Červené plody vypadají lahodně. Ale kromě jahod a třešní je toho mnohem víc. Ukážeme šest druhů a odrůd ovoce s červenou dužinou.
Oko jí, jak se říká, s tebou. A pěkný kousek ovoce chutná dvojnásob. Ovoce s červenou dužinou nabízí nejen rozmanitost pro oko a úžasnou chuť, ale je také obzvláště bohaté na antokyany. Tyto rostlinné pigmenty, které tak intenzivně barví plody, mají antioxidační účinek a vážou v těle volné radikály, které jsou způsobeny stresem.
Níže se s vámi podělíme o naše oblíbené plody a odrůdy s červenou dužinou, které skutečně upoutají pozornost na vaší zahradě i na talíři.
1. Blood Apple Maggy®
Každý, kdo si myslí, že jablko může mít různé barvy pouze zvenčí, se velmi mýlí. Protože takzvané krvavé jablko (Malus × purpurea) imponuje načervenalou dužinou. Odrůda, někdy také označovaná jako fialové jablko, vznikla křížením. Krvavé jablko však nezaboduje jen svou speciální dužinou: Jeho růžový květ je kouzelný a skutečný včelí magnet ve vaší zahradě.
Červená vinicová broskev (syn. blood broskev, Sanguinella) (Prunus persica) je méně sladká než jiné druhy broskví, ale o to aromatičtější. Odrůda v minulosti často rostla na vinicích mezi révou a její plody sloužily vinařům jako malé osvěžení mezi nimi. Dnes existují iniciativy v Rakousku a také na Mosele na oživení červené vinice broskvoně. Odrůdu lze mimochodem pěstovat přímo ze semene - roubování není nezbytně nutné.
3. Blood Hruška
Specialita mezi hruškami (Pyrus communis) je krvavá hruška. Jejich dužnina je sladká a výborná na kompot popřVhodné na sušené ovoce - ale samozřejmě i na mlsání přímo ze stromu. Stará odrůda hrušně byla poprvé zmíněna v Německu v roce 1684 a pro svou nenáročnost roste i v lučních sadech.
Nic nepřekoná červený angrešt (Ribes uva-crispa) při procházce zahradou. Jeho lehce nakyslá, osvěžující chuť je báječná i v koláčích a díky červené barvě na stole upoutá pozornost. Angrešt je blízký příbuzný rybízu a roste stejným způsobem jako keř. Naštěstí se ostnů už nemusíte bát, protože nyní existují i pichlavé odrůdy.
5. Suregio (syn. švestka třešeň)
Suregio je přirozeně se vyskytující hybrid mezi třešní švestkou a třešní (Prunus cerasifera x P. avium), proto je také známý jako švestka. Tento velmi zvláštní hybridní druh je extrémně starý a vyskytuje se především v oblasti Středomoří. Kulovité plody Suregio jsou zbarveny do sytě tmavě červené a chutnají lehce kysele. Speciální švestka si najde místo i na vaší zahradě. Zdroje dodávek jsou v této zemi stále poměrně vzácné, ale u italských prodejců ovocných stromů najdete to, co hledáte.
Pluot Flavour Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) je mezidruhový kříženec japonské švestky a meruňky. Stromy této vzácnosti obvykle nedorůstají více než 3 metry a plodí dostatek. Zvenčí nevypadají až tak zvláštně, ale velké překvapení následuje, když se zakousnete do Pluot Flavour Supreme®: Pak uvidíte dužinu, která září sytou červenou a nejen skvěle vypadá, ale také chutná. velmi sladké. Díky tomu je Pluot Flavour Supreme® ideální svačina pro děti.
Pokud vás zajímá podivné ovoce, určitě se podívejte na náš článek „5 druhů ovoce, o kterých jste určitě ještě neslyšeli“