Nezáleží na tom, zda mrkev, mrkev, mrkev nebo kořeny: S těmito 10 tipy můžete i vy úspěšně pěstovat klasiku na zeleninovém záhonu.
Nejen u králíků – mrkev je na německých zeleninových záhonech opravdu oblíbená. Kořeny pomerančů jsou totiž nejen lahodné, ale lze je také dlouho sklízet čerstvé z vlastní zahrádky. S těmito 10 tipy vám ukážeme, jak snadné je sklízet křupavou mrkev místo vrásčité řepy.
Tip 10: Rozmazlený výběr (odrůdy)
V současné době existuje velké množství odrůd mrkve, které se liší místními podmínkami, chutí a tvarem. Pokud máte rádi něco trochu neobvyklejšího, můžete si na vlastní zahrádce vypěstovat i bílou, žlutou nebo fialovou mrkev. Jaká je ale ta správná odrůda pro vaši zahradu? Aby bylo možné okusovat čerstvou mrkev po celou zahradnickou sezónu, je vhodné zasadit několik odrůd. Rané odrůdy lze sklízet od konce května, pozdní odrůdy až do podzimu.
Tip 9: Místo a půda
Půda je pro mrkev klíčová, koneckonců je to kořen, který se později sklízí. Mrkev ji preferuje sypkou a písčitou. Pokud je na druhé straně půda hlinitá nebo pokud kameny blokují cestu dolů, kořeny mají tendenci vytvářet další vrcholy. Příznakem nevhodné půdy mohou být i bizarní růstové formy nebo nízký porost. Půdu před výsadbou můžete vylepšit vysoce kvalitní organickou půdou, jako je naše organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura bez rašeliny, abyste mrkev získali ty nejlepší možné výchozí podmínky. Jinak má mrkev ráda slunečno. Vyhněte se však sousedním záhonům s celerem, fenyklem a petrželkou. Nejenže potřebují stejné živiny jako mrkev, ale jsou také napadány stejnými patogeny.
Tip 8: Výsev
Mrkev není nijak zvlášť citlivá na chlad. Rané odrůdy lze tedy vysévat již začátkem března, nebo dokonce již v únoru pod rouno. Před výsevem je však třeba záhon dobře připravitvůle. Uvolněte půdu a odstraňte kameny z půdy (pokud je to možné). Poté udělejte v půdě několik asi 3 cm hlubokých rýh, do kterých můžete zasít mrkev, každou 2 až 4 cm od sebe. Mezi jednotlivými drážkami by měla být vzdálenost 20 cm. Lze zde vysadit ředkvičky nebo kopr. Nejen, že optimálně využijete prostor, kopr dokonce podporuje růst mrkve.
Tip 7: Ztenčit
Rápat rostliny, které jste sami zaseli, může být špatné, ale pro dobrou úrodu mrkve je občasné prořezávání nutností. Pokud je mrkev příliš blízko u sebe, odebírá si živiny jedna druhé a jen špatně roste. Takže nakonec získáte více mrkví, ale jsou velmi malé. Kromě toho může mrkev růst společně nebo vytvářet bizarní tvary, které také brání jejich růstu. Nemocné a zakrslé rostliny i rostliny příliš hustě pěstované je lepší vytřídit v rané fázi. Prořeďte nejlépe, když jsou rostliny vysoké asi 5 cm. Získáte tak lepší přehled o tom, kolik mrkví je ve skutečnosti nutné odstranit. Pokud nemáte to srdce házet malé mrkvičky na kompost, můžete je jednoduše přesunout do jiné části zahrady.
