- Produkce semen: Které rostliny jsou vhodné pro produkci semen?
- Sklízení semen: pokyny krok za krokem
- Suše sklizená semena
- Správně skladujte semena
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jako semeno, tak i sklizeň: Ukážeme vám, jak můžete pomocí svých oblíbených rostlin získat semena na příští rok.
Pokud chcete sklízet, musíte nejprve zasít – ale opravdu musíte každé jaro kupovat nová semena? Ne, semínka seženete i na vlastní zahradě a je to opravdu snadné. Ukážeme vám, jak můžete odebírat semena z široké škály zeleniny a květin a uchovávat je po mnoho let.
Produkce semen: Které rostliny jsou vhodné pro produkci semen?
Semena lze získat pouze ze zeleniny, letních květin a také trvalek, které produkují opylovatelné květiny. Tyto květiny je zase potřeba opylovat, takže přítomnost hmyzích opylovačů je často podmínkou. Dvojité nebo sterilní květy a květy exotických rostlin nejsou primárně opylovány, a proto nevytvářejí semena. Semena nemohou tvořit ani všechny rostliny, které byly sklizeny před rozkvětem – jako je salát nebo zelí. Pokud přesto chcete získat semena z těchto rostlin, nesklízejte jednotlivé rostliny, ale počkejte, až vykvetou a semeny.
Existuje také zvláštní případ hybridního semene: Přestože hybridní odrůdy často tvoří semena, nejsou odolné vůči semenům, takže výsledné potomstvo se může značně lišit od svých mateřských rostlin.
Tip: Hybridní odrůdy mají na obalu se semenem příponu „F1“. Potomstvo hybridních rostlin není jednotné, pouze polovina z nich má stejnou genetiku jako mateřská rostlina. Druhá polovina může mít velmi odlišné vlastnosti.
Sklízení semen: pokyny krok za krokem
Princip sklizně semen je u všech rostlin velmi podobný. Takže byste měli nejprve najít zdravé, silné rostliny a sbírat pouze semena z nich. Chorobné rostliny by se neměly sklízet: jednak je kvalita osiva často výrazně horší a jednak se semeny přenášejí i některé choroby. Pokud je zasejete, ti nejmenší mohouSazenice rychle onemocní a zemřou. Jakmile vyberete ideální rostliny, je třeba o ně dobře pečovat a zásobovat je živinami, protože kvetení a tvorba semen stojí rostlinu mnoho energie. Použití kvalitního organického hnojiva je důležitým opatřením péče.V našem speciálním článku se dozvíte vše o rostlinném hnojivu, jeho vlastnostech a výhodách.
Aby se semena plně rozvinula, měli byste rozhodně počkat, až plody dozrají nebo lusky semen zhnědnou a nevyschnou. Nyní můžete odstranit semínka, vyčistit je a odstranit veškerou dužinu. Zkontrolujte, zda jsou semena skutečně čistá: jakákoli špína může později způsobit, že semena zplesniví nebo přenesou choroby na novou generaci.
Získání semen z vlastní zahrady: Pokyny
- Dobře hnojte rostliny a pečujte o ně.
- Počkejte na kvetení a tvorbu semen.
- Nechte ovoce nebo semena plně dozrát a sbírejte pouze ze silných, zdravých rostlin.
- Semena čistá od dužiny a jiných nečistot.
- Sušit semena, láhev a štítek.
- Skladujte na chladném a suchém místě a znovu zasévejte do doby životnosti semene.
Skliďte si vlastní semínka zeleniny
Semena zeleniny se podle druhu rostliny tvoří v plodech, luscích, luscích nebo volně na květenství. Extrakce semen je podle toho odlišná. Půjdeme na jednotlivé druhy zeleniny a vysvětlíme si, jak si z nich můžete semena sami získat.
Tip: Pokud si nejste jisti, do které skupiny vaše zelenina patří, podívejte se na náš článek o tom, jak zařadit zeleninu.
Ovocná zelenina
Jedná se o čeledi rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae) a dýňovité (Cucurbitaceae), jejichž plody se konzumují.
