Francouzská bylina je často mylně považována za plevel a končí na kompostu. Francouzská bylina je ve skutečnosti výživná bomba, která se nám může hodit.
Mluvník obecný (Galinsoga parviflora) je nenápadná rostlina, která dokáže potrápit zahradníky. Francouzskou bylinku můžeme považovat za plevel na naší zahrádce nebo za obohacení jídelníčku a domácí bylinkové lékárny.
Rozpoznávání francouzské byliny: původ a vlastnosti
Rostlina už urazila dlouhou cestu, protože oblast jejího původu je Mezoamerická vysočina v Mexiku a Střední Americe. Dnes je červinec rozšířeným druhem pocházejícím ze Severní Ameriky, Evropy, Afriky, Asie a na ostrovech v Tichém oceánu. Za plevel je považován nejméně ve 40 zemích, většinou v mírném a subtropickém pásmu, ale také ve vyšších polohách v mnoha tropických zemích. Lidé významně přispěli k rozšíření francouzských bylin tím, že je zavedli.
Francouzská bylina je velmi konkurenceschopná, na mráz citlivá, jednoletá planě rostoucí rostlina z čeledi kopretinovitých (Asteraceae) s krátkým životním cyklem často kratším než 40 dní, což znamená, že se mohou vyskytnout tři až čtyři generace za rok . Preferuje čerstvé, teplé a na živiny bohaté lokality, ale dokáže se přizpůsobit různému prostředí. Díky nekontrolovatelnému rozšíření z ní činí rostlinu nevítanou pro farmáře a zahradníky. Francouzská bylina tedy dostala i nevítaná jména jako zahradní škůdce nebo čertova bylina. Existují i přívětivější názvy jako knoflíkovka malokvětá. Vyskytuje se zde i další druh knoflíkové byliny, knoflíkovka chlupatá, které také říkáme střapatá francouzská bylina.
Jak poznám mateřídoušku? Štěrk je bylinná, vzpřímená rostlina, která dorůstá do výšky 20 - 80 cm v závislosti na podmínkách pěstování. V horní části je francouzská bylina řídce pokryta jemnými, hustými chloupky. Listy jsou jednoduché-protilehlé,spodní listy s řapíky, horní bez. Čepel listu je oválná až podlouhlá s ostrou špičkou a tupými zuby na okraji. Květenství se skládá z typických složených rostlin, každá o velikosti 5 - 8 mm a sedících na dlouhých axilárních květních stvolech. Drobné shluky květů nesou pět trojzubých bílých okvětních lístků kolem žlutého středu. Doba květu je mezi červencem a zářím.
Odkud pochází název Francouzská bylina? Pojmy francouzská bylina a knoflíková bylina jsou spojeny s napoleonskými válkami. Rostlina se v té době invazivně šířila a malé květy připomínají knoflíky na uniformě francouzského vojáka.
Záměna francouzské byliny:
- S knoflíčkem chlupatým: Jsou spolu příbuzní a často se objevují společně.
- Když mladý mokřad vypadá podobně jako jiné letní květiny, obvykle se zaměňuje se šalvějí nebo játrovým balzámem.
Francouzská bylina jako plevel
Francouzská bylina ráda osidluje volná prostranství v zahradách a zeleninových záhonech a často roste pod trvalkami a keři. Protože každá jednotlivá rostlina může produkovat až 400 000 semen a rychle a masivně se šířit. Frenchweed je velmi konkurenceschopná, rychle se šířící rostlina, často je dominantním druhem na poli a brzdí růst plodin.
Bojová borůvka: Jakmile se rostlina usadí ve vaší zahradě, musí být odplevelena, nejlépe před rozkvětem. Protože drobné shluky květů produkují množství semen, která dozrávají téměř okamžitě. Obvyklá strategie hubení plevele spočívající v odstranění plevele dříve, než květy vyblednou a semena dozrají, zde nefunguje. Jakmile rostlina odkvete, je již na cestě k produkci další generace francouzské byliny.
Kromě toho, než francouzská bylina vyklíčí, lze k hubení plevele použít mulčovací materiály, jako je mulč z kůry. Pro přirozené potlačení růstu plevele doporučujeme nahrnout vrstvu mulče o výšce 7 až 15 cm. Jako biologický mulčovací materiál lze použít například naši ekologicky produkovanou kůru z borovice Plantura, která se díky své hrubé struktuře dá používat po dlouhou dobu a navíc vypadá přirozeně.
Tip: Francouzská bylina může být použita jako zelené hnojení, ale musí být provedena správněbýt podfrézován, nikoli pouze zabudován, jinak bude jednoduše dále růst. Kromě toho by se mělo sekat před květem, aby se při mletí do půdy nepřineslo nespočet semen.
Může se mladina oznamovat? Přestože je mladina invazivní, není dostatečně ekonomicky škodlivá, aby mohla být klasifikována jako rostlina podléhající vykazování.
Je francouzská bylina jedlá nebo jedovatá?
Všechny části rostliny jsou jedlé a mohou je konzumovat lidé i zvířata. Hlodavci a želvy rádi jedí rostlinu čerstvou.
Využití a léčivé vlastnosti francouzské byliny
Mladé listy, stonky a květy lze použít jako přísadu do smoothies, salátů, dušených pokrmů nebo šťáv. Dá se připravit i jako listová zelenina jako špenát. Sušená rostlina se také používá jako polévkové koření nebo čaj.
Na snídani nebo mezi tím se doporučuje zelené smoothie s francouzskými bylinkami. K tomu nejprve rozmixujte v mixéru banán pro sladkost a dvě hrsti francouzské bylinky. Poté přidejte velkou hrst ovoce dle vlastního výběru, jako je ananas nebo jahody, a mixujte smoothie, dokud nezůstanou žádné kousky. Pokud je ovoce předem zmrazené, je to skvělý způsob, jak vyrobit lahodnou a zdravou zmrzlinu.
Francouzská bylinka je opravdová výživná bomba a měla by se podávat častěji jako místní superpotravina. Je to jedna z rostlin s největším obsahem železa na našich polích a obsahuje také hodně vápníku, hořčíku, vitamínů A a C.
U nás v Německu nejsou léčivé účinky francouzské bylinky tak známé, ale v jiných oblastech světa je důležitou rostlinou v lékárničce. Může být například použit k neutralizaci bodnutí kopřivou nebo k zastavení krvácení z řezných ran a ran. Například v Indii se solený extrakt z listů používá k léčbě průjmu, horečky a zvracení, stejně jako vředů a planých neštovic. V Kolumbii se vařené listy francouzské byliny pijí, aby působily proti přebytečné žaludeční kyselině.
Kromě francouzské bylinky existuje mnoho dalších rostlin, které považujeme za plevel, ale které mohou být obohacením naší kuchyně. Zde vám představíme další užitečné plevele.