- Japonské hrozny: původ a vlastnosti
- Výsadba japonských hroznů
- Nejdůležitější opatření péče
- Je japonský hroznový bobule odolný?
- Propagace japonských hroznů
- Sklízení japonských hroznů: kdy a jak na to
- Příchuť, ingredience a použití japonských hroznů
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Japonské hroznové bobule jsou úzce spjaty s malinami a ostružinami. Představujeme asijský poklad a dáváme tipy na pěstování, péči a použití.
Navzdory svému původu z Dálného východu lze exotické japonské hrozny pěstovat i zde a přináší chutné plody. V tomto článku se dozvíte vše o výběru odrůdy, pěstování, péči a době sklizně japonského hroznu.
Japonské hrozny: původ a vlastnosti
Japonská réva (Rubus phoenicolasius) patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) a patří do rodu Rubus. Druhové jméno phoenicolasius se skládá z částí phoenix (=karmínová, liška červená) a lasios (=hustě chlupaté, střapaté) dohromady a naráží na chlupatost výhonků. Japonský hroznový je blízce příbuzný s ostružinou (Rubus fruticosus) a malinou (Rubus idaeus). Některé zdroje pojmenovávají japonskou borůvku jako hybrid mezi ostružinou a malinou, srovnatelný s loganberry nebo tayberry. K tomuto křížení však mělo dojít přirozeně, tedy bez zásahu člověka. Jak název napovídá, japonský hrozn se vyskytuje v Japonsku, ale pochází také z Koreje a Číny. Lidé ji využívali od konce 19. století a od druhé poloviny 20. století se pěstuje i u nás. Japonský hroznový je také známý jako hroznová ostružina, japonská malina nebo červenobřišná malina.
Rostoucí, 2-3 metry vysoký a stejně široký, vzpřímený a opadavý keř s převislými nebo postranními výhony. Na červenohnědých prutech je jen pár tenkých trnů. Místo toho jsou výhony husté a štětinatě pokryté červenými žláznatými chloupky, což rostlině dodává exotický, ale také mimořádně elegantní vzhled. Tmavě zelené, tří až pětičetné listy jsou dlouhé asi 10 centimetrů a zespodu jsou chomáčovité. Stejně jako jeho příbuzní, bobule hroznů japonské tvoří kořenové výmladky, a proto se mohou dobře šířit. Staré rostliny mohou zabírat prostor 16-20 m². ajemně růžové květy japonského hroznu jsou v malých hroznech. Doba květu trvá od června do července. Květní poupata jsou stejně jako výhonky červené barvy a mají lepkavé, štětinovité chloupky. Zpočátku meruňkově zbarvené, polokulovité peckovice dozrávají od července do srpna, poté se zbarvují do tmavě vínově červené a jsou lehce lepkavé.
Výsadba japonských hroznů
Pro domácí pěstování neexistuje žádné dělení japonských bobulí révy vinné na odrůdy, pravděpodobně se dosud nepěstovaly, protože se jedná o vzácné exotické bobule. Japonské hrozny jsou někdy nabízeny jako hybridní bobule nebo mezi kultivary ostružin, je to čistě svůj vlastní druh.Japonské hrozny nejsou náročné na své umístění, pokud jsou trochu chráněné a teplé. Podobně jako ostružiny rostou na jakémkoli typu půdy, pokud nedochází k podmáčení. Ideální poloha pro japonské hrozny je slunná až polostinná na středně živné půdě s vápenitým až neutrálním pH, která dobře uchovává vláhu. Buď necháte bujné keře volně růst, nebo japonské hroznové bobule nasměrujete na šplhací pomůcky nebo mříže podél zdí a plotů. Může být také pěstován jako živý plot nesoucí ovoce.
Japonské hroznové bobule se sázejí na jaře po ledových svatých, protože mladé rostlinky jsou v prvních letech ještě poněkud citlivé na mráz a rostliny, které se sotva zakořenily, mohou být poškozeny. Do první zimy si tak dokáže vytvořit pevné kořeny a již se poněkud etabluje. Před výsadbou je třeba půdu obohatit organickým materiálem, jako je vyzrálý kompost, a na velké ploše zrýt. Jednotlivé japonské hrozny by měly být umístěny 150 cm od sebe, aby se mohly dobře vyvíjet. Při výsadbě vykopejte hlubokou jámu a umístěte do ní bobule hroznů japonského tak, aby seděly asi o 10 cm níže než dosud. Výhonky na kořenovém krčku jsou pokryty půdou a mohou se dobře vyvíjet.
Při výsadbě hroznů v květináčích by měl květináč pojmout alespoň 10-15 litrů a keř by měl být každý rok přemístěn do většího kbelíku. Pro výsadbu v květináčích doporučujeme zeminu z květináče bohatou na živiny, jako je naše organická univerzální zemina Plantura. Nabízí mladé rostliny aZákladní zásoba všech základních živin a podporuje růst kořenů a půdní život díky vysokému obsahu kompostu.
Tip: Abyste zabránili nadměrnému šíření japonských hroznů na zahradě, měli byste při výsadbě zasadit kořenovou bariéru asi 40 cm hluboko. Mělké kořeny se tak šíří pouze uvnitř bariéry pomocí kořenových stolonů.