Zástupci čeledi hluchavkovitých jsou rajče (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum), physalis (Physalis peruviana) a lilek (Solanum melongena). Jsou z velké části samosprašné, takže kmen se snadno udržuje. Aby se podpořilo samosprašování, vyplatí se ráno zatřást otevřenými květy Solanaceae, aby se na blizně roznesl vlastní pyl. Od srpna dozrávají plody této zeleninové čeledia dá se sklízet. Pro produkci semen sklízejte měkké, zralé plody střední sezóny. Kvalita semen je nejlepší pro plody, které nedozrávají první ani poslední.
Semena rajčat se kvůli jejich želatinovému obalu namočí na dva až tři dny do vody a denně se proplachují, dokud se semínka nezbaví. Následuje sušení na papíře. Semena pepře, physalis a lilku lze oschnout přímo na papírový ručník.
Tip: Podrobný návod, jak získat semínka rajčat, najdete v našem speciálním článku.
Ob dýně (Cucurbita sp.), cuketa (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina), meloun (Cucumis melo) nebo okurka (Cucumis sativus ), semena dýňové rodiny jsou vždy obklopena chutným ovocem. Semena lze získat spolu se zralým ovocem. Cucurbitaceae jsou však přísnými křížovými opylovači. Tvoří jednotlivé samčí a samičí květy, které často navštěvují čmeláci a včely. Dychtivý hmyz bohužel nerozlišuje mezi druhy, které opyluje. Takže v příští generaci se rychle vyvinou smíšené druhy dýní a cuket, pokud budou rostliny blízko u sebe.
Upozornění: Křížení v další generaci může vést k syntéze hořkých látek, tzv. cucurbitacinů, které při nadměrné konzumaci mohou vést ke křečím a horším. Pokud používáte semena z okurek, dýní, melounů a cuket, která jste sami nasbírali, rozhodně byste si měli zkontrolovat, zda výsledné plody nemají velmi hořkou chuť - a pokud máte pochybnosti, vyhoďte je.
U tykve je načasování sběru semen jednoduše podzimní sklizeň, ale u cuket a okurek si musíte počkat o něco déle než obvykle: oba plody se často sklízejí dříve, než úplně dozrají, protože chutnají lépe , jsou stále jemné a neobsahují téměř žádná semínka. Ovoce nechte na rostlině déle než obvykle, dlouho do podzimu. Pro produkci semen je nejlepší nechat plody na konci sezóny svěšené, jinak budou rostliny plodit celkově výrazně méně. Pro extrakci semínek okurek a cuket popřDýňová semínka nakrájejte plody, vydlabejte semínka lžící a důkladně opláchněte vodou. Jakmile se uvolní veškerá dužina, umístěte semínka na papírové ubrousky, aby se vysušila. Po několika dnech lze získaná semena stáčet a skladovat. Semena rajčat a paprik mohou klíčit pět až deset let, semena dýní, cuket a spol. asi čtyři až pět let.
Kořenová, listová a cibulová zelenina
Jedná se o čeledi cibulovitých (Amaryllidaceae), čeledi pupečníkovitých (Apiaceae), čeledi kopretinovitých (Asteraceae) a čeledi brukvovitých nebo kapustovitých (Brassicaceae). Všechny tyto rodiny rostlin jsou cizosprašné a schopné křížení s jinými odrůdami svého druhu.
Cibulovité rostliny, jako je cibule (Allium cepa) a pórek (Allium porrum), obvykle kvetou až ve druhém roce . Pokud tedy chcete získat semena, neměla by se sklízet. V létě druhého roku se tvoří několik dlouhých bezlistých květních stonků s kulovitými, bílozelenými květními hlávkami. Po opylení hmyzem se vyvinou černá svraštělá semena, která při zrání rychle vypadávají. Sklízejte proto celé poupě, když listeny kolem semen zaschnou a nechte je dosušit při pokojové teplotě asi deset dní. Cibulovitá semena klíčí dobře jen asi rok.
