Lulo původně pochází z Jižní Ameriky. Níže se dozvíte, jak si můžete sami vypěstovat rajče Quito a jak chutná ovoce.
Lulo je obzvláště populární v Jižní Americe, kde se používá v mnoha pokrmech a nápojích. Rostlinu, známou také jako rajče Quito, představujeme v profilu a dáváme tipy, jak ji pěstovat na zahradě a na balkóně.
Lulo: ovoce, vlastnosti a původ
Lulo (Solanum quitoense) se také často nazývá naranjilla nebo rajče quito. Vytrvalá rostlina, vysoká jeden až tři metry, patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae) a je proto blízce příbuzná rajčatům (Solanum lycopersicum) a lilkům (Solanum melongena) související. Stejně jako jeho příbuzní pochází lulo z And a místní obyvatelstvo jej často pěstuje v nadmořských výškách přes 1000 metrů.
Bohatě větvená rostlina lulo tvoří široce zubaté, velmi velké, ochmýřené listy s hlubokou fialkovou žilnatinou a jednotlivými trny. Ve fázi mladých rostlin rostliny svým vzhledem velmi připomínají lilky. Lodyhy jsou stejně hustě chlupaté, někdy také trnité. Pokud se začne brzy, naranjilla začne kvést pět měsíců po zasetí. Ve střední Evropě kvete mezi polovinou července a začátkem srpna. Bílé až fialové květy jsou v hroznech na krátkých stopkách v paždí listů. Načechraný, chlupatý, kulatý plod lulo dozrává po opylení do velikosti asi 4 - 6 cm a v době sklizně od září se barví do oranžovožluta. Slupka bobulí je tuhá a až 4 mm silná, proto se nejedí. Uvnitř plodu naranjilly je žlutozelená, šťavnatá dužina. Semena Lulo lze vyjmout, vyčistit, usušit a poté uskladnit na chladném, tmavém a suchém místě na zahradě po léta. Rostliny samy dokážou plodit po dobu pěti let, a proto se přezimování rajčete Quito obzvlášť vyplatí.
Pěstujte ovoce Lulo:Místo a postup
Rostliny naranjilla se pěstují ze semen na začátku roku. Lulo se pěstuje od konce ledna do začátku března na světlém, teplém okenním parapetu. Stejně jako semena rajčat by semena měla být pokryta pouze řídce zeminou. Zemina v květináči chudá na živiny, jako je naše organická půda na bylinky a semena Plantura, podporuje tvorbu kořenů a zároveň nabízí volnou, propustnou strukturu, která zabraňuje zamokření. Mladé rostliny Lulo se vytrhávají po vytvoření prvního skutečného listu a jednotlivě se přesazují do zeminy bohaté na živiny. Výsadba probíhá od poloviny května po ledových svatých. Lulosům se daří na záhonech - ideální je ale i květináč o objemu alespoň deset litrů, zvláště pokud má být vytrvalá rostlina přezimována.
Ideální místo pro Naranjillu je teplé, chráněné a světlé, v nejlepším případě částečně zastíněné. Je třeba se vyhnout přímému slunci. Lulos preferuje na živiny bohatou, spíše vlhkou půdu, která jen zřídka, pokud vůbec, vysychá. Pro růst jsou ideální teploty kolem 18 - 20 °C. Pro každou rostlinu Lulo byste měli ponechat asi jeden metr čtvereční prostoru kvůli roztaženým listům. Pro výsadbu v květináčích, ale také pro zlepšení špatné zahradní půdy doporučujeme použít organickou zeminu z květináčů bohatou na živiny, jako je naše organická zemina na rajčata a zeleninu Plantura. Vykopejte dostatečně velkou výsadbovou jámu a vložte do ní mladé rostlinky, ne hlouběji, než byly předtím v květináči. Nyní naplňte substrát, lehce přitlačte kolem dokola a poté Lulo silně zalijte.
Péče o Lulo
Lulos je obecně nenáročná na péči, protože na rozdíl od mnoha rajčat nevyžadují prořezávání ani štípání. Rostliny však vždy potřebují dostatek vláhy, a proto je třeba je zalévat. Potřeba hnojiva u Lulo lze přirovnat k rajčatům. Hnojení má smysl zhruba od poloviny června, kdy se na Naranjille začínají vyvíjet první poupata a živiny z půdy v květináči jsou z velké části spotřebovány. Organické tekuté hnojivo, jako je naše organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura, lze snadno aplikovat prostřednictvím zavlažovací vody. Hnojte pravidelně, cca 1x týdně, v dávce 15 - 25 ml na 5 l vody.
Je Solanum quitoense mrazuvzdorná? Naranjilla není odolná, daří se jí pouze vteploty nad bodem mrazu. Jelikož se však jedná o vytrvalou rostlinu, vyplatí se zazimovat. Lulos by měl být přemístěn do světlých, vyhřívatelných zimovišť při teplotách pod 5 °C. Při dostatku světla a nepříliš teplých teplotách kolem 15 - 18 °C lze Lulo přezimovat i v domě či bytě. Zalévání je v zimě extrémně ekonomické a pouze v případě potřeby, aby se zabránilo chorobám rostlin, jako je plíseň šedá (Botrytis cinerea) v zimních ubikacích. Hnojení je nutné až na jaře příštího roku.
Sklizeň, použití a chuť Lulo
Pro čerstvou spotřebu a zpracování se bobule sklízejí, když jsou plně zralé. Plody lulo se ve zralosti výrazně zbarví do oranžovožluté barvy a stopka se zdá suchá a hnědá. Ve střední Evropě dozrávají první naranjilly jedna po druhé od září. Nejsou-li plody při uskladnění na zimu od konce října ještě zcela zralé, lze je ještě sklízet a dále dozrávat uvnitř při chladných teplotách nad 10 °C. Skladované v chladu, zralé bobule mohou být skladovány asi měsíc.
Chuť Lulo lze popsat jako ovocnou a kyselou. Plody obsahují velké množství vitamínů A a C. Aromatická, kyselá dužina lulos se nejlépe posype trochou cukru a poté se lžící vyjme ze silné slupky ovoce. V Jižní Americe jsou plody obzvláště oblíbené pro výrobu zmrzliny nebo oblíbeného nealkoholického nápoje Lulada. Z bobulí se setře pouze chmýří a poté se celé rozmixují na kaši s vodou, cukrem a ledem. Kromě dezertů, jako je pečivo nebo pečené ovoce, lze pro prodloužení trvanlivosti vyrobit také džus Lulo, džemy, sirup a ovocné víno.
Příbuzný Lulo je hruškový meloun neboli Pepino (Solanum muricatum). Představujeme exotiku a dáváme tipy, jak ji pěstovat ve vlastní zahradě.