Verbena citronová se vyplatí sbírat, protože její listy lze použít nejen do osvěžujících nápojů nebo čajů.
Ve své rodné Jižní Americe je citronová verbena (Aloysia citrodora) rozšířeným lékem na mnoho nemocí. Je například určen na podporu trávicího traktu nebo nervového systému. Pěstováním verbeny můžete i vy těžit z okouzlující vůně a různých možností použití citronové verbeny. Proto v tomto článku přinášíme tipy na sklizeň citronové verbeny a její použití, například jako čaj z citronové verbeny.
Sklízejte citronovou verbenu
Listy citronové verbeny lze sklízet od května do září. K tomu se otrhávají jednotlivé listy nebo se odřezávají celé větve několik centimetrů nad zemí. Sklízet by se měly pouze zdravé části rostliny. Uschlé, vypeckované nebo zbarvené listy by měly být odstraněny. Čerstvé listy jsou ideální pro přípravu bylinkových limonád nebo pro rafinaci dezertů.
Ve většině případů nemáme v zimě dostatek světla, abychom sklízeli čerstvou citronovou verbenu po celý rok. Rostlina by trpěla a výsledkem by bylo zvýšené riziko napadení škůdci a zastavení růstu. Teplá listová zimní hibernace verbeny citronové může mít úspěch například v zimních zahradách. Pokud se nechcete bez citronové verbeny obejít ani bez zimní zahrady, měli byste se v letních měsících zásobit dostatečnými sklizňovými zásobami. Rostlinu lze poté na podzim ořezat a poslat do zaslouženého zimního spánku.
Tip: Abyste přinesli bohatou úrodu, měli byste při péči a přezimování citronové verbeny dělat vše správně. To také zahrnuje přizpůsobené hnojení a správné zavlažování.
Sušení a konzervování citronové verbeny
Pro konzervaci mohou být čerstvé listy citronové verbeny zmrazené, konzervované v oleji nebo dokonce sirup. Asi nejjednoduššíZpůsob uchování citronové verbeny je však sušení. Z odříznuté větve je nejlepší čerstvé listy zbavit. Poté je volně rozložte na hadřík nebo noviny. Listy citronové verbeny na vzdušném a teplém místě do týdne uschnou. Je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření. Případně lze některé větve svázat a zavěsit, aby uschly. Čím je sušení pomalejší a šetrnější, tím je pravděpodobnější, že zůstane zachována zelená barva a vůně. Netrpěliví lidé mohou citronovou verbenu sušit také v troubě při teplotě kolem 30 až 40 °C s mírně otevřenými dvířky trouby nebo v sušičce. Tím ale může utrpět jak barva, tak chuť. Proces sušení je ukončen až ve chvíli, kdy bylinky při vymačkávání praskají. Pokud je zbytkové vlhkosti stále příliš mnoho, může se při skladování vytvořit plíseň. Citronová příchuť vydrží až 12 měsíců skladovaná ve vzduchotěsné, neprůhledné nádobě.
Použití a účinky citronové verbeny
Verbena citronová má ve všech částech rostliny různé esenciální oleje. Ty obsahují především citral, neral a geranial a svou svěží vůní připomínají citron. Intenzita vůně listů je podstatně silnější než u většiny ostatních podobně vonných rostlin. Chcete-li do svého domova vnést svěží vůni, naplňte malé bylinkové pytlíčky sušenou bylinkou citronová verbena. Ty zároveň slouží jako obrana proti hmyzu, protože některým komárům a mouchám ta vůně zřejmě moc nevoní.
Verbena citronová je jedlá a v lidovém léčitelství je popisována jako analgetikum, spasmolytikum, protizánětlivé a trávicí účinky. Může mít také mírně uklidňující účinek při nervozitě a nespavosti. Studie prokázaly mimo jiné antioxidační účinek verbeny citronové. Čaj před spaním vyrobený z citronové verbeny, také známý jako verbena, je ve Francii velmi populární. Studený čaj vyrobený z citronové verbeny je často označován jako „verbenový čaj“. Vervain (Verbena officinalis) je blízce příbuzný s verbenou vonnou, ale chutná extrémně hořce.
Pro aromatický čaj přelijte dvě čajové lžičky sušené anakrájené listy nebo tři až pět čerstvých listů citronové verbeny zalijte čtvrt litrem horké vody a nechte asi pět minut louhovat. Vychlazený nápoj v létě báječně chutná i jako ledový čaj a používá se k dochucení dalších nápojů.
Verbena citrónová se používá nejen jako čaj, ale také v kuchyni jako bylinka. Citronové aroma skvěle ladí s rybami a drůbeží. Používá se ale také k dochucení salátů a dochucení dezertů jako je pudink nebo zmrzlina. Pokud chcete v zimě těžit z chuti citronové verbeny, je nejlepší ji zpracovat na sirup, želé nebo pesto.
Je citronová verbena toxická pro kočky? Malá množství citronové byliny jsou netoxická pro lidi i zvířata. Nadměrná konzumace může vést k lehkým příznakům otravy, jako je nevolnost nebo zvracení. Kočky však obvykle jedí malé nebo žádné množství aromatické byliny.
Léto je čas na sklizeň. Nyní je také dobré udělat si zásoby bylinek na zimu. Vše, co je třeba při sběru bylinek zvážit, jsme pro vás proto shrnuli do samostatného článku.