Odrůda rajčat 'Berner Rose' je skutečnou klasikou mezi rajčaty na bifteky. V tomto článku vám řekneme, jak správně zasadit, pečovat a sklízet rajčata bernská růže.
Bernerská růže je jednou z klasik mezi starými odrůdami, a to především pro svou vynikající chuť a krásně růžové plody. V následujícím vás seznámíme s odrůdou milence podrobněji.
Bernese Rose: Profil
| Synonyma | 'Rose de Berne' |
| Ovoce | rajče na hovězí biftek; růžovo-červená |
| Příchuť | sladká, kořeněná, příjemná kyselinka |
| Splatnost | středně pozdě |
| Růst | Packové rajče, až 2 m |
| Umístění | Skleník, chráněný venkovní prostor, květináč (chráněná zeď domu) |
Původ a historie rajčat
Jak název napovídá, odrůda 'Berner Rose' pochází ze Švýcarska a je známá také jako 'Rose de Berne'. Rajče je historická, stará odrůda, která je dodnes velmi populární.
Odrůda rajčat 'Berner Rose': chuť a vlastnosti
'Berner Rose' je růžové, vysoce aromatické rajče na biftek. Jejich měkké měkké plody s tenkou slupkou měří v průměru asi pět až sedm centimetrů a váží asi 200 g. Jejich chuť je sladká, ale také kořenitá s příjemnou kyselinkou. Plody rajčete Bernské růže mohou mít různé tvary: kulaté, mírně zploštělé nebo mírně žebrované. Dozrává od začátku srpna a nedává příliš mnoho, ale lahodných plodů. 'Berner Rose' je odrůda odolná vůči semenům, ze které si můžete semena sami sbírat, sušit a zase zasít příští rok.
Bernské růžové rajče: pěstování venku a v květináčích
Historické rajče na biftek preferuje umístění ve skleníku, ale velmi dobře si rozumí i s venkovním chladnějším prostředím. a„Berner Rose“ je trochu citlivá, zvláště pokud jde o déšť. Pokud je přísun vody nepravidelný, plody mají tendenci praskat a rozkvétat a uhnívat. Při venkovním pěstování by proto rajče mělo být naléhavě chráněno před deštěm, v květináči na chráněné teplé stěně domu. Při výsadbě v polovině května podpoří vaši rostlinu v zakořeňování a stimuluje kvetení speciální substrát, jako je naše organická zemina pro rajčata a zeleninu Plantura.
Péče o odrůdu rajčat „Berner Rose“
Přestože péče o „Berner Rose“ není zrovna snadná, její báječná chuť se rychle snoubí s krásně růžovým rajčetem z hovězího bifteku. Rostliny rajčat odrůdy 'Berner Rose' lze pěstovat se dvěma až třemi výhony, zbylé postranní výhony vyštipujeme. Stejně jako všechna rajčata na bifteky potřebuje „Berner Rose“ jako oporu tyčinku. Po celou sezónu potřebuje rajče pravidelně čerstvé živiny, proto by mělo být dobře přihnojováno. S naším tekutým organickým tekutým hnojivem pro rajčata a zeleninu Plantura můžete živiny snadno distribuovat do zavlažovací vody. Nejlepší je zalévat rostlinu každý jeden až dva týdny čistě organickým tekutým hnojivem ve vodě a tak optimálně zásobit vaši 'Berner Rose' živinami.
Náš tip: Opakování plodů zabráníte nejen ochranou proti dešti, ale také vyváženou zálivkou a mulčováním.
Skliďte a použijte rajčata z Bernské růže
Stejně jako většina rajčat na bifteky je „Berner Rose“ se svou měkkou dužinou zvláště vhodná pro zpracování do polévek a omáček. Jejich jedinečnou, vysoce aromatickou chuť si ale můžete vychutnat i čerstvou s občerstvením a v salátech. Plněná rajčata odrůdy 'Bernese Rose' jsou speciální pochoutkou teplá z grilu nebo horká z trouby.
Zajímají vás i další poklady ze světa rajčat? V našem článku odrůdy zelených rajčat vám představíme velmi neznámé lahůdky.