Pobřeží na čerstvé zelenině, ale bez zahrady? Ukážeme vám, jak snadné je vypěstovat si vlastní kapustu na terase nebo balkonu.
Je to zimní zelenina par excellence – v chladných dnech téměř nic nechutná tak dobře jako talíř kapusty (Brassica oleracea var. sabellica ). Kapusta ale umí víc než jen lahodně chutnat: je to skutečná vitaminová C bomba a její pěstování je poměrně snadné. Ale co když nemáte tolik místa? Žádný problém. Kel lze bez problémů pěstovat i v květináči a hodí se na každý balkon či terasu, ať je sebemenší. Aby i vaše kapusta brzy vyrašila, ukážeme vám, co potřebujete vědět pro úspěšné pěstování v květináčích.
1. Zelené zelí v květináči: výběr odrůd
V kapustě nejsou žádné rozdíly? Špatná myšlenka. Ve skutečnosti existuje mnoho druhů kapusty, z nichž některé se extrémně liší svými vlastnostmi. Proto byste měli předem zvážit, která odrůda nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Pro pěstování v květináčích se nejlépe hodí odrůdy, které zůstávají malé, jako je skřivanův jazyk. Svou roli však hrají i další kritéria: zimní odolnost, chuť a doba sklizně jsou jen některé z nich. Pokud se vám to líbí velmi neobvyklé, můžete do postele přidat i nějakou barvu - odrůdy jako "Scarlett" nebo "Redbor" se liší mezi červenou a fialovou.
2. Kapusta v květináči: Správná půda
Správná půda je pro kapustu zásadní – zvláště pokud má být pěstována v květináči. Vzhledem k tomu, že kapusta patří mezi těžká krmítka, je vhodné půdu zpracovat organickým hnojivem. Tím je zajištěn dobrý přísun živin hned od začátku. Při výběru půdy je třeba vzít v úvahu také hodnotu pH: v ideálním případě by se měla pohybovat mezi 6,5 a 8. Pokud je pod ním, jednoduše přidejte do půdy trochu vápna, abyste zvýšili pH. Předhnojená organická půda, jako je naše organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura bez rašeliny, je vynikající pro silné konzumenty kapusty.vhodné, protože mu hned od začátku dodává živiny.
3. Kapusta v květináči: správné umístění
Jako zimní zelenina ji kapusta preferuje trochu chladnější. Kdo se tedy diví, že kapusta nemá ráda žhnoucí polední slunce? Pro pěstování kapusty se nejlépe hodí polostinné místo, kde kapusta není vydána na milost a nemilost polednímu horku. Pokud se kapusta příliš zahřeje, začne vystřelovat a stane se nepoživatelnou. I ve stínu roste kapusta obvykle bez problémů - jen to trvá trochu déle.
4. Kapusta v květináči: Rostlinná kapusta
Kale se nejlépe pěstuje ve velkém květináči asi 20 cm hlubokém a 30 cm v průměru. V každém květináči by se měla pěstovat pouze jedna rostlina – protože zelí je těžké krmítko, rostliny by si jinak navzájem konkurovaly o živiny. Několika rostlinám se může dařit pouze ve velmi velkých květináčích současně, protože i zde by každá rostlina měla dostat 30 cm prostoru od nejbližšího souseda. Nejlepší je začít s pár semeny v interiéru od poloviny května a nejsilnější sazenice přenést do květináčů později. Pokud je to pro vás příliš časově náročné, můžete mladé rostliny zakoupit i v obchodech. Rostliny by si však měly najít cestu do květináče nejpozději do června.
5. Kapusta v květináči: zalévání a hnojení
Jednu věc kapusta nemá vůbec ráda: nedostatek vody. Zejména v létě můžete sledovat, jak zelená zelenina roste. Proto také kapusta potřebuje hodně vody, aby optimálně prospívala. Aby toho nebylo málo, voda v květináči se odpařuje rychleji než na otevřeném záhonu. Zejména v létě byste proto měli pravidelně kontrolovat, zda kapusta potřebuje vodu. Obecně platí, že pokud je první palec půdy suchý, kapusta by měla dostat trochu vody.
Rázná listová zelenina má z hnojiva také velkou radost: Doporučujeme používat v pravidelných intervalech především organická hnojiva. Naše organické hnojivo pro rajčata Plantura je takové primárně organické hnojivo v granulované formě. Dlouhodobé organické hnojivo uvolňuje své živiny kale po dobu tří měsíců a poskytuje mu vše, co v dlouhodobém horizontu potřebuje.
6. Kale: The Harvest
Čas sklizněKapusta se liší odrůda od odrůdy. Některé rané odrůdy lze sklízet již v říjnu, ale ve většině případů je vhodné počkat na první mrazíky. Mráz zvyšuje obsah cukru v zelí a dělá je chuťově jemnější. Listy kapusty můžete jednotlivě odříznout ostrým nožem a sklízet podle potřeby. Protože mnoho odrůd kapusty je extrémně odolných, lze je sklízet po většinu zimy.
7. Kale v květináči: obchod
Pokud si chcete kapustnici užít nejen v zimě, ale i v létě, musíte ji nějak uchovat. Většinu lidí okamžitě napadne vaření. I když má tento způsob velkou výhodu v tom, že kapustu lze uchovat velmi dlouho, bohužel se ztrácí mnoho vitamínů a živin. Pro skladování kapusty se lépe hodí mraznička. Nakrájená kapusta, povařená v osolené vodě dvě až tři minuty a poté zmrazená, vydrží minimálně rok a zůstane zdravá.
Není to jen kapusta, která se hodí k pěstování v květináčích: představíme vám nejlepší druhy zeleniny pro pěstování v květináčích.