Fusarium je rozmanitý rod plísní, které kromě poškození rostlin způsobují plísně nehtů. Zjistěte, jak ho včas odhalit a bojovat s ním.

Fusaria může ovlivnit lidi i zvířata

Rod Fusarium zahrnuje mnoho různých druhů a je schopen produkovat takzvané mykotoxiny (toxiny plísní). Fusarium proto ohrožuje nejen naše rostliny, ale i krmiva zvířat a nás. Existují dokonce fuzária, která mohou napadnout lidi i zvířata. V tomto článku se dozvíte, co přesně znamená Fusarium, na kterých rostlinách se vyskytuje zvláště často, jak jej včas rozpoznat a jak s ním úspěšně bojovat.

Fusarium: hledaný plakát

Fusaria jsou vřeckovité houby (Ascomycota) a patří do čeledi pustulovitých (Nectriaceae).

Fusaria se vyznačují širokým spektrem hostitelů, protože mohou napadnout obiloviny, trávy a zeleninu. Skupina Fusarium solani působí nejen na rostliny, ale také na zvířata a lidi. Fusarium lze nalézt v půdě nebo na rostlinách po celém světě a je dokonce problémem při skladování potravin.

Životní cyklus Fusarium

U hub je běžné, že mají hlavní ovocnou formu a vedlejší ovocnou formu. Hlavní plodová forma se vyznačuje pohlavním rozmnožováním, vedlejší plodová forma nepohlavním rozmnožováním. Část Fusarium má obě ovocné formy, zatímco u některých je známa pouze druhotná ovocná forma - proto tato Fusarium patří mezi Fungi imperfecti.

Houba přežívá v půdě nebo na zbytcích rostlin a může tam zůstat dlouhou dobu. Fusarium přezimuje a usadí se jako mycelium na zbývajících rostlinných zbytcích. Když rostliny kvůli jarnímu počasí začnou růst, začne se vyvíjet i houba.

Teplé a vlhké počasí je optimální pro vývoj hlavní ovocné formy, perithecia. Takzvaná perithecia jsou plodnice houby, ve kterých se tvoří askospory. Tyto spory se uvolňují na rostlinných zbytcích při teplotách 11 až 30 °C a vlhkosti 60 až 90 %. Tyto spory mohou růst v půdě ažpřežívají dva roky a jsou mimořádně lepkavé. Ovocná tělíska mohou tyto spory také aktivně vyvrhovat – ty se pak šíří pohybem vzduchu.

Houba přežívá v půdě nebo na rostlinných zbytcích

Nepohlavně vytvořené výtrusy, tzv. konidie, mohou překonat i delší vzdálenosti. Tyto spory se šíří deštěm, větrem a hmyzem. Existují také dlouhověké chlamydospory, které mohou dokonce infikovat kořeny.

Když se spory setkají s vhodnou hostitelskou rostlinou, infekce začíná klíčením spór a růstem hyf na povrchu rostliny. Houba se pak dostává do rostliny průduchy nebo přímo pletivem. Když se houba usadí a vyvine na rostlině, vytvoří se konidiofory. Tam se tvoří nepohlavní konidie a uvolňují se rozprašováním vody - což zase infikuje další rostliny. Mezitím houba také produkuje různé mykotoxiny (plísňové toxiny).

Na podzim spory znovu přežívají na zbytcích plodin nebo v půdě a cyklus začíná znovu.

Druhy Fusarium: Různé druhy, různé rostliny

Níže jsme pro vás podrobně sestavili různé druhy Fusarium a rostliny, na kterých se vyskytují.

Fusarium oxysporum

Tento Fusarium druh je jednou z nejobávanějších houbových chorob a obvykle způsobuje vadnutí. V USA byla tato houba dokonce zkoumána pod názvem „Agent Green“ pro použití jako biologická bojová látka. Fusarium oxysporum způsobuje různé příznaky na různých plodinách. Obecně dochází k vadnutí, žloutnutí a deformaci listů a také hnilobě kořenů. Cévy také často hnijí a zbarvují se. Zde je přehled příznaků:

Zelná zelenina, jako je kedlubna (Brassica olearceae var. gongylodes) nebo růžičková kapusta (Brassica olearaceavar. gemmifera):

  • Fusarium vadnutí způsobené Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Může se vyvinout pouze nad 16 °C
  • Optimální podmínky vývoje: 24 až 29 °C
  • Listy žloutnou, deformují se a opadávají
  • Zelí vadne a odumírá

Špenát (Spinacia):

  • Divoká a kořenová hniloba způsobená Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
  • Dáno semenempřevod
Napadení fusárií se může objevit i u špenátu, zde můžete vidět zdravé rostliny špenátu

Hlízy a kořenová zelenina:

  • Cévní onemocnění a vadnutí způsobené Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Snížený růst
  • Chloróza a nekróza na listech
  • Vany zůstávají malé
  • Svazky cév se zbarví do červenohnědé až černé

Cibule Zelenina jako cibule (Allium cepa):

  • Bazální hniloba cibule způsobená Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Hnije na dně cibule
  • Žloutnutí listů počínaje špičkou listu
  • Scvrknutí a hniloba listí
  • Slabé kořeny; Cibuli lze snadno vytáhnout ze země

