Bílé hlávky květáku jsou náchylné ke spálení, když jsou vystaveny přílišnému slunci. Zde je to, co musíte udělat, abyste předešli poškození.

Listy květáku lze přehnout, aby se ochránily před spálením

Svítivě bílé růžičky květáku (Brassica oleracea var. botrytis) jsou skutečně poutače, ale také velmi citlivé na silné sluneční světlo. Zbarvení způsobené spálením sluncem není hezké, ale kvůli tomu není květák nepoživatelný. Pomocí několika malých triků můžete své květákové hlávky účinně chránit před zabarvením. Níže vám řekneme, co je důležité.

Květák a spáleniny od slunce: ohýbání listů

Takzvané "květákové růžičky" rostou uprostřed listů květáku. Kvítky jsou květenství květáku a části rostliny, která se jí. Několik týdnů před sklizní květáku, kdy je slunce nejvyšší, byste měli ohnout okolní listy dovnitř, abyste ochránili jemné růžičky. Takzvané "překrytí" nepoškozuje rostlinu a zachovává aromatickou chuť a zářivě bílou hlávku květáku.

Květák a spáleniny od slunce: Výběr správné odrůdy

Spálení můžete předejít již výběrem druhu květáku. Vysvětlíme vám, které odrůdy jsou méně náchylné a které se mohou dokonce chránit před spálením od slunce.

Barevný květák

Květák existuje v mnoha různých odrůdách. Kromě standardních bílých odrůd existují také fialové a žluté odrůdy. Barevná pigmentace těchto odrůd způsobuje, že kvítky jsou méně náchylné ke spálení sluncem. Zbarvení, ke kterému dochází u bílých hlav, však žádným způsobem neovlivňuje chuť nebo chutnost, jedná se pouze o vzhled.

Barevné odrůdy květáku jsou lépe chráněny před spálením

Poznámka: Barevné odrůdy jsou nutričně ještě lepší než ty bílé. Zkuste své štěstí.

Samopokryvné bílé odrůdy

Pokud se nechcete obejít bez bílého květáku, ale chcete si dát tu práci a zakrýt hoPokud chcete ušetřit, můžete se vrátit k samopokryvným bílým odrůdám. Samopokryvné odrůdy nerozvinou listy úplně jako konvenční odrůdy, ale přesto z větší části uzavírají bílé kvítky a chrání je tak před sluncem. Typickou samopokryvnou odrůdou je 'Tabiro' s jemnou aromatickou chutí. Středně vysoká podzimní odrůda 'Nuage' je považována za mrazuvzdornější odrůdu. Je dobře zakrytá a poskytuje vysoký výnos s velkými, bílými, silně miskovitými květy.

Kategorie:

Zelenina