Trpělivost není vaší silnou stránkou? Žádný problém, můžete téměř sledovat, jak těchto deset druhů zeleniny roste.
Myšlení vyžaduje čas – že? Zejména na zahradě musíte často čekat a pít čaj, vždyť v létě nebo na podzim sklízíte často jen to, co jste už na jaře zaseli. Pokud se vám nechce tak dlouho čekat, můžete se také jednoduše spolehnout na rychle rostoucí zeleninu. Ukážeme vám deset druhů zeleniny, které lze sklízet v rekordním čase.
10. Špenát
Strach dítěte nebo napájecí zdroj? Pravděpodobně žádná zelenina není tak kontroverzní jako špenát (Spinacia oleracea): buď milujete zelené listy a nemůžete je vystát. Špenát však zůstává oblíbenou zeleninou v kuchyni i na zahradě, a to nejen díky jeho chuti. Špenát má celou řadu výhod: zelenina je nenáročná na péči, je odolná a lze ji sklízet po celý rok. Špenát také vykazuje rychlý růst. Špenát je připraven ke sklizni již po 10 týdnech.
9. Šalotka
Jemnější a sladší než cibule, šalotka (Allium cepa var. aggregatum) se vyznačuje především svým jemným aroma. Růžová hlíza je ale také opravdovým hitem v posteli. Zalévat ji stačí, když je velmi suchá a většinou nepotřebuje žádné hnojivo, takže je ideální pro začátečníky. Ale po pouhých dvou až třech měsících je šalotka připravena ke sklizni a může si najít cestu do domácí kuchyně.
8. Mrkev
Křupavá mrkev (Daucus carota subsp. sativus) je nejen oblíbená svačina – lze ji také poměrně rychle sklidit. Zejména tzv. „baby carrots“, tedy zvláště rané, malé mrkve, jsou připraveny ke sklizni již po 70 dnech. Mimochodem, mrkev nepotřebuje mnoho, aby se jí optimálně dařilo: kyprá půda a občas trochu vody stačí, aby se lahodný kořen optimálně vyvíjel.
Tip: Naše sada na pěstování zeleniny Plantura obsahuje také mrkev a další čtyři barevné zeleniny, které si snadno vypěstujete sami.
7. Rutabaga
Základní potravina v minulosti, nyní téměř zapomenutá. Švédky (Brassica napus subsp. rapifera) bývaly základem každé zeleninové zahrady. Není divu, vždyť řepa je nejen nenáročná na péči, ale také všestranná: v kuchyni se uplatní jak samotná řepa, tak listy. Švéd navíc také rychle roste. Vysety v červenci, sklízet je lze v září – za méně než dva měsíce.
6. cuketa
Pěstování cukety (Cucurbita pepo) je v současnosti absolutním zahradním trendem. Zelená zelenina si stále častěji nachází cestu do německých zahrad a je také skutečným hitem v kuchyni. Pár rostlin na zahradě stačí k uživení celé rodiny. Není to způsobeno jen tím, že cukety lze sklízet znovu a znovu po celé léto, ale také obecně rychlým růstem rostliny: první cukety lze sklízet již po šesti až osmi týdnech.
5. zelí
Klasika z babiččiny kuchyně: bílé zelí (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Tento druh zelí je osvědčený a nejen, že skvěle chutná ve vydatných dušených pokrmech nebo jako kysané zelí, ale je také extrémně zdravý. Bílé zelí je obvykle označováno jako podzimní nebo zimní zelenina a sází se v květnu. První, rané druhy bílého zelí jsou připraveny ke sklizni již v červnu: pouhých 50 dní po výsevu. Pozdější odrůdy bílého zelí potřebují trochu déle, 120 dní, ale stále chutnají stejně dobře.
4. Červená řepa
Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je zaběhnutým oblíbencem v posteli a také skutečným růstovým zázrakem. Již po dvou měsících lze zdravou hlízu vyndat z postele a sníst. Jejich listy jsou naopak ještě rychlejší. Již po jednom měsíci můžete z červené řepy opatrně odstranit první stonky. PakCo mnozí nevědí: listy červené řepy jsou také jedlé a dají se z nich zpracovat na nejrůznější pochoutky, podobně jako švýcarský mangold.
3. Pak Choi
Tato asijská exotika je jednou z odrůd zelí a také v Německu je stále oblíbenější. Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) vypadá podobně jako mangold, ale chutná jako jemnější verze čínského zelí. Na pak choi je obzvláště pěkné nejen to, že můžete jíst stonky, ale také to, že tak rychle roste. První malé listy lze sklízet již po měsíci. Pokud chcete svého Pak Choi v plné velikosti, nemusíte dlouho čekat – rostlina plně vyroste za necelé dva měsíce.
2. Ředkev
Malá a křupavá - ředkvička (Raphanus sativus var. sativus) okoření každý salát svou chutí a krásnou barvou. Ředkev je perfektní volbou jako startovací rostlina, zejména pro začátečníky a děti: péče o ně je obzvláště snadná a dodává se v mnoha různých barevných odrůdách. Navíc můžete vidět výsledek během velmi krátké doby. Pouhé čtyři týdny po zasetí je ředkvička připravena ke sklizni a vychutnání si ji doma.
1. Salát
Možná vás už napadlo, že zde najdete salát. Věděli jste ale, že za ideálních podmínek můžete sklízet první hlávky salátu již 30 dní po výsevu? Nejen proto je salát ideální zahradní rostlinou. Salát navíc nemá žádné zvláštní nároky, je celkem nenáročný na péči a potřebuje vlastně jen pravidelnou zálivku. Na oplátku nám poskytuje chutné a především zdravé jídlo čerstvé z postele.
Tip: Naše organická zemina na rajčata a zeleninu Plantura bez rašeliny je ideální pro vaše zeleninové rostliny. Poskytuje jim optimální živiny a je také neškodný pro lidi, domácí mazlíčky a zahradní zvířata.
V našem speciálním článku najdete 5 nejrychleji rostoucích rostlin na světě.