Při správné péči je dokonce možné, abychom si sami zasadili semínka papáje a vypěstovali si z nich papája. Kromě toho, že se papájová jádra používají jako semena, jsou také jedlá.
Papája (Carica papaya) je tropická rostlina s úžasnými vlastnostmi. Ale i zde je možné si papáju vypěstovat sami. Následující článek vysvětluje, jak to funguje a jak se o papáju správně starat.
Rostlina papáji: původ a vlastnosti
Název papája pravděpodobně pochází od indiánů Arawaků ze Střední Ameriky, kteří tuto rostlinu nazývali „strom zdraví“. Botanicky patří do čeledi melounovitých (Caricaceae) a původně pochází z Mexika. Dnes se papája pěstuje v tropických a subtropických oblastech, jako je Austrálie, Indie, Střední a Jižní Amerika a Afrika. Papája se také nazývá papája strom, melounový strom, stromový meloun nebo melounové ovoce.
Papáje jsou stálezelené, polodřevité trvalky, které rostou jako stromy. Jako nádobová rostlina může papája dosahovat výšky 3 až 4 m, v přirozeném prostředí je ještě větší.
Kmen papáje je uvnitř dutý nebo vyplněný houbovitou tkání, několika větvemi a neúplně lignifikován. V celé rostlině papáji je mléčná míza, kořenový systém je poměrně plochý a široce rozprostřený.
Dlouhostopkaté, střídavé listy tvoří jakousi korunu stromu v horní části papáje. Listy rostoucí níže znovu a znovu odumírají a zanechávají jizvy. Listy papáje mohou snadno přesáhnout velikost půl metru a jejich hluboce laločnatý tvar připomíná ruku.
Květy papáje nabízejí širokou škálu tvarů a barev. V závislosti na druhu mohou mít bílou, žlutou nebo krémovou barvu. Nejběžnější druh Carica papaya nese malé, bílé, hvězdicovité květy, které vypadají jako vrtule. Tvoří se na listech jizvy odumřelých listů. U papáji lze na jedné rostlině nalézt květy i plody současně.Papája jsou dvoudomé rostliny – to znamená, že rostlina nese buď všechny samčí nebo všechny samičí květy. Pro úspěšné opylení jsou tedy vždy nutné dvě rostliny různého pohlaví. Po 10 až 14 měsících se objeví první květy a brzy i první plody.
Oválné plody se zelenožlutou slupkou váží v závislosti na druhu mezi 500 g a 5 kg. Protože rozdíl mezi ovocem a zeleninou není jasný, nelze papája konkrétně klasifikovat. Nezralé ovoce se připravuje jako zelenina, zatímco zralá papája se konzumuje čerstvá a je známá svou sladkou chutí. Dužnina je zpočátku bílá a zráním se mění na žlutooranžovou nebo červenou. Černá semena jsou v dutině plodu. Jsou velké jako zrnka pepře a obvykle se nejedí.
Tip: U nás se můžete naučit jíst papáju.
Pokud se papáje sklízejí nezralé, mohou dozrát později, protože se jedná o klimakterické ovoce. To znamená, že jejich buněčné dýchání po utržení ze stromu pohání proces zrání ještě dále.
Zasaďte semínka papáji a vypěstujte si je sami
Vzhledem k tomu, že papája původně pochází z tropického podnebí, lze ji pěstovat pouze jako pokojovou rostlinu a později v kbelíku v zimní zahradě, na terase nebo na balkóně. Pro výsev a klíčení je optimální trvale teplé místo. Zde je ideální například skleník nebo parapet. Mladá rostlina papáji má ráda světlou, teplou a vlhkost nad 60 %. Od výšky cca 15 cm potřebuje místo na slunci. V teplých létech je nejlepší venkovní slunečné místo chráněné před větrem – žhnoucí slunce papáji nevadí. Úrodu však ohrožuje déšť, vítr a chladné počasí. V zimě by papája měla být na teplém a chráněném místě.
Naše organická půda z bylin a semen Plantura je vhodná jako pěstební substrát pro malé rostliny papáje. To nabízí optimální podmínky růstu pro malé, citlivé kořeny papáje.
Pokyny: zasaďte semínka papáje
- Příprava semínek papáji: Zralou papáju rozkrojte napůl a lžící vydlabejte semínka. Semena se poté opláchnou vodou a odstraní se zbývající dužina. Následně želatinová vrstva kolem semínek ssetřete kuchyňskou utěrkou, protože obsahuje látky inhibující choroboplodné zárodky. Nyní nechte semena uschnout a ihned je zasaďte nebo je uložte na chladném místě při teplotách pod 15 °C.
