Loganberry je poměrně neznámý kříženec dvou původních druhů. Zde se dozvíte vše o výsadbě a péči o tuto exotickou rostlinu.
Loganberry (Rubus × loganobaccus) je náhodný mezidruhový hybrid maliny ( Rubus idaeus ) a ostružina (Rubus sektio Rubus), která je u nás spíše neznámá, ale v USA se těší stále větší oblibě. Zde se dozvíte vše, co potřebujete vědět o historii Loganberries, výsadbě a množení a samozřejmě správné péči.
Loganberry: Původ a historie
Loganberry vznikl úplnou náhodou v 19. století v zahradě kalifornského soudce a zahradníka Jamese Harvey Logana, když se pokoušel vypěstovat nový druh ostružiny. Nevšiml si však maliníku zasazeného hned vedle, který se náhodou zkřížil s ostružinou (Rubus sektio Rubus). Když ji vysadil, Logan si uvědomil, že to musí být mezidruhový hybrid, protože nová bobule měla vlastnosti ostružiny i maliny. Růst a velikost plodů byly podobné ostružinám, ale barva a vzhled plodů byly velmi podobné malinám. Tak se zrodila Loganberry. Zpočátku to bylo ještě docela neznámé, ale brzy se stalo stále populárnějším jak v komerční výrobě, tak mezi hobby zahrádkáři. Protože je nejen bohatá na vitamíny a chutná, ale také robustnější a odolnější než běžné odrůdy malin a ostružin.
Loganberry: Vlastnosti a podobné druhy
Níže jsme dali dohromady malý přehled vlastností Loganberry a podobných druhů.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): Loganberries jsou na jedné straně odolné vůči mrazu a suchu a odolné vůči chorobám, ale na na druhé straně pichlavý a extrémně vitální, což může výrazně ztížit sklizeň. Chuťový profil je kombinací malin a ostružin, která je příjemně jemná a chutná.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): Tayberry, také hybrid vyrobený z ostružin a malin, pochází ze Skotska a neklade téměř žádné nároky na půdu, je však náchylný k přemokření. Bobule jsou podlouhlé, tmavě červené a mají sladkokyselou chuť, která nejvíce připomíná malinu. Více informací o tayberry najdete v tomto speciálním článku.
Youngberry (Rubus caesius 'Youngberry'): Mladík je také kříženec ostružiny a maliny a je tedy blízkým příbuzným Loganberry. Bobule jsou šťavnaté, masité a velmi sladké, ale mají tu nevýhodu, že je lze skladovat pouze tři až čtyři dny.
Koupit Loganberry
Loganberry a jejich příbuzné druhy najdete všude na internetu, ale vzhledem k výraznému nárůstu popularity nejspíš také u vašeho důvěryhodného zahradníka nebo stromkové školky. Při nákupu byste se měli ujistit, že sadební materiál pochází z regionu s podobným nebo stejným klimatem, což zajišťuje dobrou přizpůsobivost vaší zahradě. Je také důležité, abyste - pokud je to možné - získali zdravé sazenice, které byly testovány na bakterie a viry. Dávejte pozor na nové, stále bílé kořeny bobulí na okraji květináče. Pokud jsou vidět, má rostlina ty nejlepší předpoklady pro rychlý růst.
Rostlina Loganberry
Loganberry se svým dvěma příbuzným, maliníku a ostružiníku, podobá nejen vzhledem, ale také umístěním, nároky a výsadbou. Níže samozřejmě stále obdržíte podrobné pokyny k výsadbě Loganberry.
Loganberry: Místo a nároky
Loganberry klade velmi malé nároky na příslušné umístění. Zde je důležité poznamenat, že rostlina není na žhnoucím slunci. Preferuje spíše slunné až polostinné polohy. Pokud je rostlina zcela ve stínu, je třeba počítat se ztrátou výnosu, ale samotné rostlině to neškodí. Půda by měla být suchá až čerstvá. Dobré provzdušnění a vysoký obsah humusu jsou důležité pro zajištění maximálního výnosu a zdravého růstu rostlin.
Výsadba Loganberries: kdy a jak to udělat
Loganberry lze teoreticky sázet po celý rok, pokud teploty neklesnou pod bod mrazu. Nejlepší sezóna proVýsadba je však na podzim, protože kořeny se mohou během zimních měsíců dobře vyvíjet.
A teď k procvičení: Najděte slunné až částečně zastíněné místo a vykopejte na každé straně díru, která je asi o 5 až 10 cm větší než váš květináč. Uvolněte půdu – naše organická zemina na rajčata a zeleninu Plantura je zvláště vhodná jako substrát. To je ideální nejen pro zeleninu, ale také pro bobule.
Pokud máte těžkou hlinitou nebo jílovitou půdu, je vhodné ji nakypřit trochou písku nebo štěrku. Vložte do keře bobule a zbytek doplňte promíchanou zeminou. Nyní čerstvou zeminu volně utlačte a keře řádně zalijte. Při výsadbě také dodržujte vzdálenost asi dva metry mezi jednotlivými keři, protože jsou extrémně mohutné.
