Pěstování salátu je snadné a slibné. Zde je průvodce výsadbou salátu a tipy na umístění a načasování.
Pěstování salátu (Lactuca sativa) je snadné, a proto je vhodné i pro začátečníky nebo zahrádkáře. V tomto článku se dozvíte, jak zasadit salát u vás doma. Zde vám řekneme vše o správné době výsadby, nejlepším umístění, správném způsobu výsadby a nejlepší péči o váš salát.
Kdy zasadit salát?
Pro pěstování salátu existují různé doby v závislosti na druhu. Zásadní také je, zda vyséváte přímo na záhon, nebo dáváte přednost sazenicím dříve v teplém skleníku či na parapetu. Tím, že je vytáhnete dopředu, dáte svým rostlinám salátu náskok venku na záhoně a ušetříte za semena – ale také to znamená více práce. Výsev přímo na záhon je časově méně náročný, ale malé rostlinky se často stávají obětí nenasytných slimáků. Hlávkový salát můžete samozřejmě zasadit i na balkón nebo jej pěstovat na vyvýšeném záhonu.
Klasika mezi saláty, hlávkový salát (Lactuca sativa var. capitata), lze pěstovat od poloviny února a v březnu zasadit ven nebo vyséváme venku od března do dubna. Totéž platí pro salát batavia (Lactuca sativa), ledový salát (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma ) a hlávkový salát k natrhání nebo nakrájení (Lactuca sativa var. crispa). Lze je vysazovat od poloviny dubna nebo vysévat přímo na zahradu od května do srpna. Salát kosočtvercový (Lactuca sativa var. longif.webpolia) lze pěstovat na záhonu od května do června nebo jej lze pěstovat uvnitř nebo ve skleníku od poloviny duben.
Endivie (Cichorium endivia) se vysévají až později v roce, konkrétně od června do července přímo na záhon. Jehněčí salát (Valerianella locusta) lze vysévat buď na podzim, nebo na jaře. Jehněčí salát zasetý v srpnu lze sklízet před zimou.Pokud jej zasejete v září, můžete první čerstvý salát sklízet velmi brzy na jaře. Alternativně lze jehněčí salát aplikovat také na jaře od začátku do konce dubna.
Přehled: kdy je správný čas zasadit salát?
- Ledový salát, kysaný salát, hlávkový salát: Předložit v polovině dubna; venku od května do srpna
- Růžový salát: přenést na polovinu dubna; venku od května do června
- Hlavní salát, batavia salát: přenést na polovinu února; venku od března do května
- Endive salát: červen až červenec
- Jehněčí salát: srpen až září, začátek až konec dubna
Kde pěstovat salát?
Salát je skromný a není příliš náročný na umístění. Cítí se pohodlně na slunném i částečně zastíněném místě. Jen se mu nelíbí úplně zastíněné. Půda by měla být ideálně kyprá a dobře provzdušněná. Salát má navíc rád humózní a vlhký, ale ne příliš mokrý. Mezi výsadbou salátu na stejném pozemku by měla být čtyřletá přestávka.
Přehled: správné umístění a půda pro salát
- Slunečné až polostinné místo
- Volná půda
- Bohatý na humus
- Dobře větrané
- Vlhké, ale ne mokré
Tip: Salát je vítaným sousedem v posteli. Jak jahody (Fragaria) a ředkvičky (Raphanus sativus var. sativus), tak kedlubny (Brassica oleracea var. gongylodes) nebo kopr (Anethum graveolens) oceňují jeho sousedství. Petržel (Petroselinum crispum ssp. crispum) ji má v oblibě méně.
Pokyny k výsadbě olova
Při pěstování salátu máte možnost vypěstovat sazenice, abyste je pak vysadili nebo salát vysévali přímo na pole venku. V následujícím textu uvádíme obě možnosti.
Dávám přednost salátu
Jak již bylo zmíněno, příprava hlávkového salátu má řadu výhod. K tomu připravte výsevní nádoby se speciální pěstební půdou. Semínka hlávkového salátu se vloží do hloubky půl centimetru. Hlávkový salát klíčí na světle a měl by být proto jen lehce zasypán substrátem. Poté se semeno navlhčí rozprašovací lahví. Na světlém místě, kde není příliš teplo - nejlépe mezi 10 a 16 °C -,hlávkový salát by nyní měl klíčit do 10 až 14 dnů. Po otevření můžete sazenice přesadit do jednotlivých květináčů.
Přehled: Preferuji salát
- Připravte misky na semena s půdou v květináči
- Teplota klíčení: 10 - 16 °C
- Hloubka semene: 0,5 - 1 cm
- Semena velmi lehce zakryjte zeminou
- Navlhčete sprejem
- Doba klíčení: 10–14 dní
- Štika po zvednutí
Rostlinný salát
Hlávkový salát lze vysadit venku asi čtyři týdny po předpěstování. Další možností je samozřejmě výsev salátu přímo na záhon nebo výsadba koupených sazenic.
Před výsadbou záhon dobře připravte tak, že nakypříte půdu a odstraníte veškerý plevel a kameny. Poté obohaťte půdu kompostem nebo hnojivem s organickým dlouhodobým účinkem – jako je naše organické hnojivo na rajčata Plantura. To dává vašemu salátu od začátku nejlepší podmínky pro pěstování.
Nyní vytvořte drážky asi 25 centimetrů od sebe pro přímý výsev nebo pro výsadbu. Ty se však mohou lišit v závislosti na druhu salátu. To platí i pro vzdálenost mezi rostlinami. Obecně ale platí i pro většinu druhů salátu vzdálenost výsadby 25 centimetrů. Pro přímý výsev by měly být semenné rýhy hluboké jen půl centimetru. Při sázení mladých rostlin by měly být pouze tak hluboké, aby kořeny rostlin salátu vyčnívaly ze země. Semínko i vysazené mladé rostlinky se pak zalijí. Pokud jste zaseli příliš blízko u sebe, mladé rostliny, které jsou příliš blízko u sebe, by měly být po otevření izolovány.
Přehled: sázení salátu
- Dobře uvolněte postel
- Aplikujte kompost nebo hnojivo s pomalým uvolňováním
- Vytvořit drážky pro rostliny
- Rozteč řádků: 25 cm
- Vzdálenost výsadby: 25 cm
- Semeno lehce zakryjte zeminou
- Připravte jamky pro výsadbu
- Kořeny by měly být těsně nad zemí
- Odeslat
- Oddělte při setí po vzejití
Péče o salát po výsadbě
Olovo se skládá z více než 95 procent vody. Není tedy divu, že ho rostlina během růstu potřebuje dostatek. Pokud hlávkovému salátu chybí voda, příliš ztuhne a hlávky začnou pukat. Voda uprostřed létatakže to dělejte pravidelně, aby vám salát nestřílel. Po základním přihnojení při výsadbě již nemusíte přihnojovat většinou druhů salátu. Pravidelné okopávání kolem salátu je nutné pro stimulaci mineralizace a zajištění lepšího pronikání vody do půdy. Zároveň to má ten příjemný vedlejší efekt, že se odstraní i plevel.
Ještě více o ideální dodávce živin pro hlávkový salát si můžete přečíst v našem speciálním článku o hnojení hlávkového salátu.