Bush and Pole Beans:

  • Vadnutí fazolí od Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • Spodní fazolové listy žloutnou, žloutnutí zespodu nahoru
  • Změna barvy se často vyskytuje pouze na jedné straně rostliny
  • Cévy ve stonku zhnědnou
  • Přenos osiva

Hrášek (Pisum sativum):

  • Fusarium vadne od Fusarium oxysporum f. sp. pisi se vyskytuje ve 2 typech:
    • Americké vadnutí (patotyp 1)
      • Od konce května (před květem hrachu)
      • Zkadeřené listy se špinavě zelenou barvou
      • Vadnutí a umírání
      • Oranžové, červené, žluté a černé bezbarvé nádoby
    • Saint-Johannisova nemoc (patotyp 2)
      • Od konce června (konec květu hrachu, začátek tvorby lusků)
      • Bledě zelené stočené listy a výhonky
      • Často jen na jedné straně rostliny
      • Nádoby se zbarví do cihlově červené

Rajčata (Solanum lycopersicum):

Fusaria může ovlivnit i rajčata

Fusarium Onemocnění nohou způsobené Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Hniloba stonků a kořenů
  • Zamoření přes kořeny
  • Spodních 30 cm stonku zhnědne
  • Na měkkých hnijících místech na stonku se tvoří bílo-růžová plíseň
Fusarium na rostlině hořkého melounu

Fusarium graminearum

Tento Fusarium druh způsobuje v obilovinách, jako je pšenice (Triticum) nebo ječmen (Hordeum ) Hluchota nebo také známá jako fuzarióza uší. Zrnka zrna se scvrknou azůstat malý. Hroty jsou světlé a často je na nich oranžový nebo růžový povlak spor. Hniloba klasů se vyskytuje v kukuřici (Zea mays). Fusarium napadení obilí vede ke ztrátám na výnosech a tvorbě mykotoxinů, které mohou být škodlivé pro lidi i zvířata.

Hniloba kukuřičných klasů způsobená Fusarium

Fusarium solani

  • Brambory:

U brambor (Solanum tuberosum) Fusarium solani způsobuje suchou hnilobu, známou také jako bílá hniloba. Tato plíseň se vyskytuje při skladování a způsobuje, že se na hlízách brambor tvoří bělavě namodralý trávník plísně. Pod tímto trávníkem hub začne hlíza hnít a ztrácet vodu. Postižená místa se zmenšují a brambory vypadají pomačkané. Brambora je kvůli ztrátě vody tvrdá a práškově suchá. Druhá bakteriální infekce se také může objevit po napadení Fusarium. Výsledkem je mokrá hniloba.

  • Hrášek:

Pokud horní část listů hrachu zežloutne a spodek stonku je červenohnědý, může to být příčinou Fusarium solani f. sp. pisi být. Tato houba se objevuje na začátku květu a způsobuje hnilobu kořenů. K poškození rostliny dochází zejména v suchém a horkém počasí po nadměrně vlhkém období. Tato kořenová hniloba se může vyskytovat také u fazolí a je také často spojována s třezalkou.

  • Lidé:

Zvlášť zajímavé je, že Fusarium solani se může vyskytnout i u lidí a záněty očí (Endophthalmitis), zánět rohovky ( keratitida) nebo infekce dutin (sinusitida). Tato onemocnění jsou způsobena mykotoxiny produkovanými Fusarium solani.

Fusarium venenatum

U tohoto Fusarium druhu je známá pouze druhotná ovocná forma Fusarium venenatum, zejména mezi vegetariány, protože náhražkou masa je Quorn vyrobené z této formy je vyhráno. Fusarium venenatum se pěstuje za kontrolovaných podmínek, přičemž houba produkuje velké množství mykoproteinu, který slouží jako základ pro alternativu masa. Quorn je dostupný v Německu a Švýcarsku (tam známý jako „Cornatur“) a používá se například ve vegetariánských boloňských omáčkách.

Quorn je náhražka masa vyrobená z druhu Fusarium

Fusarium culmorum

  • Cibulová zelenina:

V cibulové zelenině, jako je pórek (Allium porrum) nebo česnek (Allium sativum), dochází k hnilobě kořenů v důsledkuFusarium culmorum zapnuto. Tato houba je ranný parazit a způsobuje žloutnutí a hnilobu kořenů. Rostliny proto rostou jen nepatrně, někdy je na postižených místech vidět jasně červená síť hub.

  • Pulsy:

Na hrachu nebo fazolích Fusarium culmorum a Fusarium avenaceum často vedou k hnilobě kořenů. Protože hniloba kořenů se často vyskytuje v komplexu, takže za poškození kořenů je odpovědných několik hub. Často nelze nalézt pouze kombinace různých druhů Fusarium, může být přítomen i Thielaviopsis basicola a způsobit zčernání kořenů a hnilobu.

