Odrůda rajčat 'Brandywine' zaujme svými velkými, šťavnatými plody. Zjistěte vše, co potřebujete vědět o pěstování rajčete Brandywine v našem přehledu.
Ve velké rodině brandywinových rajčat je rozhodně něco pro každý vkus, protože jsou k dispozici ve všech myslitelných barvách a dokonce i jako varianta cherry rajčat. Zde najdete nejlepší odrůdy 'Brandywine' a také tipy pro úspěšné pěstování aromatického ovoce.
Brandywine Tomato: Profil
| Ovoce | rajče na hovězí biftek; různé barvy |
| Příchuť | ovocná, sladká, kořeněná |
| Splatnost | středně rané |
| Růst | Packové rajče, až 180 cm |
| Umístění | Skleník, chráněný venkovní prostor |
Původ a historie
Původ brandywina se uvádí jen vágně. Pochází z USA a v roce 1982 se dostal do rukou sdružení Seed Savers Exchange Association. Zahradník z Ohia jménem Ben Quisenberry je dostal od Dorris Sudduth Hill. Podle ní se rajče brandywine beefsteak pěstovalo a předávalo v její rodině 80 let. Zda byla vybrána z komerční odrůdy, nebo se objevuje jako zcela nová odrůda, zatím nebylo objasněno. Od 80. let 20. století se objevilo mnoho barevných variant původně růžové Brandywine.
Brandywine rajče: Nejlepší odrůdy
Rodina Brandywine měla v průběhu let mnoho nových členů. Představujeme vám nejlepší odrůdy této chutné rajčatové varianty. Mimochodem, původní barevná varianta je nyní označována jako 'Brandywine Pink'.
- 'Brandywine Pink' je původní forma z USA. Při hmotnosti 700 gramů jsou plody opravdové těžké váhy. Nať je bramborolistá, rajčata jsou zvenčí i zevnitř tmavě růžová. Velmi ovocná a aromatická vůně, dužina má ve zrání měkkou, rozplývavou konzistenci.
- 'Brandywine Red' je jasně červené rajče na biftek s normálními listovými listy a menšími plody než ty růžovéVarianta. Plody, které váží kolem 250 gramů, dozrávají od srpna a ohromují svou ovocnou chutí.
- 'Brandywine Yellow' je slunečně žlutá varianta této rodiny. Má také listy podobné bramborám a produkuje plody o hmotnosti až 800 gramů s ovocně sladkou chutí a velkým aroma.
- „Brandywine Apricot“ svou barvou připomíná tomel. Rajčata na biftek, která váží v průměru 400 gramů, se po zrání zbarvují do oranžova s načervenalým nádechem. Dužnina je hustá, šťavnatá a rozplývavá, chuť je aromatická a lahodná.
- 'Brandywine Purple' vznikl křížením 'Brandywine' s odrůdou 'Marizol Purple' a byl uveden na trh v roce 1998. Barva je tmavě růžová až slabě fialová. Rostliny jsou bramborolisté.
- 'Brandywine Black' je bramborovolisté, pozdně dozrávající, tmavě červené až nahnědlé rajče na biftek. Plody jsou o něco menší a světlejší než ostatní odrůdy 'Brandywine', dosahují v průměru 350 g. Chuť je typická pro tmavá rajčata: kořenitá, sladká a ovocná.
- 'Brandywine Cherry' je poměrně nová odrůda z roku 1998, která doplňuje sérii rajčat Brandywine beefsteak o růžovou drobnoplodou, ale také úžasně aromatickou variantu.
Vlastnosti a chuť rajčatové brandy
Všeobecně všechna brandywinová rajčata tvoří velké, žebrované a zploštělé plody a s výjimkou „Brandywine Cherry“ jsou klasifikována jako rajčata na biftek. Nať je často bramborolistá a semena brzy klíčí. Rostliny dosahují výšky asi 160 až 180 centimetrů. Vůně odrůd 'Brandywine' je famózní, jejich chuť je jedinečně lahodná, často ovocná a sladká, ale i kořenitá. Všechna brandywinová rajčata jsou otevřená semena a lze je příští rok zaset z vlastních semen.
Výsadba brandywinových rajčat a péče o ně: Čemu byste měli věnovat pozornost
Brandywinová rajčata jsou poměrně odolná a nejsou náchylná k chorobám. Rostou zvláště dobře ve sklenících a venku. Venku ocení ochranu před deštěm, protože měkká slupka velkých plodů se při nerovnoměrném přívodu vody snadno roztrhne. Od začátku května se pálenka může nastěhovat do skleníku. Rajčata by se však měla venku sázet až po ledových svatých. Chcete-li zasadit, vykopejte hlubokou jámu a umístěte do ní své mladé rostliny. Poté vyplňte díru substrátem bohatým na živiny, jako je naše organická rajčata Plantura azeleninová půda. Poskytuje všechny potřebné minerály a živiny pro růst a kvetení brandywine v raných fázích. Po výsadbě by měla být řádně zalita.
Brandywine by se měla pěstovat s jedním, maximálně dvěma výhonky. K tomu včas vylamujte boční výhonky. Dali jsme pro vás dohromady samostatný článek s přesným návodem a dalšími tipy na vykrajování rajčat. Vzhledem k těžkým plodům by měly být rostliny Brandywine vždy dobře podepřeny a svázány. Od června doporučujeme organické hnojení pro zajištění přísunu živin pro tvorbu plodů. Doporučujeme naše organické hnojivo na rajčata Plantura, které se skládá převážně z rostlinných materiálů a má dlouhodobý a rovnoměrný účinek. Granule se zapracují do povrchu půdy kolem rostlin. Rovnoměrné zalévání pomáhá půdním organismům uvolňovat živiny.
Sklízení a používání brandywinových rajčat
Brandywinová rajčata se tradičně jedí čerstvá a nakrájená na chlebu a hamburgerech. Pro svou skvělou chuť se ze zahrady do kuchyně dostanou jen zřídka a nejlépe je konzumovat čerstvé. Velká rajčata na biftek jsou také velmi vhodná do polévek a omáček.
Musí být rajčata vždy ve skleníku? Jaké jsou výhody a na co si dát při koupi proskleného domu pozor? Více o pěstování rajčat ve sklenících a polytunelech se dozvíte v našem článku zde.