Hrozny plodí pouze na jednoletých výhoncích. Pravidelný řez zbavuje révu neplodných výhonků a udržuje ji zdravou. Réva díky péči o aromatické hrozny a vysoké výnosy.
Prořezávání révy vyžaduje hodně zkušeností a správný přístup. Laikům často chybí odvaha pustit se do prořezávání. Nejčastější chybou je neřezat révu vůbec nebo málo! Tento článek vysvětluje, proč, kdy a jak prořezávat vinnou révu.
Musíte révu prořezávat?
Pro zdravou révu, která produkuje spoustu chutných hroznů, by se měl provádět pravidelný řez. Důležitým důvodem pro řez vinné révy je dobré větrání a světlo ve vinici. To snižuje náchylnost třtiny k chorobám a zvyšuje kvalitu ovoce.
Co se stane, když víno není nakrájeno?
Nesekaná liána přeroste a rychle zabere hodně místa na zahradě. Je těžké ji zkrotit a zapouští nové kořeny jinde. Odrůdy révy vinné se téměř vždy roubují na podnož odolnou vůči fyloxéře. Nově zakořeněné výhony byly zbaveny báze a jsou tedy náchylné k obávaným škůdcům ve vinařství. Protože divoké víno vkládá velkou část své energie do vývoje listů a výhonků, produkuje méně hroznů horší kvality. Roste také méně hustě, což je nežádoucí pro révu používanou jako zástěna pro ochranu soukromí nebo pro poskytování stínu na zahradě.
Kdy prořezáváte vinnou révu?
Měli byste si zapamatovat tři časová okna pro prořezávání révy:
- Zima: Hlavní sestřih (základní)
- Jaro až léto: rašení přebytečných výhonků
- Léto: volitelné ředění
Řezání révy na podzim a v zimě
V období bez listí od podzimu do pozdních hodinHlavní řez lze provádět v zimě. Pokud se réva množí, doporučuje se pozdější řez, až do března v závislosti na klimatu. Staré révy je lepší seřezávat v zimě, aby se rostlina povzbudila k silnějšímu rašení. Obecně platí, že při výběru schůzky dbejte na to, aby teplota byla alespoň -5 °C.
Pokud je réva v době zimního řezu dobře vycvičená, má silnou kmenovou strukturu s mnoha loňskými výhony, které srostly dohromady. Vybírá se z těchto:
- Ovocné dřevo: Jsou to dřevité výhonky, připevněné ke kmeni vinné révy. Na jaře z toho vycházejí zelené, kvetoucí a plodící ovocné palice. Výhonky, které mají přinést ovoce v příštím roce, se proto zkracují. Zkrácení všech výhonů na 1 nebo 2 očka, „šišky“, je vhodné pro začátečníky a je dobře snášeno většinou odrůd révy vinné.
V případě zvláště silných, mladých rostlin může být i střední řez jednotlivých výhonů považováno za prevenci nadměrného listí a zvýšení výnosu. Ovocné dřevo se nechává 3 až 5 oček dlouhé. Tyto delší „špunty“ musí být následující rok po nošení zcela odstraněny.Tip: Na vinicích se často praktikuje dlouhé prořezávání na 8 až 12 očí. Tento střih je o něco složitější a méně vhodný pro začátečníky. S výše popsanými postupy pro krátké a střední prořezávání však lze při soukromém pěstování dosáhnout dobrých výnosů.
- Log: V případě potřeby ponechte několik výhonků jako prodloužení kmene. Používají se pro dlouhodobou strukturu úlu a v průběhu let se stávají hlavní strukturou.
Řezání révy na jaře
- Od března a během následujících měsíců má smysl vylamovat výhonky, které vyrostly z plodného dřeva ořezaného v zimě a nevykazují žádné kvetení. Protože nepřinesou ovoce, měly by být odstraněny.
- Na silně rostoucích rostlinách často zbývá mnoho plodných výhonků. Pak má smysl u každého ovocného stromu vybrat a ponechat pouze nejsilnější výhon s násadou plodů. Všichni ostatní budou odstraněni.
Tip na vylamování: Pokud jsou výhonky ještě čerstvé a nezdřevnatělé, doporučujeme je u kořene výhonu ručně ulomit nebo setřít. Pokud si na vylamování najdete čas až v létě, má řez větší smysl kvůli začínající lignifikaci výhonů, aby se nic nepoškodilo.
Cukání vína v létě
Letní řez vína je kontroverzní a není nezbytně nutný – důvody pro to jsou:
- Pokud nevybuchla na jaře, musí se to vynahradit v létě.
- Pokud je důležitý úhledný vzhled, například u vinné mřížky, často se praktikuje letní střih. Rušivé výhonky bez plodů jsou odstraněny.
