Původní doporučení 5 jednotek denně bylo nedávno zrušeno. O čem toto nové dietní pravidlo je, se dozvíte zde.
Studie vedená prestižní Imperial College London se zabývala tím, jak naše strava ovlivňuje nemoci a předčasnou smrt. Výsledky studie jsou jasné: Sníst 10 porcí ovoce a zeleniny denně je jednoznačně nejlepší způsob, jak ochránit své tělo před zabijáky naší doby. Zvláště pozoruhodné jsou kardiovaskulární choroby, cukrovka a rakovina. Strava bohatá na ovoce a zeleninu měla pozitivní vliv na všechny tyto nemoci.
Přestože výzkumná skupina nezpochybnila, že 5 porcí rostlinných potravin má také dobrý vliv na zdraví těla, účinky byly výrazně lepší u účastníků, kteří snědli 10 porcí. Vědci dokonce předpokládají, že by se na celém světě dalo ročně vyhnout 7,8 milionům předčasných úmrtí, kdyby se na talíři našlo více ovoce a zeleniny.
Co to ale pro nás nyní znamená? Nejprve se zdá důležité definovat množství, které výzkumníci definovali jako porci ovoce a zeleniny. Jednotkou ovoce nebo zeleniny je tedy 80 g příslušné potraviny. 80 g odpovídá malému banánu, malému jablku, hrušce nebo dokonce rajčeti.
I když 10 jednotek zní jako neuvěřitelné množství, zdá se schůdnější, když je rozdělíte na 3 jídla a 2 malé svačiny. Například müsli s banány a lesním ovocem k snídani, jablko jako svačina do oběda, pak k obědu talíř těstovin s rajčatovo-zeleninovou omáčkou, k odpolední svačině trocha mrkve a celeru s hummusem a pak míchaný salát s lahodnou přidejte chleba k večeři a 10 jednotek je plných.
A nemusíte hned dělat 10 jednotek a celý den jen myslet na jídlo. Ale stále se zdá, že je pro nás opravdu dobré začlenit více ovoce a zeleniny do naší každodenní stravy. NaSamozřejmě stále nejlépe chutná s přísadami z vlastní zahrady nebo balkonu.
