Exotická hruška Nashi, známá také jako čínská, asijská nebo japonská hruška, se dá pěstovat i v Německu. Níže se dozvíte, jak na to a co dalšího byste měli zvážit při péči o strom.
Hrušeň Nashi, známá také jako hruška čínská, je blízkou příbuznou naší pěstované hrušně (Pyrus communis) a také se jí daří v našich zahradách. Představujeme vám asijský ovocný strom a dáváme tipy na pěstování a sklizeň.
Hruška Nashi: původ a vlastnosti
Odkud pochází hruška Nashi? Hruška Nashi (Pyrus pyrifolia) patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) a původně pochází z Číny, ale nyní je rozšířena po celé východní Asii a Japonsku. Slovo „nashi“ pochází z japonštiny a znamená „hruška“, proto je výraz „hruška nashi“ vlastně dvojník. Nashi je odolný, středně rostoucí strom, který může standardně dosahovat výšky 7 až 15 m. Odrůdy pro domácí zahradu nebo komerční pěstování rostou mnohem pomaleji a obvykle dosahují pouze výšky 5 m a šířky 2 až 4 m. Období květu hrušky Nashi začíná v dubnu, kdy mnoho bílých květů poskytuje potravu pro četný hmyz. Nashis potřebují druhý strom pro dobré opylení, alternativně opylující odrůdu hrušek, jako je 'Conference' nebo 'Williams Christ'. Plody plochého kulatého tvaru jablka mají velké, světle zbarvené lenticely a mohou být zcela rzivé. Průměr plodu se pohybuje mezi 6 a 10 cm. Barva se u červenohnědých odrůd pohybuje mezi žlutozelenou a slunečně žlutou až bronzovou. Nashi dozrávají koncem léta mezi srpnem a říjnem. Chutnají ovocně sladce a velmi šťavnatě po melounu a troše hrušky. Sezóna sklizně hrušek Nashi trvá asi měsíc.
Přehled odrůd hrušek Nashi
Zejména v Asii se Nashi pěstuje také na plantážích, a proto většina dostupných odrůd pochází z východoasijského šlechtění. Přinášíme přehleddeset atraktivních odrůd nashi pro vaši vlastní zahradu.
- 'Benita': Kříženec evropské hrušky a Nashi. Až 4 m vysoký strom roste bujně. 'Benita' dozrává od srpna a chutná spíše jako hruška než čisté odrůdy Nashi. Plně zralé plody spadnou, takže by měly být sklizeny dříve.
- 'Chojuro': Středně až silně rostoucí Nashi s velkými, atraktivními tmavě bronzově zbarvenými rezavými plody. Hrubozrnná dužnina je parfémovaná a šťavnatě sladká. Odrůda dozrává středně raně a lze ji sklízet od září.
- 'Hakko': Hruška Nashi se slabým růstem a žlutozelenými až zlatožlutými, středně velkými plody. Sklizeň sladké a aromatické hrušky Nashi začíná na konci srpna.
- 'Hosui': Středně rostoucí odrůda se středně velkými plody s atraktivním bronzovým tónem. Šťavnatá dužnina je parfémovaná a jemnozrnná. Nashi lze sklízet od září.
- 'Kumoi': Hruška Nashi se světle bronzovými plody a středním růstem. 4-5 m vysoký strom 'Kumoi' nese nashi připravené ke sběru od září do října.
- 'Naddel Pear': Francouzská odrůda s výškou růstu 3 - 4 m a světle žlutými, šťavnatě sladkými plody, které dozrávají od září.
- 'Nijisseiki': Hruška Nashi se silným růstem a žlutozelenými, středně velkými plody. Aromatické nashi lze sklízet od září.
- 'Reddy Robin': Novozélandská odrůda z křížence čínského a japonského Nashi s červenými skvrnitými plody na straně slunce. 'Reddy Robin' je odolný proti strupovitosti a lze jej sklízet od konce srpna.
- 'Shinseiki': Středně až silně rostoucí strom a středně raná sklizeň od září. Žluté plody jsou výsledkem křížení odrůd 'Nijisseiki' a 'Chojuro'.
- 'Yakumo': Pomalu rostoucí strom pro malé zahrady. Žlutozelené plody jsou výrazně menší než ostatní odrůdy Nashi, ale mají velmi dobrou kvalitu plodů a aromatickou chuť. 'Yakumo' dozrává po 'Nijisseiki' přibližně v polovině září.
Plant Nashi Hruška
Ovocné stromy, jako je hruška Nashi, je nejlepší sázet koncem podzimu. Nejvhodnější doba pro výsadbu je mezi říjnem a listopadem, protože strom přes zimu vytváří nové kořeny, ale ještě neztratil žádnou vodu skrz listy. V následujícím jaru se již vytvořil jemný kořenový systém, kterýHrušeň Nashi zásobená vodou a živinami. Při šířce růstu 2 až 4 m by měla mít hrušeň asijská k ostatním rostlinám vzdálenost alespoň 2 až 2,5 m. Existují však také hrušky Nashi jako sloupovité ovoce s mnohem užším růstovým zvykem a odpovídajícím způsobem menšími nároky na prostor.
