Jak pěstovat zelená rajčata? A jak poznáte, že jsou zelená rajčata zralá? Představujeme nejlepší odrůdy zelených rajčat a dáváme tipy na výsadbu a sklizeň.

Nejznámější zelenou odrůdou je 'Green Zebra'

Zralá, ale zelená rajčata? Ano, existují, i když se musíte blíže podívat uprostřed zeleného listí. Jsou však velkou neznámou a málokdo si na jejich pěstování troufne. Je to škoda, protože chutnají lahodně. Navíc není tak těžké určit, kdy jsou zelená rajčata zralá. Na rozdíl od barevných plodů, zelené odrůdy rajčat jednoduše vybarvují jen málo nebo žádné, jakmile dozrají. Solanin se nachází v nezralých rajčatech a způsobuje hořkou chuť ovoce až do zralosti. Stejně jako u barevných odrůd je alkaloid zpočátku zachován v zelených odrůdách rajčat, ale během zrání se rozkládá. Když jsou zralé, lze je bez váhání vychutnat čerstvé nebo zpracované. V tomto článku vás provedeme skrytým světem zelených rajčat, představíme nejlepší odrůdy a poradíme, jak je pěstovat.

Zelená rajčata: Nejlepší odrůdy

Zelená rajčata se většině lidí zdají poněkud cizí. Mnoho divokých příbuzných našich pěstovaných rajčat dozrává zeleně, například chilské divoké rajče (Solanum chilense). Odrůdy zelených rajčat bývají ve šlechtění opomíjeny, a proto je jich poměrně málo. Zde jsme pro vás sestavili ty nejlepší volně opylované odrůdy.

  • 'Artisan Green Tiger' je podlouhlé cherry rajče, které se na dně zužuje jako rampouch. Světle zelené pruhy na plodech se zráním zbarvují do zlatožluta, podobně jako u rajčete 'Green Zebra'. Chutná ovocně, sladce a kysele, svěží a šťavnatá.
  • Zvlášť krásné a aromatické cherry rajče je 'Německá třešeň tety Ruby'. Horní polovina ovoce zůstává tmavě zelená, zatímco spodní polovina se změní na světle žlutooranžovou. Plody dosahují v průměru asi čtyři centimetry a chutnají sladce a ovocně. Nádherné sladké rajče, které je i vizuálně přitažlivé.
  • Chov Craiga Lehoulliera v roce 1997 je plochýBeefsteak Tomato 'Cherokee Green'. Při zrání se zbarvuje do jantaru, ale uvnitř zůstává světle zelený. Chuť je aromatická rajčata, dužina je jemná a měkká.
  • S nádhernou vůní a nádherně sladkou a ovocnou chutí 'Green Docs' je zelené koktejlové rajče pro začátečníky, protože se snadno udržuje a má zralé plody jsou snadno rozpoznatelné. Když plody dozrají, zbarví se lehce do žluta a slupka je také velmi jemná.
Koktejlové rajče 'Green Docs' chutná sladce, ovocně a svěže
  • 'Green Pear' zaujme svými drobnými plody hruškovitého tvaru, které zráním získávají zlatožlutý lesk. Lahodné koktejlové rajče, které chutná sladce a ovocně, ale má také osvěžující kyselost.
  • 'Green Zebra' je pravděpodobně jediná rozšířená odrůda zelených rajčat. Byl vyvinut v USA v roce 1983 rajčatovým světýlkem Tomem Wagnerem. Žlutozelené pruhované, středně velké plody chutnají nádherně svěže a ovocně nasládle. Rostliny jsou zdravé, robustní a vhodné pro venkovní použití.
  • rajče na biftek s neobvyklým názvem ‘Malachitová krabička‘ pochází z Ruska a tam se jmenuje ‚Malakhitovaya Shkatulka‘. Ploché, kulaté, limetkově zbarvené plody vždy váží 200 až 500 gramů a chutnají sladce, ovocně a aromaticky.
  • 'Smaragdapfel' nebo 'Emerald Apple' je středně velké zelené rajče na biftek. Chutná ovocně a kořenitě a je vhodná i pro venkovní použití. Dosahuje výšky 1,80 metru, dozrává brzy a poté získává zlatavou záři.
Mnoho odrůd, jako je 'Smaragdapfel' získává zlatý lesk, když zraje

Jak pěstovat zelená rajčata a pečovat o ně

Zelená rajčata se neliší od rajčat jiné barvy, pokud jde o výsadbu a péči. Od začátku do poloviny května se mladé rostliny umístí do skleníku, později ven nebo do květináče. Speciální zemina na rajčata, jako je naše zemina na rajčata a zeleninu Plantura v bio kvalitě, zajišťuje dobrý začátek léta. Hodnota pH a živiny, které obsahuje, jsou přesně přizpůsobeny potřebám rodiny lilek. Sazenice zasaďte hluboko do země a podepřete kůlem. Během sezóny rostliny pravidelně zalévejte a mulčujte. Primárně organické organické hnojivo s dlouhodobým účinkem, jako je naše organické hnojivo na rajčata Plantura, poskytuje rostlinám chtivým živin udržitelný přísun, jakmile jsou živiny v půdě vyčerpány.

Kdy jsou zelená rajčata zralá?

Zelená rajčata si jen zřídka zachovávají stejný odstín, když dozrávají. Většina se pod zelenou slupkou zbarví do světle zlatožluté, jiné se zbarví do žlutých pruhů. Tato změna barvy je jasným znakem rozpoznání zralého ovoce. Pokud si nejste jisti nebo jste se rozhodli pro plně zelenou odrůdu, plody trochu vymačkejte prsty. Pokud ovoce mírně povoluje a je měkké, lze je bez váhání sklízet.

Chcete ještě více rozmanitosti v záhonu s rajčaty? Výběr lahodných odrůd žlutých rajčat najdete v našem článku o odrůdách.

Kategorie:

Zelenina