- Mochyna: květ, původ a vlastnosti
- Výsadba a péče
- Boj s mochna na trávníku?
- Sklízení, účinek a použití mochyně
- Je mochna jedlá nebo jedovatá?
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mochyně má mnoho vlastností, které z ní dělají cennou rostlinu pro naše zahrady. Může se však objevit i jako neoblíbený plevel na trávnících.
Je to trochu nenápadné, ale často narazíme na mochna (Potentilla anserina). V rostlině je více, než se na první pohled zdá. Léčivá rostlina je nenáročná na péči a může růst na mnoha místech. Zde ukážeme, jak mochna zasadit a použít v kuchyni.
Mochyna: květ, původ a vlastnosti
Mochyně (Potentilla anserina) je jednou z našich původních divokých bylin a je rozšířena v mírném pásmu severní polokoule. Čeleď růžovitých (Rosaceae) často najdete na našich loukách, na březích jezer nebo u cest. Vytrvalá bylina roste svými dlouhými běháky, tzv. stolony, plazivými po zemi. Neroste tedy nijak zvlášť vysoko a dosahuje pouze výšky mezi 5 a 15 cm. Na načervenalých výhoncích a kořenech v zemi se opakovaně tvoří růžice listů. Listy jsou zpeřené a velmi charakteristické díky své jemně chlupaté, stříbřité spodní straně. Rostlina má proto také další názvy jako stříbrnolist, anserine nebo gander.
Období květu mochyně začíná v květnu. Pětičetné žluté květy lze vidět až do září. Za zmínku také stojí specifická tolerance kroku a řezu a také odolnost mochna proti soli, proto může dobře růst například na krajnicích. To z ní společně s její tolerancí vůči přemokření dělá asertivní rostlinu na místech, která jsou pro mnoho jiných rostlin problematická.
Tip: Vzhledem k tomu, že existuje mnoho poddruhů mochna, je někdy pro lepší přehled přiřazována k rodu Argentina a tak dále odlišuje od ostatních mochna. Je proto známá také pod názvem Argentina anserina.
Výsadba a péče
Často na trávníku najdete Potentilla anserina. Mochna můžete také vysadit, protože je ideální jako pochozí půdopokryv na záhoně. Je ideální pro mokré, zhutněné nebo pravidelně vlhké povrchy. Stanoviště by mělo být poloslunné nebo slunečné, substrát by měl být bohatý na živiny, vlhký a hustý. Mochna je indikátorem přemokření, protože roste především na trvale vlhké půdě. Upřednostňují se jílovité hlinité půdy. Naopak velmi nevhodné jsou substráty velmi propustné, ale lze je upravit zapravením velkého množství práškové hlíny. Nejlepší způsob, jak připravit půdu s chudými živinami, je zapracovat do půdy hnojivo s pomalým uvolňováním. Například naše organické univerzální hnojivo Plantura je vhodné pro mochna, protože poskytuje rostlině všechny živiny a dlouho vydrží. Díky vysokému podílu organických složek je také stimulován půdní život. Přihnojování je nutné pouze tehdy, když listy mochna blednou nebo když rostlina roste v květináči.
Jako lehké klíčiče by semena mochna měla být při výsevu pouze centimetr hluboko v půdě. Potentilla anserina lze vysévat venku na podzim nebo pěstovat na parapetu od ledna do března. Půda by měla být udržována rovnoměrně vlhká. Po 10 až 21 dnech by se měly objevit sazenice, které pak můžete od poloviny května vysazovat ven. Případně si můžete koupit hotové mladé rostlinky. Kromě toho lze v blízkosti jednoduše nalézt mochna, běžný trávníkový plevel.
V létě byste měli mochu zalévat, protože rostlina preferuje vlhký substrát. I když dojde k podmáčení, není to pro mochna problém. Potentilla anserina také bez problémů snáší tři nebo čtyři dny suchého počasí.
Tip: Mochyna získala své jméno především proto, že snáší vysoké hladiny dusíku. Vyskytuje se zejména na husích pastvinách, kde je prostřednictvím jejich trusu k dispozici velké množství dusíku.
Boj s mochna na trávníku?
Mochna se často, ale ne vždy, vyskytuje na trávníku. Na jaké půdě ale mochna roste? Rostlina se často vyskytuje na zhutněných substrátech, které jsou vlhké a někdy podmáčené. Mnoho dalších rostlin, a to celézejména trávník, se s těmito podmínkami nedokáže vyrovnat. Žvýkání husího prstu se tak může šířit. Potentilla anserina také toleruje zasolené půdy.
Vzhledem k tomu, Potentilla anserina se svými žlutými květy je na trávníku pěkně barevná. krmná rostlina pro včely slouží a používá se i v lékařství, vlastně není důvod s mochna v trávníku bojovat. Je také robustní, a proto není pro rostlinu problém pravidelně vstupovat na trávník.
Pokud nechcete na zahradě žít s mochna, měli byste rostlinu a její kořeny vykopat. Vzniklé mezery pak můžete opravit například naší opravou trávníku Plantura. To zabrání tomu, aby se mochna znovu rozšířila, a trávník bude opět vypadat hezky a svěží. Případně můžete udělat půdu neatraktivní pro rostlinu. To lze provést například provzdušňováním. Půda je prokypřena a provzdušněna, což zbavuje mochna její lokační výhody.
Sklízení, účinek a použití mochyně
V kuchyni se používají všechny části mochna, ale nejchutnější je kořen. Můžete je například nakrájet a osmažit a následně použít podobně jako pastinák, který také chutná jako mochna. Listy chutnají spíše kysele, ale stejně dobře se dají použít například do polévek a salátů. Obsažené látky v listech jako flavonoidy a třísloviny pomáhají při zažívacích potížích a dodávají mochna léčivý účinek. Čaj z mochna se používá například při průjmech nebo bolestech žaludku. K tomu potřebujete asi lžičku sušených listů, které necháte deset až dvanáct minut louhovat v horké vodě.
Pro sklizeň listů mochna je ideální doba před květem mezi květnem a srpnem. Kořeny se sklízejí o něco později, v září.
Je mochna jedlá nebo jedovatá?
Jak je popsáno výše, mochna je jedlá a může mít pozitivní vliv na trávení. Mochna není jedovatá pro lidi ani zvířata, jako jsou psi, kočky nebo koně. Nicméně jako u všech léčivých rostlin by se plevel neměl konzumovat trvale a ve velkém množství,jinak se při konzumaci mochna mohou objevit vedlejší účinky, jako jsou bolesti žaludku. Lidé s podrážděným žaludkem by se měli vyvarovat mochna.
Mochna vzpřímená, také známá jako tormentil nebo tormentil, lze snadno zaměnit s mochna. Rostliny jsou si blízce příbuzné a zejména květy vypadají velmi podobně. V našem článku se dozvíte, jak sklízet, sázet a pečovat o tormentil.