Správné místo pro hrušeň Nashi
Hrušky Nashi kladou na lokalitu podobné nároky jako pěstované hrušky. Hrušně asijské se nejlépe daří v dobře propustné, hluboké a humózní zahradní půdě na slunném stanovišti. pH by mělo být mírně kyselé.
Výsadba hrušky nashi: jak na to
Hrušky Nashi s hlubokými kořeny by měly být dobře zasazeny a svázány. Při sázení asijského ovocného stromu postupujte následovně:
- Vykopejte velkou výsadbovou jámu, alespoň 1,5krát větší než kořenový bal Nashi.
- V případě potřeby smíchejte vykopanou zeminu se zralým kompostem nebo organickým půdním aktivátorem Plantura.
- Hrušeň Nashi umístěte do výsadbové jámy, bod roubování musí být asi 10 cm nad zemí.
- Naplňte směsí zeminy, přitlačte zeminu kolem dokola, vytvořte vylévací okraj a dobře zalijte.
- Narazte dva kolíky proti směru větru a ve směru větru a upevněte Nashiho mezi ně.
- Konečný řez pro dobrou strukturu koruny: zredukujte boční výhony na tři až čtyři větve a zkraťte na polovinu. Zkraťte návazec tak, aby nebyl o více než 10 cm vyšší než boční větve.
Péče o čínskou hrušku: to je důležité
V prvním roce po výsadbě by měl být strom Nashi během suchých období zaléván. Každoroční aplikace hnojiva na jaře dodává ovocnému stromu důležité živiny. Nashis by také měly dostat dobrý výcvik a omlazovací řez, protože často stárnou rychleji než pěstované hrušky. Při řezání hrušek Nashi můžete jako dobrý vodítko použít prořezávání hrušní. Strmé větve lze uvést do vodorovné polohy pomocí závaží nebo lan. To podporuje kvetení a zaoblenou korunu. Nashi jsou odolnější vůči škůdcům než mnoho ovocných stromů. Jsou z velké části necitlivé na rez hrušní (Gymnosporangium sabinae) a strupovitost jabloní (Venturia inaequalis). Může se však vyskytnout spála (Erwinia amylovora) a hniloba hrušní (Candidatus Phytoplasma pyri), které mohou zabít celé stromy. Vosy a ptáci mají také rádi hrušky a plechovky Nashijezte mnoho chutného ovoce.
Propagace hrušky Nashi
Nashis lze množit semeny nebo roubovat potomky. Při výsadbě jader hrušek Nashi si uvědomte, že se jedná o studené klíčky, které vyžadují delší období chladu, než vyklíčí. Sazenice však plodí až po několika letech. Některé odrůdy nelze množit ze semen, protože nashi se většinou kříží s hruškami. Měly by být naroubovány na jiné nashi. Kdoule (Cydonia oblonga) a hrušeň jsou také vhodné podnože pro zušlechtění hrušky Nashi. Tato technika také umožňuje majitelům zahrad naroubovat stávající strom a převychovat tak větev nebo část koruny na nashi. V našem článku o roubování jabloní se můžete dozvědět více o různých technikách, které lze použít i na hrušně a nashi.
Sklízení a skladování hrušek nashi
Hrušky Nashi dozrávají od srpna do října. Plody byste měli vždy sledovat, protože jsou zpočátku tvrdé a pak velmi rychle změknou. Chuť hrušky Nashi je šťavnatě nasládlá a aromatická s hruškovým aroma. Pro přímou spotřebu se čínské hrušky sklízejí krátce před úplným dozráním, aby byly stále křupavé, ale ne tvrdé. Zralé hrušky Nashi by se měly používat rychle. Dají se zpracovat na šťávu, džem nebo hruškové chipsy a tak konzervovat. Tvrdé plody sklizené těsně před úplným dozráním mohou být skladovány v lednici nebo chladném sklepě asi dva měsíce a konzumovány postupně.
Jak zdravé jsou hrušky Nashi? Zdravé hrušky Nashi mají podobné složky jako naše pěstované hrušky, ale jsou bohatší na vitamíny, draslík a hořčík. Tyto minerály jsou zvláště důležité pro udržení normální svalové funkce. Obsahuje také vitamín C, různé vitamíny B a provitamin A.
Stejně jako mnoho našich ovocných druhů, včetně jablek a hrušek, i příbuzná mišpule (Mespilus germanica) původně pochází z Asie. V našem článku se dozvíte vše o výběru odrůdy, pěstování a sklizni lahodného divokého ovoce.