Jabloň je nejoblíbenější ovocný strom na zahradě. Ale která odrůda jablek je pro domácí zahradu nejlepší?
Sen mít vlastní jabloň, která každý rok poskytuje chutné ovoce ke svačině, pečení a vaření, je mezi majiteli zahrad téměř univerzální. Není však neobvyklé, že si lidé stěžují na strom zasazený s takovou nadějí: je příliš velký, plodí jen každý druhý rok nebo vůbec, je neustále nemocný, jablka jsou strupovitá nebo je napaden celý strom od canker ovocných stromů.
Než se rozhodnete pro odrůdu jablek, je důležité zvážit, jaká kritéria by mělo dokonalé jablko pro vaši zahradu splňovat. Jak by mělo jablko chutnat? Chcete sklízet malá nebo velká jablka? A především: jaké jsou na zahradě pěstební podmínky? Protože ne každá odrůda jabloní se hodí do všech zahrad. Jakmile najdete odpověď na všechny tyto otázky, bude mnohem snazší vám poradit při nákupu.
Abychom vám usnadnili orientaci v houšti různých odrůd jablek, shrnuli jsme vše, co potřebujete vědět v obsáhlých článcích o odrůdách. Pro podrobnější informace o konkrétních odrůdách jablek jednoduše klikněte na příslušný odkaz.
Tip: Abychom vám ukázali pouze ty nejlepší odrůdy jablek, o které se snadno pečujete, vytřídili jsme odrůdy, které jsou pro vás obzvláště náchylné k chorobám nebo jsou jinak problematické předem.
Kyslá jablka: Nejlepší odrůdy
Ne každý má rád sladké ovoce – naopak: mnozí preferují pikantní a osvěžující kyselost, která je charakteristická pro mnoho odrůd jablek. Ve skutečnosti jsou divoká jablka často extrémně kyselá, takže je lze jen zřídka použít jako dezertní jablka. Teprve cíleným šlechtěním a výběrem odrůd se podařilo vybrat stále sladší a chutnější odrůdy. Sestavili jsme pro vás ty nejlepší odrůdy kyselých jablek, které si osvojily rovnováhu mezi jiskřivou kyselinkou a příjemnou chutí.
1. ‚Boskop‘: Známé a osvědčené velké, kyselé jablko; Vhodné zejména na pečení nebo jako pečené jablko, ale lze jej použít i jako kyselé dezertní jablko; známý pro svou skladovatelnost až dodubna v.
2. ‘Red Berlepsch’: Silně aromatické jablko se šťavnatou dužninou; zvláště dobře se hodí jako kyselá jablka k přímé konzumaci; Lze skladovat až do března.
3. ‚Freiherr von Hallberg‘: Šťavnaté, kyselé jablko s kořenitým aroma; křupavá dužina a neobvykle malé jádro; velmi dobře se hodí jako stolní jablko.
4. ‚Rudý měsíc‘: Výrazně kyselá chuť; atraktivní červené zbarvení dužniny; díky vysokému obsahu kyselin vhodné jako stolní jablko pouze podmíněně; dobré moštové jablko.
5. ‚Ontario‘: Šťavnaté jablko s vynikající sladkokyselou chutí; na pěstování spíše nenáročný a vhodný i do pozdních mrazíků; pozdní sklizeň od konce října a dobré skladovací vlastnosti.
Další odrůdy kyselých jablek pro domácí zahradu:
- 'Holsteiner Cox'
- 'Discovery'
- 'White Clear Apple'
- 'Idared'
- 'Jamba'
- 'Topaz'
Tip: Většina odrůd jablek je roubovaných, což znamená, že se skládají ze základní a ušlechtilé odrůdy. Substrát obvykle tvoří kořeny a je proto nejdůležitějším faktorem pro vstřebávání vody a živin a tím i pro růst. V závislosti na použitém základu se může růstová síla stromu lišit. V našich článcích o odrůdách vysvětlujeme, která podnož je vhodná pro který strom.
Odrůdy sladkých jablek
Sladká jablka jsou nejen ideální jako svačina, ale jsou také zdravá, protože na rozdíl od jiných sladkých druhů ovoce mají jablka pouze nízký obsah cukru. Následující odrůdy mají na zahradě obzvláště sladká jablka:
1. ‚Rheinischer Winterrambur‘: Velká, žlutozelená jablka s červenými pruhy; velmi sladké aroma s malou kyselostí; nízké nároky na umístění a péči.