Tip 6: Hnojiva a živiny
„Hodně pomáhá a hodně“ bohužel neplatí pro oranžovou zeleninu. Mrkev je střední krmítko, což znamená, že potřebuje stálý přísun živin. Na náhle se vyskytující vysoký obsah živin reagují silným růstem listů, ale my chceme sklízet kořeny a ne listy mrkve. Hnojivům byste se proto měli vyhýbat, zvláště při setí, i když pro ně vlastně chcete udělat něco dobrého. Místo toho lze zelené hnojení zapracovat do půdy na podzim roku před zasetím záhonu. Ideální jsou hluboce zakořeněné rostliny, jako je krmná ředkev, která také kypří půdu.
Tip 5: Nechte vodu proudit
Mrkev má ráda vlhkou. Zejména bezprostředně po výsevu je třeba dbát na to, aby si půda vždy udržela nějakou zbytkovou vlhkost. Čím větší je mrkev, tím méně vody rostliny potřebují. Ve skutečnosti byste se nyní měli ujistit, že mrkev roste pozdějinenalézt příliš mnoho vody. Jinak rostlina vynakládá příliš mnoho energie na růst svých listů a velikost kořene upadá. Pokud tedy chcete sklízet velkou mrkev, měli byste zajistit vyváženou vodní bilanci.
Tip 4: Zůstaňte pod zemí
Vzhledem k tomu, že mrkev není příliš konkurenceschopná, je velmi důležité, zvláště když je mladá, pravidelně odstraňovat plevel mezi řádky. Toto opatření může vést k tomu, že se hlavy mrkve náhodně uvolní z ochranné země. V takovém případě byste měli hlavy po práci zasypat novou zeminou. Pokud je část mrkve vystavena slunečnímu záření příliš dlouho, dochází k nevzhlednému zbarvení, které se v extrémních případech může projevit i na chuti.
Tip 3: Když mouchy létají
Moucha mrkvová je nejobávanějším škůdcem mrkve. Moucha klade vajíčka u země, larvy pak požírají kořen mrkve. Zůstanou shnilé, nepoživatelné zbytky mrkve. Pokud chcete svou mrkev chránit přirozeně, můžete ji pěstovat ve smíšené kultuře s cibulí nebo pórkem. Mouchy se vyhýbají zápachu těchto rostlin, a proto nenapadají mrkev. Proti drobnému hmyzu může pomoci i vhodná síť na ochranu rostlin. Pokud jste již měli napadení mouchami mrkvovými, neměli byste na tento záhon sázet mrkev alespoň tři roky. Larvy mouchy mrkvové přezimují v půdě a mohou infikovat nově vysazenou mrkev.
Tip 2: Bohatá sklizeň
Na sklizeň mrkve není ideální čas. Čím větší jsou kořeny, tím intenzivnější je jejich chuť. Na druhou stranu, pokud ji máte rádi trochu jemnější a sladší, můžete mrkev sklízet dříve. Samozřejmě je také možné některé mrkve sklidit brzy a ostatní nechat narůst, aby mrkev vždy přišla čerstvá ze zahrádky. Obecně platí, že mrkev dozrává asi tři měsíce. Mrkev lze snadno vytáhnout ze země tahem za její listy. V případě těžkých půd je vhodné je předem trochu prokypřit. Listy by měly být vypnuty ihned po sklizni, jinak mrkev rychle ochabne a uschne.
Tip 1: Mrkev procelý rok
Mrkev není jen na léto a podzim. Ani v zimě se nemusíte obejít bez zdravé svačiny. Tradičně se pozdní mrkev, která se sklízí těsně před prvním sněhem, skladuje v pískovištích, podzemních sklepech nebo chladírenských místnostech. Chladnička je vhodná i pro skladování mrkve. Zabalené v papíru vydrží mrkev asi týden, než se začnou scvrkávat. Pokud chcete mít tuřín déle, můžete jej zmrazit připravený k vaření. Konzistence mrkve se změní, ale svěží chuť zůstane.
Tip: Naše sada na pěstování zeleniny Plantura obsahuje také semena mrkve – stejně jako vše ostatní, co potřebujete k vypěstování lahodné mrkve z vlastní zahrady.