Kořenová a hlízová zelenina z čeledi umbelliferae, jako je mrkev (Daucus carota), pastinák (Pastinaca sativa), fenykl ( Foeniculum vulgare) a celer (Apium graveolens) obvykle kvetou ve druhém roce, mrkev někdy v prvním roce. Na jaře druhého roku se tvoří protáhlá pupečníkovitá květenství, která kvetou nenápadně zelenkavě nebo bíle. Hmyz rád opyluje květy a na podzim se rychle tvoří a dozrávají semena. Srpovitá až zakulacená semena za sucha rychle opadávají, proto se v brzkých ranních hodinách stříhají pupečníky vcelku a suší se uvnitř. Semena mrkve, pastináku atd. mohou klíčit asi dva roky.
Rozšířená čeleď kopretin, která zahrnuje kozí kozu černou (Scorzonera hispanica) a čekanku (Cichorium intybus), ale také salát ( Lactuca sativa) patří, některé kvetou v prvním roce, některé ve druhém roce. Jsou také křížovými opylovači, kteří se mohou křížit mezi různými odrůdami v rámci druhuOdrůdy stojí spolu ve vzdálenosti asi 3 km. V říjnu z opylovaných květů dozrávají nažky, které mají stejně jako kozí kozlík černý jakýsi padák pappus pro rozptylování větrem. Zde by se měla semena sklízet, jakmile se rozvine bílý pappus, ke kterému dochází mezi zářím a říjnem. Tato semena se také suší uvnitř při pokojové teplotě po dobu jednoho až dvou týdnů. Mimochodem, při přípravě semen se odstraní pappus, což usnadňuje setí v příštím roce. Rodina kopretin spolehlivě klíčí asi čtyři roky.
Oblíbená rodina zelí, která zahrnuje rukolu (Eruca sativa), ale také listové zelí, jako je palmové zelí (Brassica oleracea varpalmifolia), obvykle kvetou ve druhém roce. Některé druhy, jako jsou ředkvičky (Raphanus sativus), někdy kvetou v prvním roce. Pro kuchyni jsou všechny sklizeny a spotřebovány v prvním roce. Tyto kultury se proto musí ponechat další rok a nesmí se sklízet. V období květu se zde tvoří zářivě žluté květy ve tvaru kříže, které nabízejí nektar hmyzu a jsou proto oblíbené u návštěvníků. To však také znamená, že všechny uvedené čeledi rostlin jsou se svými zástupci cizosprašné a odrůdy často podléhají změnám v důsledku genetického materiálu ze stejného druhu, který je pro odrůdu cizí. Rostliny zelí tvoří podlouhlé lusky s kulatými, černými semeny uvnitř. Od poloviny září lze semena odříznout a sušit v interiéru. Chcete-li to provést, odstraňte semena z lusků a nechte je uschnout na vzduchu. Rostliny zelí spolehlivě klíčí až čtyři roky po sklizni.
Semenná zelenina: Luštěniny
Sem patří luštěniny z čeledi bobovitých (Fabaceae) a také různé druhy kukuřice (Zea mays), které patří mezi sladké trávy (Poaceae).
Kdokoli v rodině luštěnin, jako je čočka (Lens culinaris), mangetout (Pisum sativum) nebo fazole ( Phaseolus vulgaris) Pokud si chcete semínka pořídit sami, nebude to těžké. Tyto zeleninové rostliny kvetou a plodí ve stejném roce setí. Luštěniny jsou samosprašné, takže každá odrůda může být vždy bezpečně zachována v další generaci bez křížení. Po odkvětu od května do srpna se rychle tvoří malé zelené lusky, které se rychle zvětšují, vlákní a nakonec hnědnou a usychají. Lusky nechte na rostlině, dokud nezhnědnouvyschnout a začít šustit. Semena uvnitř ztvrdnou, jak dozrávají od konce léta do pozdního podzimu. V nejlepším případě s tím počkejte až do konce sezóny, jinak budou rostliny fazolu nebo hrachu produkovat menší výnos pro kuchyni. Suché lusky jsou odstraněny z nyní mrtvých rostlin a sušeny trochu v domě. V zimě můžete nyní suchá semena vyjmout z lusků, lahvovat je a skladovat. Hrách, fazole a spol. mohou klíčit asi dva až čtyři roky.
