Pokud mají vaše rajčata na koncích hnědé a shnilé skvrny, je to obvykle hniloba květů způsobená nedostatkem živin.
Pokud se u vašich rajčat (Solanum lycopersicum) objeví na koncích plodů hnědé zvětšující se skvrny, máte hnilobu na konci květů rajčat. V našem odborném rozhovoru pro Floragard jste se již o tomto nedostatku živin dozvěděli mnoho. Zde je několik dalších informací o hnilobě květů rajčat.
Detekovat hnilobu konce květu
Typickými příznaky hniloby květů jsou hnědé nebo černé skvrny na plodech rajčat. To znamená, že právě naproti stopce plodu se tvoří shnilé skvrny. Tyto tečky se zvětšují a vypadají vodnatě. Zvláště špatně jsou postiženy odrůdy rajčat, které produkují velmi velké plody. Patří mezi ně široká škála hovězích rajčat nebo volských srdcí. Listy někdy vykazují nažloutlé zbarvení.
Postižené oblasti na rajčatech se také zhroutí, později vyschnou a ztvrdnou. Počínaje špičkami celá rajčata nakonec zčernají. Zejména v měsících červen, červenec a srpen musíte být opatrní a hlídat rajčata. Protože pokud se nic neudělá s hnilobou květů, plody opadnou. Ve vzácných případech se může hniloba květů objevit také u paprik (Capsicum) a cukety (Curcurbita pepo subsp. Pepo convar. giromntiina) a vykazuje stejné příznaky jako rajčata.
Hniloba květů a její příčina
Příčinou této fyziologické poruchy u rajčat může být nedostatek vápníku nebo často přílišná vlhkost. V důsledku tohoto nedostatku vápníku obsahují buněčné stěny příliš málo vápníku a buněčné stěny proto nejsou stabilní. Buněčné stěny se poté zhroutí a postižená tkáň odumře, nakonec zhnědne.
Na jedné straně může dojít k nedostatku vápníku, když je ve vaší půdě příliš málo vápníku, ale může to způsobit i nerovnováha v ostatních živináchzpůsobit nedostatek vápníku. Například vysoké hladiny draslíku nebo hořčíku mohou bránit vstřebávání vápníku. Pokud je v půdě málo vápníku, jde to ruku v ruce s nižší hodnotou pH. Půdu, která je příliš kyselá, lze vápněním vrátit zpět do neutrálního rozsahu pH.
Prevence a kontrola hniloby na konci květů
Jedním ze způsobů, jak zabránit hnilobě květů na rajčatech, je udržovat nízkou vlhkost, aby se podpořila transpirace. To je zvláště důležité, pokud pěstujete rajčata ve skleníku. Vzhledem k tomu, že vápník je transportován s proudem vody v rostlinách, transpirace zajišťuje rychlý transport vápníku nahoru. Měli byste také dbát na rovnoměrný přívod vody.
Vlhkost lze také snížit zvýšenou cirkulací vzduchu. Cirkulaci lze zlepšit, pokud porost není příliš hustý. Podpoříte tak transpiraci jednotlivých částí rostliny a snížíte vlhkost a můžete tak zabránit hnilobě květů.
Preventivně můžete také použít hnojivo obsahující vápník. Zde najdete další informace o správném hnojení rajčat. V pevné formě můžete použít vápno z řas nebo kamenný prášek k prevenci a boji proti řasám. Stačí ji posypat kolem rajčat a jemně nalít. Vápnění však často může mít za následek nedostatek dalších živin, např. železa, protože vápněním se mění hodnota pH. Vápník můžete také přidat v tekuté formě s vápenatou závlahovou vodou nebo použít tekutá rajčatová hnojiva, která obsahují vápník.
Můžete stále jíst rajčata s hnilobou květů?
Protože hnilobu květů nezpůsobují bakterie ani houby, můžete tato rajčata s klidným svědomím jíst. Jediné, co musíte udělat, je vyříznout odbarvené oblasti, pokud nejsou příliš velké, a použít rajčata jako obvykle. Při používání těchto rajčat však buďte opatrní. Protože postižené oblasti jsou vstupními body pro plísně a bakterie a mohou způsobit, že rajčata jsou nepoživatelná.
Odříznuté části nebo těžce napadená rajčata můžete jednoduše kompostovat - takže stále plní svůj účel. Zde se dozvíte, proč by měl mít kompostér každý z nás. Obecně je lepší napadená rajčata z rostliny odstranit, dostatečně je přihnojit a s ním i vásopravdu mu dej více síly, aby vytvořil mnohem více dokonalých rajčat.
Tip: Pro zdravá rajčata je důležitý vhodný přísun živin. Při výsadbě je proto nejlepší použít vysoce kvalitní zeleninovou zeminu, jako je naše organická rajčatová a zeleninová zemina Plantura bez rašeliny.