2. 'Helios': Středně velké žluté plody; jemně aromatická, sladká vůně s malou kyselostí; odolný proti strupovitosti s vysokou výtěžností.
3. 'Red Ice Apple': Tmavě červené ovoce s vynikající sladkou chutí; pevná dužina a snadné skladování; robustní a zdravé s dobrým výnosem.
4. 'James Grieve': Šťavnaté jablko se sladkou, pikantní vůní; nízké nároky na péči a umístění; Kvůli tenké skořepině je životnost omezena.
Další sladké odrůdy jablek:
- 'Opal'
- 'Resi'
Nejzdravější odrůdy jablek
Staré přísloví říká, že jablko denně odradí lékaře. Ve skutečnosti je v tomto tvrzení jádro pravdy: Jablka byla vždy považována za zdravou potravinu kvůli vysokému obsahu vitamínů, vlákniny a sekundárních rostlinných látek. Navíc i sladké odrůdy jablek mají jen středně vysoký obsah cukru. Ale která odrůda jablek je nejzdravější? Vědci předpokládají, že mnohé staré odrůdy jablek jsou zvláště zdravé, protože mají zvýšený obsah polyfenolů, které mají různé zdraví prospěšné účinky a mimo jiné mohou působit antioxidačně, protizánětlivě a preventivně proti rakovině. Někteří alergici na jablka navíc lépe snášejí odrůdy s vysokým obsahem polyfenolů. Mezi zvláště zdravé odrůdy jablek proto patří:
1. ‘Red Moon’: Velmi stará odrůda jablek s červenou dužninou; extrémně vysoký obsah anthokyanů, které působí jako antioxidanty; je považováno za vhodné pro alergiky.
2. ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’: Stará odrůda jablek s vysokým obsahem polyfenolů; vysoký obsah vitamínu C; aromatická, sladkokyselá chuť; dobrá trvanlivost.
3. ‚Damsonrenette‘: Stará odrůda s vysokým obsahem polyfenolů; často vhodné pro alergiky; příjemná sladkokyselá chuť s dobrou trvanlivostí.
4. „Boskop“: S vysokým obsahem vlákniny a polyfenolů; často dobře snášen alergiky; kyselá chuť a dobrá trvanlivost.
5. 'Metzrenette': Šťavnaté, ušlechtilé aroma; velmi vysoký obsah polyfenolů a vhodný pro alergiky; robustní a zdravé k růstu.
Další zdravé odrůdy jablek jsou:
- 'Gravensteiner'
- 'Croncels'
- 'Dülmener Rosenapfel'
- 'Notaris'
Odrůdy jablek s velkými jablky
Mnoho zahradníků dává přednost odrůdám jablek s velkými plody. Nejen, že tyto často vypadají atraktivněji, ale také se s nimi často lépe pracuje, protože se snáze loupou. Pokud hledáte odrůdu jablek s velkými jablky, podívejte se na následující odrůdy:
1. 'Graham's Jubilee Apple': Velká, sladká jablka se světlou základní barvou; Podzimní jablko s krátkou trvanlivostí; dobré k čerstvému jídlu, pečení a zavařování.
2. ‚Landsberger Renette‘: Stará odrůda s velkými sladkými vinnými jablky; dobrá skladovatelnost ažKonec ledna; vhodné jako stolní a kuchyňské jablko.
3. 'Winter Banana Apple': Velká, žlutozelená až světle oranžová jablka se sladkou chutí; pozdně zimní jablko s dobrou skladovatelností; dobrý stůl a moštové jablko.
4. 'Bismarckapfel': Stará odrůda kyselé chuti s velkými jablky; vhodné i do vysokých nadmořských výšek; velmi dobré skladovací vlastnosti.
5. ‚Kardinál Bea‘: Tmavě červená, velká jablka se sladkou, šťavnatou dužinou; robustní v kultivaci; dobře se hodí jako stolní nebo moštové jablko.