V případě kukuřice sladké trávy se opylování, sklizeň a sušení poněkud liší. Zde se tvoří samčí květ na vrcholu kukuřičné rostliny a samičí květ na budoucím klasu, který je opylován větrem. To však také znamená, že blízké pole kukuřice nebo rostliny kukuřice jiných odrůd se mohou snadno křížit a měnit tak zasetou odrůdu svým genetickým materiálem. Pokud si chcete zachovat vlastní odrůdu, dejte přes ni těsně před samičí květ sáček a chraňte ji před cizím pylem. To lze rozpoznat podle světle zelených závitů hrotu, které vyčnívají z klasů. Pokud se z chocholu, tedy samčího květu na vrcholu výhonku, začne prášit, sesbírejte pyl například na papíře zatřesením a poté jej přeneste na závity samičího stylusu.
Nasaďte sáček zpět a počkejte, až se pod ním vytvoří žárovka. V říjnu dozrává dva až šest klasů na rostlinu, zatímco samotná rostlina kukuřice zemře. Pokud uschly i listeny klasu, lze celý klas sklidit a usušit uvnitř. Po jednom až dvou týdnech při pokojové teplotě lze semena setřít z vřetena a uložit na chladném a suchém místě. Semena kukuřice jsou životaschopná asi čtyři roky.
Sklízejte semena květin
Sterilní a plněné květy, jako jsou topolovky dvoukvěté, netvoří semena, nelze je použít k výrobě semen. Jinak semena mnoha květin a trvalek dozrávají na podzim a lze je sklízet. U mnoha rostlin jsou semena květů v malých hlavičkách, například u sedmikrásek, jako je měsíček lékařský (Calendula officinalis) nebo slunečnice (Helianthus annuus). Získání semen květů je poměrně jednoduché, celá semena, ať už kulovitá nebo protáhlá jako levandule (Lavandula angustifolia),odříznout a usušit v domě. Semena se snadno oddělují od hlav semen, když jsou zcela suchá. Odstraňte všechny zbývající části rostlin a uložte semena do označených sáčků nebo sklenic. Většina semen květů je životaschopná přibližně dva až pět let.
Tip: Semena odolných trvalek často potřebují ke klíčení studený stimul nebo jiné ošetření, které přeruší dormanci. Tato takzvaná "stratifikace" může být prováděna individuálně na různých semenech - to je něco pro skutečné odborníky. Jednodušší, ale s menší úspěšností kvůli hladovým škůdcům, je sklidit semena a vysít je přímo venku. Normálně to dává semínku ten správný stimul, který ho povzbudí ke klíčení. Není neobvyklé, že klíčení proběhne příští jaro.
Suše sklizená semena
Semena by měla být před skladováním dobře vysušena. To se provádí na teplém a suchém místě uvnitř, protože v době, kdy se semena sklízejí na podzim, je venku často příliš vlhko a chladno. Semena květů se suší jako celá semenná hlávka, ze které se později snadno oddělí. Semena plodové zeleniny by měla být bez zbytků dužiny, lusky a lusky lze sušit vcelku. Při pokojové teplotě trvá semenům asi týden, než dostatečně vyschnou na skladování. Vlhká nebo nezralá semena schnou déle, jinak se při skladování semen může rychle vytvořit plíseň.
Správně skladujte semena
Sušená semena je nejlepší uchovávat na suchém, tmavém a chladném místě. K tomu se nejlépe hodí papírová obálka nebo uzavřená skleněná dóza. U toho druhého však musí být semena opravdu suchá, protože zbytková vlhkost rychle vede k růstu plísní. Uzavřená ve vzduchotěsných nádobách se semena nejlépe uchovávají v suterénu a zůstávají životaschopná po dlouhou dobu. Příliš mnoho tepla naopak výrazně snižuje klíčivost a životnost semen. V závislosti na druhu zůstávají semena životaschopná po dobu 1 až 10 let a během této doby by měla být zpět na zahradě.
Oblíbené semenné bomby se dají vytvořit obzvláště dobře se semeny květin. V našem článku objasňujeme původ trendu a poskytujeme návod na výrobu semínkových bomb z jednoduchých surovin.