Mnohokrát nám bylo řečeno, proč jsou naše články o melounech uvedeny v sekci Rady o zelenině. Vodní melouny (Citrullus lanatus var. lanatus) jsou populárně považovány za ovoce, ale v botanickém smyslu jsou to zelenina. Jako všechny melouny, okurky a dýně patří i vodní melouny do tzv. čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae).
Kategorizace zeleniny a ovoce
Zjednodušeně řečeno si můžete pamatovat, že nejrozmanitější části rostliny se konzumují jako zelenina: listy špenátu, stonky rebarbory, hlízy brambor nebo kořeny mrkve. Plody rostlin lze také počítat jako zeleninu. Příkladem jsou okurky, rajčata, lilek a melouny.
Na rozdíl od zeleniny, pokud jde o ovoce, jíte pouze plody vytrvalých rostlin. Zatímco jabloň může žít mnoho desetiletí, plodová zelenina, jako jsou rajčata, lilek a melouny, jsou letničky. Po sklizni rostlina většinou odumírá. V následujícím roce pak ze semen vyroste nová rostlina.
Mylná představa: kategorizace není založena na vkusu
Obvyklá mylná představa je, že všechno sladké ovoce je ovoce a všechno ostatní je zelenina. Melouny jsou i přes vysoký obsah cukru zeleninou, zeleninou je i nakyslá rebarbora, která se téměř výhradně používá do dezertů. Naproti tomu olivy jsou také ovoce, i když téměř neobsahují cukr. Avokádo také není známé svou sladkostí, ale stále to bylo ovoce.
Věděli jste, že zde můžete pěstovat i vodní melouny? V našem speciálním článku najdete vše, co potřebujete vědět o výsadbě melounů ve vlastní zahradě.