- Pokud se vytvořilo velké množství listů, které zastiňují hrozny, dává „odlistění“ v létě smysl. Nikdy neodstraňujte veškerou zeleň najednou, abyste se nespálili. Místo toho odstraňte všechny listy kolem hroznů v několika průchodech, což umožní ovoci dozrát rovnoměrně a zabrání napadení houbami.
Pokyny: správně nakrájejte vinnou révu
Obecným pravidlem při prořezávání vinné révy je vždy používat čisté a ostré zahradnické nůžky, abyste zabránili infekcím a otlakům a rostlinu zbytečně nestresovali.
Tip: Pokud se kvůli tréninku dělají hrubé řezy, doporučuje se toto opatření v prosinci, aby rány na jaře tolik nekrvácely.
Prořezávání staré révy
Vývody na kmeni staré révy jsou po mnoha ročních řezech vyboulené, a proto jsou méně ochotné růst. Je čas přejít na vzpřímenou vodní střílečku s téměř trupem. To lze provést následovně:
- Svislý vodní střelec zůstane stát. Není-li žádný k dispozici, lze provést zářez. Na požadovaném místě se nad vybraným pupenem udělá srpovitý zářez zasahující do dřevnatého těla výhonu. Tímto způsobem je pupen vespod stimulován k klíčení nahromaděním šťávy a hormonů.
- Výhonek se v následujícím roce lignifikuje a během zimního řezu jej lze zkrátit na požadovanou výšku stonku.
- Pro jistotu nechejte zásoby se dvěma kufry na další rok.
- Ve třetím roce může být starý kufr odstraněn.
Pro podporu vegetativního růstu staré révy se doporučuje hnojení dusíkem na jaře. Naše organické univerzální hnojivo Plantura sestává především z čistě organických surovin rostlinného původu a nabízí ideální složení živin pro zásobování vaší révy. DostatečnýDusík podporuje růst a tvorbu listů. Vysoký podíl draslíku a fosforu také optimálně podporuje vaši rostlinu ve vývoji květů a plodů.
Prořezávání mladé révy
Prořezávání mladé révy probíhá několik let:
- 1. Rok po výsadbě: Vysoký roubovaný výhon je nyní lignifikován. Později se zkracuje na požadovanou výšku 60 cm pro silný kmen révy v březnu, nebo ještě více pro révu espalier. Výhonky horních dvou oček jsou ponechány pro vývoj ovocných palic v příštím roce, všechny ostatní jsou vylomeny.
- 2. Year: Jeden ze dvou výhonků, které zbyly v předchozím roce, je zkrácen na 6 - 8 očí a druhý na 1 - 2 cm dlouhé šišky. Delší výhon je ohnutý a přivázaný k mřížovému drátu – přinese první sklizeň hroznů letos v létě.
- 3. Rok: Dva mladé výhonky vyrůstající z kužele jsou ohnuté a přivázané ke spodnímu mřížovinovému drátu – v příštím roce budou plodit. Odstraněný výhon ovocného dřeva předchozího roku je zcela odstraněn. Kromě toho se vybere jeden ze zbývajících výhonků a uřízne se pro oklep, aby z něj mohly vyrůst ovocné palice pro následující rok.
- 4. Year: Volitelně můžete rozšířit druhou nosnou úroveň tím, že ponecháte výhonek jako kmenové dřevo. Tento přístup umožňuje v průběhu let vytvářet individuální formy růstu.
Prořezávání révové pergoly
Řezání révy do pergoly může vytvořit svěží a stinné zelené střechy. Kmen je veden rovnoběžně s opěrným pilířem a větve jsou založeny 15 cm od sebe. V prvních letech se stříhají na krátké šišky, později můžete přejít na střední řez, pokud je požadována vyšší hustota listů. V závislosti na velikosti a šířce objektu lze zeleň osázet ze dvou stran. Je také možné pěstovat kmeny se dvěma rovnoběžnými kmeny révy na střeše od sebe vzdálených asi jeden metr.
Prořezávání nesprávné vinné révy: Co dělat?
Pokud nedošlo k poškození roubovacího bodu, který je viditelný jako silná boule na hlavním kmeni, není nic ztraceno! StarýRévu lze radikálně seříznout, většinou znovu vyraší. Hůl lze dokonce seříznout zpět ke stonku a poté znovu chovat.
Velmi staré vinné révy jsou však méně zapálené pro pěstování a už nikdy nebudou bujně zelené fasády nebo nést zdravé ovoce. U révy, která byla dlouhá léta nesprávně řezána nebo je velmi stará, má smysl posoudit stávající ochotu k pěstování nebo ji nejprve otestovat řezem stimulujícím růst v zimě. Podle toho přichází v úvahu nová výsadba vinné révy nebo můžete zjistit, jak vytvořit révu nejlepší růstové podmínky správným hnojením révy po řezu.
Hrozny jsou teplomilné rostliny. V drsných lokalitách může být mrazuvzdorné minikiwi exotickou, ale nenáročnou alternativou k ozelenění fasád nebo pergol.