Další odrůdy jablek s velkými plody jsou:
- 'Boskoop'
- 'Kaiser Alexander'
- 'mother apple'
- 'Rheinischer Krummstiel'
Křupavá jablka pro domácí zahradu
První zakousnutí do křupavého jablka je jistě příjemný pocit. Bohužel ne každá odrůda se může pochlubit křupavou texturou. Pokud se nechcete obejít bez jablka s pevnou dužninou, měli byste si dávat pozor na tyto odrůdy:
1. 'Rubinola': Podzimní jablko s křupavou, šťavnatou dužinou; sladkokyselá, kořeněná chuť; Robustní, zdravá odrůda jablek.
2. 'Böhmer Cox': Velké, červeně mramorované plody; křupavá dužina s vyváženou sladkostí; dobré dezertní jablko.
3. ‚Gerlinde‘: Křupavé jablko se sladkou chutí a jemnou kyselinkou; malá až středně velká jablka s červeným líčkem; Odolná proti strupovitosti a málo náchylná k padlí.
Další křupavé odrůdy jablek:
- 'mother apple'
- 'Pilot'
- 'Discovery'
- 'Florina'
Robustní odrůdy jablek se snadnou údržbou
Zdravá, robustní jabloň ušetří svému majiteli spoustu práce a často je zárukou pravidelných výnosů i za neoptimálních podmínek na stanovišti. Měli byste znát tyto zvláště nenáročné odrůdy jablek:
1. 'Rebella': Odolná proti strupovitosti, plísni a spále; málo náchylné k roztočům; velmi mrazuvzdorný.
2. 'Rewena': Odolná proti spále, strupovitosti a plísni; kyselé aroma; vysoké a pravidelné výnosy.
3. 'Maunzenapfel': Zvlášť robustní odrůda jablek; vhodné i do vysokých nadmořských výšek a silných mrazů; stěží náchylné k škůdcům a chorobám.
Další robustní odrůdy jablek:
- 'Liberty Apple'
- 'Corbinian Apple'
- 'Rheinischer Krummstiel'
- 'Joseph-Musch-Apfel'
- 'Florina'
- 'Reglindis'
Zvlášť šťavnatá jablka
Jablka nelze použít pouze k přímé konzumaci či pečení - oblíbenou variantou je i zpracování na jablečný džus. Jablka moštová, která se přednostně používají k výrobě šťávy, se musí nejen blýsknout chutí, ale buďte také zvláštní, buďte šťavnatí. Ale i když jedí přímo ze stromu, mnoho lidí se rádo zakousne do šťavnaté dužniny ovoce. Pokud dáváte přednost obzvláště šťavnatému jablku, dávejte pozor na tyto šťavnaté odrůdy jablek:
1. ‘Red Trierer Weinapfel’: Pevná, šťavnatá dužina; kyselé aroma; Moštové jablko s dobrými skladovacími vlastnostmi.
2. 'Florina': Středně velké jablko se sladkou, šťavnatou dužinou; brzy přináší vysoké výnosy; velmi robustní a zdravé.
3. 'Sonnenwirt Apple': hrubobuněčná, šťavnatá dužina; lehce nakyslá, ovocná chuť; velmi dobrá vhodnost pro cider, pečení a přímou spotřebu.
Další šťavnaté odrůdy jablek:
- 'Rewena'
- 'Boskoop'
- 'Pinova'
- 'Topaz'
- 'Dülmener Rosenapfel'
Krásná jablka a stromy
Jabloň nám poskytuje nejen chutné ovoce, ale může se stát i poutačem na zahradě: snové květy, malebný porost a zvláště intenzivně zbarvená jablka promění jabloň ve skutečný poutač. Které odrůdy ale září obzvlášť krásnými jablky? Představujeme vám nejkrásnější odrůdy jablek:
1. ‚Baya Marisa‘: Jablko s intenzivně červenou slupkou a dužinou; růžové, působivé květy; bez sklonu k opálení; Červené zbarvení je zachováno i po zpracování.
2. 'Karneval': Neobvyklé zbarvení ovoce s červenými pruhy na žlutém pozadí; vyvážená, mírně nakyslá chuť; bílo-růžové květy.
3. ‘Redlove’: Různé odrůdy jablek s červenou dužinou s intenzivně červenou slupkou; květiny v růžových a červených tónech; Červené zbarvení se zachová během moštování a pečení.
Krásnější jabloně:
- ‘Heslacher Gereutapfel’
- 'Blue Cologne'
- 'Stříbrná perla'
Našli jste pro vás tu pravou jabloň? Prozradíme vám, jak postupovat po výběru jabloněnáš článek o „zasazení jabloně“.