Rychlá identifikace Fusarium

Vzhledem k tomu, že na zahradě obvykle nemáte k dispozici mikroskop nebo laboratorní vybavení, nemůžete je bohužel Fusarium identifikovat podle forem spór a podobně. Můžeme se tedy orientovat pouze podle příznaků na našich rostlinách. Následující příznaky jsou často spojeny s infekcí Fusarium:

  • Zesvětlení nebo žloutnutí listů
  • Srolování listů
  • Root rot
  • Discolored Vessels
  • Bílo-růžový plísňový trávník
  • Vadnutí, často pouze na jedné straně rostliny a ve shlucích v porostu
Zkroucení listů může naznačovat Fusarium

Úspěšný boj proti Fusariu

Abyste zabránili tomu, aby se vaše plodina stala obětí houby Fusarium, zde je několik tipů a triků, jak se vypořádat s tímto obávaným patogenem.

Pesticidy proti Fusarium

V zemědělství existuje řada pesticidů pro profesionální použití v boji proti Fusarium, pro zahradní plochy je v současnosti schválen pouze fungicid „Prestop“.

Tento prostředek působí proti půdní houbě Gliocladium catenulatum a lze jej použít na ovoce, zelí, listovou zeleninu a bylinky. Může být také použit v mladých rostlinách a sazenicích, jahodách a okrasných rostlinách. Aplikace může být provedena buď stříkáním nebo poléváním. Podrobnější pokyny naleznete v pokynech výrobce.

Rozptýlit a zabránit Fusarium přirozeně

Aby se Fusarium k vám nerozšířilo, měli byste při výsadbě zvážit následující:

  • Sázejte pouze zdravé a nepoškozené rostliny, cibule nebo hlízy
  • OdolnéPoužít odrůdy
  • Udělejte si zálivku semen s heřmánkovým čajem
  • Dodržujte střídání plodin a přestávky v pěstování
Modrování semen s heřmánkovým čajem pomáhá předcházet Fusarium

Pokud jste s Fusarium neměli až do sklizně žádné problémy, měli byste se také ujistit, že to ve vašich obchodech nebude.

Abyste se vyhnuli Fusarium solani v bramborách při skladování, je vhodné skladovat pouze zdravé a nepoškozené brambory. Poranění umožní houbě proniknout do hlíz a spustit bílou hnilobu. Nakonec při skladování brambor dbejte na to, abyste neukládali příliš mnoho zeminy, protože to často znamená, že se houba dostane do skladu brambor. Je také důležité, aby brambory mohly rychle oschnout, aby trvale nezvlhly.

Další druhy zeleniny, například cibuli, byste také neměli sklízet příliš brzy a zeleninu skladujte co nejsušší. Opět se ujistěte, že je váš tábor dobře větraný. Zde zjistíte, jak správně sklízet a skladovat cibuli.

U okurek bylo v 50. letech velkým problémem Fusarium vadnutí. Proto se v té době začaly okurky roubovat na tykve fíkové (Cucurbita ficifolia), protože jsou pak odolné vůči Fusarium a jsou obecně robustnější a méně robustní Zranitelné.

Při práci s patogenem je zvláště důležité, abyste napadené rostliny vždy odstranili, jakmile je objevíte. Tyto nemocné rostliny byste neměli vyhazovat do kompostu, ale do popelnice.

Jakmile objevíte Fusarium infekci v posteli, měli byste si dát pauzu v kultivaci. Pokud se na vašich rajčatech objevilo Fusarium, nesázejte na toto místo žádná další rajčata po dobu nejméně čtyř až pěti let.

Mykotoxiny: O čem je DON, ZON a NIV?

Mnoho lidí říká, že jíst jídlo, které bylo napadeno plísněmi, je nezdravé. Na domácí zelenině jsou často jen malinké tečky, které svědčí o plísňovém trávníku. V následujícím textu vám prozradíme, proč byste měli být na plíseň obzvlášť opatrní a proč vařením věci nezlepšíte.

Myktoxiny jsou sekundární metabolity plísní, tedy nikoli samotné houby, ale toxické látky, které plísně tvoří.

Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) obsahuje čtvrtina světového jídlaMykotoxiny kontaminované mykotoxiny lze nalézt v jedné pětině obilí sklizeného v EU.

V EU lze mykotoxiny nalézt v jedné pětině sklizeného obilí

Protože jsou tyto mykotoxiny extrémně stabilní, neničí se teplem, například při výrobě potravin. Různé typy toxinů mohou mít různé účinky na nás a na zvířata, jako jsou: poškození našich orgánů, nervů, našeho imunitního systému a dokonce i našich genů.

Naštěstí se v dnešní době už nemusíte starat o potraviny z obchodů. Ty podléhají přísným maximálním hodnotám při výrobě potravin. Domácí a hospodářská zvířata mohou na druhé straně utrpět velké škody plesnivým krmivem.

Zde je malý seznam myktoxinů a jejich účinků:

Fusaria produkují fumonisiny, zearalenon a trichothecen a mohou způsobit výše uvedené symptomy a nemoci. Trichotheceny zahrnují DON a NIV.

Fusarium může způsobit hnilobu kořenů na vašich rostlinách. V tomto článku zjistíte, jak rozpoznat, předcházet a bojovat proti hnilobě kořenů.

Kategorie:

Zahradní tipy