Shrnutí: Výsadba Loganberries
- Vykopat díru
- Míchejte, nakypřete a obohacujte půdu
- Vložte bobulový keř
- Naplňte smíšenou půdou
- Důkladně zalévejte
Tip: Zeď nebo drátěný rám (mříž) se nejlépe hodí jako kostra pro keře bobulí všeho druhu, protože je důležité jednou za rok uvázat úponky rok. Ale o tom se můžete dozvědět více později v článku.
Propagovat Loganberry
Nejjednodušší způsob, jak množit Loganberry, je vytahovat vrstvy. Na jaře nebo pozdě na podzim najděte špičku dlouhého úponku, opatrně ho ohněte až k zemi a část úponku zahrabte do země. Ale pozor: špička výhonku musí stále vyčnívat ze země. Platina zakoření na podzim nebo v zimě a lze ji snadno oddělit od mateřské rostliny. Toto lze nyní znovu zasadit kdekoli.
Péče o Loganberry
Péče o Loganberry je relativně snadná a zabere jen málo času kvůli jeho růžové povaze a odolnosti vůči chorobám. Nyní je zde více o tom, jak udržet vaše bobule šťastné.
Water Loganberry
Loganberry je extrémně robustní a potřebuje zalévat pouze ve výjimečných případech a na velmi suchých místech. Příliš mnoho vody, zejména v těžkých půdách, jako je hlína nebo jíl, by mohlo způsobit podmáčení, které může způsobit odumření kořenů.
Loganberryoplodnit
Nejlepší doba pro hnojení lesních plodů je na podzim po sklizni a na jaře před rašením. Kůrový mulč se sem nejlépe hodí v kombinaci s naším organickým univerzálním hnojivem Plantura, které má rozhodující výhodu v zajištění dlouhodobého účinku a dokáže tak rostlinu optimálně zásobit živinami.
Cut Loganberry
Vzhledem k tomu, že Loganberry je extrémně vitální a úponky mohou za rok vyrůst až do délky pěti metrů, je důležité je pravidelně stříhat. Proto révu během vegetačního období trochu prořiďte, abyste vytvořili dobře provzdušněný zápoj.
Nejlepší je odříznout přibližně dvouleté šlahouny nebo všechny nemocné a zakrslé úponky po sklizni nad zemí. Okamžitě je zlikvidujte, abyste zabránili chorobám a škůdcům. Je důležité, abyste nemocný rostlinný materiál nevyhazovali na kompost, jinak se může patogen rozšířit. Pokud jste měli zapomenout na střih, do konce února je ještě možné to vynahradit. Mladé výhonky lze ihned poté přivázat k drátěnému rámu. Drátěný rám umožňuje vzpřímený a rovnoměrný růst, což zase usnadňuje všechny pracovní kroky.
Loganberry: Běžné nemoci a škůdci
Bobulovité keře jsou obvykle extrémně robustní a zdravé. Při oslabení rostlin se však přesto může objevit výskyt mšic, rzi ostružiní a svilušky. Jedním z hlavních nepřátel ovocných plodin je plíseň šedé hniloby (Botrytis), která se objevuje v listech a šíří se do úponků, když se hromadí vlhkost. Pokud je vaše rostlina napadena, postižené úponky velkoryse odřízněte a odumřelé dřevo vyhoďte.
Podrobnější informace o péči a prevenci chorob v keřích bobulovin naleznete zde.
Loganberry: Ingredience a recept
Loganberries jsou šťavnaté, sladké a mají vysoký obsah vitamínu C a stopových prvků, jako je vápník a fosfor. Tyto složky jsou důležité pro zdraví kůže, zubů a kostí. Kromě toho vitamin C inhibuje volné radikály, které mohou buňku poškodit. Stejně jako vitamín C mají antokyany, rostlinné pigmenty, které obsahují, ochranný účinek na buňkyradikální inhibice. Tyto vlastnosti dělají z bobulí oblíbenou „superpotravinu“.
Loganovky jsou všestranné: Jsou vhodné k přímé konzumaci, jako poleva na dort, zavařené do marmelády, zamíchané do jogurtu nebo zpracované na zmrzlinu. Loganberry jednoduše použijte jako náhradu za maliny a ostružiny v konvenčních receptech, abyste jim dodali zvláštní nádech. Zde vám představujeme náš oblíbený recept s loganberry:
Makový dort s loganovým krémem
- 120 g másla
- 60 g cukru
- 5 vajec
- 120 g cukru
- 90 g strouhaných ořechů
- 1 – 2 balíčky vanilkového cukru
- 190 g máku (strouhaného)
- 2 špetky prášku do pečiva
- Rum
Máslo, cukr a žloutek mícháme do nadýchané hmoty a poté přidáme vanilkový cukr, prášek do pečiva, mouku, mák, špetku soli a rum. Dobře promíchejte. Vyšlehejte bílky a opatrně vmíchejte ořechy. Nakonec obě hmoty promíchejte a pečte ve vymazané a moukou vysypané formě při 180 °C asi 30 minut.
Pokud vás zajímají další speciální odrůdy bobulí, určitě byste se měli podívat na tento článek zde.