Shrnutí: Výsadba japonských hroznů
- Umístění: Slunečno až částečně zastíněné
- Půda: zadržující vlhkost, středně výživná, vápenatá až neutrální pH
- Čas výsadby: Po ledových svatých
- Vzdálenost výsadby: 150 cm
Nejdůležitější opatření péče
Japonské hroznové bobule jsou extrémně nenáročné na péči, protože jakmile se usadí na zahradě, stačí věnovat pozornost několika bodům. Keře, které jsou ještě mladé a čerstvě zasazené, by měly být zalévány v suchých létech, jinak se zastaví tvorba plodů a větve mohou odumřít.
Na jaře by měly být živiny, které byly během roku staženy, osvěženy vyzrálým kompostem nebo dlouhodobým hnojivem, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura. Za tímto účelem se granule hnojiva zapracují do povrchu kolem keře bobulí a během měsíců se rozkládají, což znamená, že obsažené živiny jsou rostlinám k dispozici jen pomalu a bez rizika vyplavení. Dalším opatřením péče je prořezávání japonských hroznů. Japonská borůvka nese na předloňském výhonu. Opotřebované palice po sklizni odumírají. Proto se staré, sklizené a suché výhonky každý rok na podzim odstraňují blízko země.
Je japonský hroznový bobule odolný?
Japonské hrozny jsou jako dospělá rostlina plně mrazuvzdorné. Mladé rostliny venku by měly být první dva roky chráněny před teplotami pod nulou pomocí klestu nebo rouna. Rostliny v květináčích by se neměly v zimě nechávat venku bez ochrany, protože hrozí promrznutí kořenového balu a vážné poškození rostliny. Japonské hrozny by proto měly být přezimovány v květináčích na bezmrazém místě při teplotě kolem 5 °C a na světlém místě v kůlně nebo zahradní kůlně.
Propagace japonských hroznů
Japonské hrozny lze množit vegetativně prostřednictvím kořenových výmladků nebo řízků, ale také generativně prostřednictvím semen. Vypěstovat sazenice ze semen japonské vinné révy však není snadný úkol. Nejprve musí dužina kolem semen navlhnout a vychladnoutodpojit. Semena jsou chladné zárodky, takže potřebují dlouhodobý studený stimul, aby vůbec mohla vyklíčit. Po ošetření za studena, které trvá 4-6 týdnů, se semena povrchově rozloží na pěstební substrát a pouze lehce přitlačí. To je nutné, protože jsou to také lehcí klíčiči, kteří potřebují světlo ke spuštění klíčení. Při cca 15-18 °C a vysoké vlhkosti trvá klíčení asi 2-4 týdny. Po dalších čtyřech týdnech mohou být křehké mladé rostliny poprvé přesazeny.
Četné kořenové výmladky rostliny jsou ideální pro mnohem rychlejší a snadnější rozmnožování japonských hroznů. Matečnou rostlinu lze na podzim nebo na jaře odříznout rýčem, vykopat a umístit na nové stanoviště. Dokonce i řezané řízky, které jsou asi 15 cm dlouhé, obvykle rychle zakoření ve vlhké půdě a rychle vytvoří samostatné rostliny. Další alternativou jsou většinou přírodně tvarované platiny. Kořeny se vyvinou na výhonech ležících na zemi, když se dostanou do kontaktu se zemí. Pokud jsou platiny již dobře zakořeněné, můžete pomocí zahradnických nůžek přeříznout spojení mezi prutem a mateřskou rostlinou, vykopat platinu a přemístit ji.
Sklízení japonských hroznů: kdy a jak na to
Sytě červené, lehce lepkavé plody japonských hroznů se sklízí mezi červencem a začátkem září. Když je trs plně zralý, jako maliny, dobře a snadno se odděluje od stopky a lze je sbírat.
Tip: Červi a mnoho dalších škůdců se mimochodem japonským hroznům vyhýbají, takže můžete plody bez váhání sklízet a vychutnávat si je. Předpokládá se, že lepkavé chlupy štětin na výhoncích a kalich zadržují mnoho typických malinových škůdců, jako je brouk maliník (Byturus tomentosus).
Příchuť, ingredience a použití japonských hroznů
Chuť zralých japonských hroznů je sladká, aromatická a příjemně osvěžující kyselá a vínová. Je ideální ke svačině přímo z keře. Plody však nelze skladovat, a proto musí být zpracovány ihned po sklizni.
Skutečnými lahůdkami jsou rozinky máčené v čokoládě, domácí japonský rozinkový džem nebo marmeláda a také ovocné víno. V zásadě jsou možné také všechny druhy přípravy malin nebo ostružin, jako je džus, chutney nebo likérPřevoditelné do receptů na japonské hrozny. Díky vysokému obsahu minerálních látek jsou bobule japonského hroznu velmi zdravé a obzvláště dobře bodují vysokým obsahem vitamínů A a C.
Mezi malinami podobnými plody patří také rozmanitý losos. Představujeme vám málo známou rostlinu a její nejlepší odrůdy pro pěstování ve vaší zahradě.