Pokud jste si mysleli, že jste u ovoce viděli a vyzkoušeli všechno, mýlili jste se – zde si přečtěte, kterých 5 neznámých druhů ovoce byste měli znát.
Každý, kdo někdy cestoval do vzdálených zemí a ponořil se do jejich místní kultury a krajiny, by měl přijít do kontaktu s tamními stravovacími návyky. Není tedy divu, že kromě jablek a hrušek existují i další u nás neznámé druhy ovoce. Exotické ovoce má širokou škálu tvarů a barev, z nichž některé jsou pro nás nepředstavitelné. V konečném důsledku je však důležitá chuť. Následujících pět druhů ovoce byste rozhodně měli vyzkoušet, už jen proto, abyste se příště mohli pochlubit svou ochotou experimentovat a kosmopolitností.
1. Jabuticaba nebo brazilský hroznový strom
Vzácné fialové ovoce pochází původně z Brazílie, ale nyní se pěstuje také na Floridě a v částech Austrálie. Roste na kmeni stromovitých keřů, které mohou dosahovat výšky 12 m a lze je sklízet až pětkrát ročně. Plody připomínají tmavé hrozny, ale mají pevnější slupku, která není vhodná ke konzumaci. Díky sladké chuti je jabuticaba ideální pro použití do džemů nebo vín, ale dobře krájí i sama o sobě, například do ovocných salátů. V tradiční medicíně se používá jako přírodní lék na průjem a astma.
Kiwano, kterému říkáme „rohová okurka“, pochází z Afriky a nyní se pěstuje v Izraeli a na Novém Zélandu. I když je v Německu také poměrně snadné jej sehnat, zde se Kiwano příliš neuchytilo. Pokud se vám náhodou podaří nějaký exemplář ulovit při příštím nákupu, měli byste se ujistit, že plody mají sytě oranžovou barvu a ostny jsou stále co nejtvrdší. Pokud jde o chuť, Kiwano připomíná osvěžující směs limetky, banánu a mučenky a rozhodně dodá vašemu dalšímu ovocnému salátu osobitost.dát. Zvolíte-li ovoce se zelenou dužinou, děláte nejen něco dobrého pro svůj jazyk. Kiwano je velmi zdravé díky vysokému obsahu vitamínu C a draslíku, vápníku a hořčíku, které obsahuje.
3. Zázračné ovoce nebo zázračné bobule
Možná jste slyšeli o neobvyklé schopnosti zázračných bobulí dodat kořeněným jídlům sladkou a kyselou chuť. Za tento efekt vděčí zázračné ovoce glykoproteinu miraculinu, který hraje s našimi chuťovými pohárky a vše sladké promění v kyselé. Červené bobule původně pocházejí z Afriky, jsou velké asi jako oliva a chutnají podobně jako brusinka. Efekt, kdy všemu dodáváte určitou sladkost, se hodí nejen pro pár zábavných chuťových experimentů, ale mohl by také v budoucnu zrychlit tep diabetiků jako náhrada nízkokalorického sladidla.
Prodává se ve formě prášku, šťávy, pyré nebo kapslí a je bohatý na důležité antioxidanty. Bobule, která pochází z deštných pralesů Amazonky, je v Jižní Americe považována za základní potravinu a slouží jako zdravý doplněk müsli, dezertů nebo smoothies. V Německu se řadí mezi takzvané „superpotraviny“ díky množství vitamínů, minerálů a vlákniny, které obsahuje. Dokonce se říká, že má léčivé schopnosti, jako je snížení hladiny cholesterolu, potlačení zánětů, posílení srdce, omlazení pokožky a pomoc v boji proti rakovině.
5. Cherimoya nebo cukrové jablko
Exotické ovoce, ceněné již Inky, si našlo cestu i k nám do Evropy. Cherimoya, která se pěstuje mimo jiné ve Španělsku, je velká asi jako jablko a uvnitř obsahuje velká černá semena. Ty by se však neměly jíst při jídle. Plody ve tvaru srdce se obvykle nabízejí v obchodech ještě nezralé, ale po několika dnech se dají jíst. Bílá dužina připomíná chuť jahodového nebo malinového krému a lze ji snadno vydlabat. Obsahuje také hodně vitamínu C a různé minerály a je zvláště vhodný pro přípravu neobvyklého dezertu.
No, atpříští návštěva supermarketu: otevřete oči. Bližší pohled na ovocný sortiment může určitě vést k jednomu či druhému objevení jednoho z těchto super ovoce. S trochou odvahy a ochoty experimentovat možná najdete nové oblíbené ovoce a zapůsobíte na dalšího hosta neobvyklými výtvory.