- Příprava květináčů: Některé květináče jsou naplněny substrátem. Do každého květináče se zasadí jedno semeno a přikryje se 0,5 cm zeminy. Poté se půda navlhčí rozprašovací lahví. Kultivační nádoby jsou zakryty průhledným krytem pro vytvoření atmosféry s vysokou vlhkostí. Nemělo by se zapomínat na pravidelné vysílání.
- Doba klíčení: Substrát udržujte vždy vlhký, ale ne mokrý, a semena denně větrejte. Ideální teplota pro klíčení je 25 - 30 °C. Asi po 2 týdnech se objeví první jemné klíčky rostliny papáji. Nyní mládě papá raději světlé, ale ne příliš slunné místo. Měl by být vždy navlhčen rozprašovačem.
- Repot: Jakmile jsou vidět první listy rostliny papáji, lze ji přesadit do květináče se zeminou. Velikost květináče je třeba volit tak, aby vystačila na další rok. Zde musíte být obzvláště opatrní s mladými rostlinami papáje, protože kořeny jsou velmi citlivé.
Péče a zimní uskladnění
Aby se papáje dařilo a plodila ve vaší zimní zahradě nebo na terase doma, je nutná dobrá péče po celý rok.
Zalévání a hnojení
Rostlina papáje potřebuje pravidelnou zálivku, takže půda je vždy vlhká. Nesmí však dojít k podmáčení. V zimě může být zásoba vody snížena. Vlhkost musí být udržována nad 60 % po celý rok.
V prvních dvou týdnech po vyklíčení není nutné žádné hnojení, protože sazenice získává dostatek energie z endospermu semene. Později by se měla papája hnojit zhruba každé dva týdny. Na první dva roky stačí poloviční aplikační dávka hnojiva. Naše organické květinové a balkonové hnojivo Plantura je k tomu ideální. Jedná se o organické kapalné hnojivo, které lze aplikovat přímo se závlahovou vodou a zajišťuje dostatečný přísun dusíku. Nedostatek dusíku způsobuje, že papáji ztrácejí produkci ovoce a už jen z tohoto důvodu je třeba se mu vyhnout.
Tip: Chcete-li dosáhnout hlubšího rozvětvení papáji, lze ji řezat. Řez však není nutný – je třeba mít na paměti, že se tím zvyšuje riziko nákazy nemocemi.
Přepokládání
Přepisování je také součástí ročního programu. Zde je důležité vždy zvolit správnou velikost květináče, aby měly kořeny dostatek prostoru. Při přesazování je třeba dbát na to, aby se nepoškodil kořenový bal a rostlina seděla ve stejné výšce jako dosud. Použitá zemina v květináči by měla být bohatá na živiny, humus, částečně písčitá a dobře propustná, aby nedocházelo k přemokření. To platí například pro naši organickou zeminu Plantura, pokud ji smícháte s asi 30 % písku. Díky směsi bez rašeliny nabízí dobrou rovnováhu mezi prouděním vody a skladováním vody, což je pro papája velmi prospěšné.
Nemoci a škůdci
Nemoci, jako je padlí, houbové onemocnění s bílými nebo šedými chlupatými sporami, mohou papáju poškodit. Zamoření sviluškami (Tetranychidae) by také oslabilo rostlinu.
Je papája odolná?
Ne, papája není odolná. Proto je třeba ji přenést do chráněného, teplého zimoviště, než venkovní teploty příliš poklesnou. Kritická teplota je 11 °C, v místě hibernace by tedy rozhodně mělo být tepleji než 11 °C. Dobré osvětlení navíc přispívá k úspěšnému zimování. Dobrý nápad je například místo v zimní zahradě nebo pod střešním oknem.
Během této doby není potřeba rostlinu tak často zalévat. Pokud se rostlina papáje příliš ochladí, květy a plody mohou opadnout. Ale nepropadejte panice, pokud papája ztratí své listy - na jaře znovu vyraší.
Po zimě by se rostlina měla postupně aklimatizovat na vyšší teploty a venkovní podmínky. Méně ekologickou alternativou zimní zahrady nebo okna orientovaného na jih je účinná rostlinná lampa.
Umíte sklízet domácí papáje?
Ano! První květy se ale objevují až asi 10 až 14 měsíců po výsevu, pokud je o papáju náležitě pečováno, je na chráněném místě s dostatkem světla a tepla, je dostatečně hnojená a odpovídajícím způsobem zazimovaná. Poté lze sklízet první plody.
MůžeteJíst semena papáje? Nejen dužina papáje, kterou lze využít mnoha způsoby, ale také černá semena papáje jsou jedlá. Chutnají trochu pikantně a v některých zemích se používají jako náhražka pepře.
Papája je sice tropická rostlina, ale při správné péči se jí může dařit i zde. Další zajímavou, nikoli exotickou, ale domácí plodinou je zemní kaštan.