulaka letní, salát, fenykl, okurka, rajče, brambory, tuřín, pastinák, mangold
- Na parapetu: Kale
Tip: Pro aromatickou zeleninu je důležitý dostatečný přísun živin. Z tohoto důvodu by měla být při výsadbě rostlin s vysokou zátěží přidána dávka primárně organických hnojiv s pomalým uvolňováním. Naše organické hnojivo pro rajčata Plantura je dokonale přizpůsobeno potřebám zeleniny a je také šetrné k životnímu prostředí.
Kalendář setí na červen
Výsev venku: V červnu se vysévají salátové plodiny, které nemají tendenci kvést navzdory horku, jako je cukrová homole a čekanky, oba poddruhy čekanky (Cichorium intybus var. foliosum). Přímo na záhon se v červnu vysévají také zelí jako Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) a podzimní odrůdy květáku. V létě je ještě čas na následující plodiny ředkvičky, salát a mrkev. Výsev nyní probíhá také u fenyklu a pastináku. Čínské zelí, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) a vodnice (Brassica rapa ssp. rapa) se vysévají stejně jako mangold.
Výsev ve skleníku: Pokud je ve skleníku ještě místo, lze rajčata a okurky (Cucumis sativus) vysévat přímo.
Shrnutí kalendáře setí června:
- Na vzduch: cukrová homole, čekanky, pak choi, podzimní odrůdy květáku, ředkvičky, salát, mrkev, fenykl, okurka, rajče, tuřín, pastinák, čínské zelí, pak choi
Kalendář setí na červenec
Při výsevu ve vysokém letním měsíci červenci se už oči upírají na blížící sePodzim.
Výsev venku: Podzimní a zimní ředkvičky, jako je černá ředkev (Raphanus sativus var. niger) a zimní cibulka ze živého plotu by nyní měla mít místo v posteli. Čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis) lze nyní vysévat také přímo venku. Pozdní výsev mrkve zajišťuje stejnou sklizeň na podzim av zimě. Nyní je také nejlepší čas zasít lahodné podzimní tuříny (Brassica rapa ssp. rapa). , které jsou potřebné pro zimní dušené pokrmy. Vysévá se také čínské zelí a pak choi jako letní plodina.
Shrnutí kalendáře setí červenec:
- Do plenéru: podzimní a zimní ředkvičky, zimní cibule, čínské zelí, saláty, ředkvičky, mrkev, podzimní tuřín, čínské zelí, pak choi
Kalendář setí na srpen
Srpen se zkracující se délkou dne je ideální, stejně jako červenec, pro pučící podzimní plodiny, jako je zimní živá cibule, zimní ředkvičky a čínské zelí. Zelenina pěstovaná v sadách, jako je jehněčí salát a ředkvičky, je stále v sezóně. Podzimní tuřín by se měl nyní rychle vysít na záhon. Švýcarský mangold, který je nyní zasetý, přezimuje na záhoně a sklízí se až na jaře.
Shrnutí kalendáře setí srpna:
- Do plenéru: jehněčí salát, podzimní a zimní ředkvičky, zimní živá cibule, čínské zelí, salát, ředkvičky, podzimní tuřín, mangold
Kalendář setí na září
V září nabývá skleník pro rozšíření plodin opět na důležitosti:
Výsev venku: Poslední várky špenátu, hlávkového salátu, jehněčího salátu a ředkviček, stejně jako ozimá šunka a ozimá řeřicha si nyní nacházejí cestu do záhonu, stejně jako zimní živé plotové cibule a hořčice ( Sinapis spec.). Nejpozději nyní jsou sklizené plochy pokryty zeleným hnojením. Použít můžete i hořčici, řepku ozimou (Brassica napus) nebo jehněčí salát. Kozlík černý a mangold lze vysévat až do poloviny září a přežít zimu jako mladé rostliny.
Výsev do skleníku: Nyní zaseté, rychle rostoucí a mrazuvzdorné ředkvičky, salát trhaný a řezaný, stejně jako asijský salát budou připraveny ke sklizni ve skleníku popř. studený rám před zimou.
Shrnutí kalendáře setí září:
- Na pole: zimní živá cibule, hořčice, salát, ředkvičky, zelené hnojení, zimní salát, špenát, kozí koza černá, mangold
- Ve skleníku a chladném rámu: hlávkový salát, ředkvičky, jehněčí salát pro zimní sklizeň a pro půdní kryt
Kalendář setí na říjen
Ve skleníku je konečně opět prostor pro přezimování listové zeleniny, jako je špenát, jehněčí salát a šunka zimní. List a salát lze vysévat i do skleníku v říjnu. Venkovní plochy lze osázet zimní zelení, která může zůstat na místě až do jara. Robustní asijské saláty a listová hořčice jako Mizuna (Brassica rapa var. japonica) lze také nechat venku . Jsou podstatně odolnější vůči chladu, než by se dalo předpokládat, a dokonce mohou přezimovat venku. Česnek lze nyní zasadit jako stroužky nebo cibule pro jarní klíčení.
Shrnutí kalendáře setí na říjen:
- Na vzduch: Asijské saláty, listová hořčice, zimní zeleň, stroužky česneku
- Do skleníku: hlávkový salát, špenát, jehněčí salát, portulaka
Kalendář setí na listopad
Blížící se zima a úbytek denního světla jsou vhodné pro výsev plodin, které by měly klíčit až příští rok na jaře. Nyní se na záhon vysévají rostliny, které vyraší až příští rok na jaře, například kerblík (Chaerophyllum bulbosum), pastinák, raná mrkev nebo kořenová petržel. Ve skleníku lze stále vysévat známé ozimé plodiny a asijské řezané saláty.
Shrnutí kalendáře setí na listopad:
- Venku: kerblík, pastinák, raná mrkev, kořenová petržel
- Ve skleníku: portulaka zimní, jehněčí salát, špenát, asijské saláty, listová hořčice
Kalendář setí na prosinec
Prosinec, jako nejtemnější měsíc v roce, je vhodný pouze pro výsev zimního portulaka a jehněčího salátu do skleníku. Obě plodiny klíčí poměrně dlouho, ale za bezmrazého počasí je lze sklízet od února. Řeřicha a další mikrozeleniny na parapetu velmi dobře překlenují chladné období, stejně jako zelenina, kterou můžete zavařovat nebo skladovat.
ShrnutíKalendář prosincového setí:
- Ve skleníku: portulaka zimní, jehněčí salát
- Na parapetu: řeřicha, klíčky, mikrozeleň
Pokud chcete kromě výsevu přizpůsobit i svůj jídelníček ročnímu období, náš sezónní kalendář Plantura najdete zde. Věčný a dekorativní roční kalendář ukazuje každý měsíc, které ovoce a zelenina jsou aktuálně dostupné sezónně a regionálně. Díky tomu je praktickým pomocníkem při nakupování pro větší udržitelnost v každodenním životě.
Dostávejte naši zahradní poštu
Zaregistrujte se nyní k odběru našeho bezplatného zahradního e-mailu a pravidelně dostávejte skvělé zahradnické tipy a inspiraci do vaší e-mailové schránky.
Přihlášením k odběru souhlasíte s tím, že vám budeme pravidelně e-mailem zasílat náš newsletter o zahradě a nabídkách produktů. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat s účinností do budoucna. Naše zásady ochrany osobních údajů naleznete zde.