Přestože je stonožka poměrně malá, její krásné růžové květy ji dávají vyniknout. Obsahuje také mnoho přísad, které se také používají v lékařství.
V roce 2004 byl centaury (Centaurium) dokonce zvolen léčivou rostlinou roku. Protože je však pod ochranou přírody, nesmí se sbírat. Abyste si rostlinu mohli stále užívat, zde je návod, jak pěstovat centaury na zahradě.
Stonožka: vlastnosti a původ
Centaury je rod rostlin, které patří do čeledi hořcovitých (Gentianaceae). Rod zahrnuje asi 20 druhů, které jsou rozšířeny především v oblasti Středomoří. Existují jednoleté a dvouleté, ale také víceleté Centaurium druhy. Centaury se v přírodě tak často nevyskytuje. Všechny tři druhy vyskytující se v Německu jsou pod ochranou přírody a nelze je proto chytat.
Kde ale centaury vůbec roste? Vyskytuje se především na slunných, čerstvých, vlhkých loukách ve vyšších polohách. Květy mají obvykle pět okvětních lístků a mohou se lišit v barvě v závislosti na druhu. Doba květu trvá od července do října, kdy se květy otevírají pouze tehdy, když svítí slunce. Centaury má jak přízemní listy, uspořádané do růžice, tak lodyžní listy. Je spíše nepravděpodobné, že by kentaury bylo zmateno. Pouze různé typy lze vzájemně zaměnit.
Kentaury se již v minulosti používala jako léčivá rostlina, a proto má mnoho názvů, včetně hořčice, zimomřivce, lékárnice, zemní žluči nebo byliny boží milosti, stejně jako bylina stodola nebo stozlatka.
Nejkrásnější druh
Z přibližně 20 druhů centaury se čtyři vyskytují také v Německu. Všechny mají velmi pěkné malé růžové květy.
- SkutečnýCentaury (Centaurium erythraea): Když lidé mluví o centaury, obvykle myslí kentaury. Je to jednoletá až dvouletá rostlina, která může krátce přežít jako semeno v zemi. Druh může dosáhnout výšky 50 cm, ale obvykle zůstává menší.
- Centaury hlavátý (Centaurium capitatum): U tohoto druhu panuje neshoda v tom, zda se jedná o varietu nebo poddruh skutečné centaury nebo samostatný druh. Je velmi malý s maximální výškou 8 cm a je přísně chráněn.
Tip: Kromě zmíněných dvou druhů existují dva další, které mají tendenci růst v pobřežních oblastech a vyžadují slanou, vlhkou půdu. Jsou to stonožka mořská (Centaurium littorale) a centaury (Centaurium pulchellum).
Centaury setba: setba a umístění
Kentaury můžete také zasadit do zahrady. Zde je třeba použít Centaury (Centaurium erythraea), protože pobřežní druhy si s podmínkami na zahradě tolik nerozumí. Rostlina se aplikuje přímým výsevem na záhon. Vhodná lokalita pro stodolu je středně živinově bohatá a slunečná. Otevřená prostranství by měla být suchá až čerstvá, u okraje dřeva je preferováno čerstvé podloží. Je-li místo vhodné, stonožka se zaseje sama.
Se setím by se mělo začít v polovině května, kdy již nelze očekávat mrazy. Semena jsou lehce přitlačená, ale nezasypaná zeminou, protože potřebují světlo. Pro pěstování je nejvhodnější minerální substrát, například směs perlitu a vermikulitu s trochou zeminy. Při teplotách kolem 20 °C vyklíčí centaury již po dvou až třech týdnech.
Kentaury můžete také uchovávat v květináči. Zde je nejlepší použít kvalitní zeminu, jako je naše organická zemina z květináče Plantura, a smíchat ji se 40 - 50 % písku. Tímto způsobem lze vodu dobře skladovat bezSubstrát mokrý. Naše půda se skládá z přírodních surovin a je bez rašeliny. Nejlepší je vytvořit drenážní vrstvu, aby se zabránilo podmáčení.
Správná péče
Vzhledem k tomu, že centaury oceňuje alespoň čerstvou půdu, měla by být vlhkost pečlivě sledována, aby půda nikdy úplně nevyschla. Zejména v létě musíte konev někdy používat dvakrát denně. Zamokření je však třeba za každou cenu zabránit. Pro lepší udržení vlhkosti v půdě lze také použít vrstvu mulče.
Centaury nepotřebuje žádné hnojivo na dobré půdě. V květináči nebo na chudší půdě by měl být asi čtyři týdny před rozkvětem zásoben květinovým hnojivem, jako je naše organické květinové hnojivo Plantura. To zajišťuje nádherné květy a zesílené rostliny a musí být použito pouze jednou ročně pro centaury.
Vzhledem k tomu, že centaury obvykle roste jako roční, nejsou obvykle nutná žádná opatření pro přezimování. Snáší však teploty do cca -12 °C a v případě potřeby jej lze dodatečně chránit vrstvou mulče. Někdy to může trvat až do následujícího roku.
Centaury: efekt a použití
Sklízet Centaury je povoleno pouze na vaší vlastní zahradě. Planě rostoucí rostliny jsou chráněny a nesmí se sbírat. Všechny nadzemní části jsou jedlé a obsahují hořčiny, které mimo jiné snižují horečku a povzbuzují chuť k jídlu a údajně pomáhají proti zánětům a zažívacím potížím. Centaury může být účinná, když se suší a používá se jako tinktura nebo hořčiny.
Jak ale centaury chutná? Léčivá rostlina chutná především hořce, jak již napovídají hořké látky v ní obsažené. Sušené listy a květy se používají např. jako centaury čaj, který je nejlepší louhovat za studena. Děláte to takto:
- Suchý centaury
- Dejte 1 lžičku bylinky do sklenice
- Přidejte 250 ml studené vody
- Nechte 6–8 hodin
Kořeněně hořká chuť stodoly je také dobrá do salátů a polévek, stejně jako do tučných jídel, která jsou těžká na žaludek.
ZapnutoČaj setý lze zjemnit heřmánkem, protože divoká rostlina má také trávicí účinky a dobře chutná. Jak zasadit heřmánek, zjistíte u nás.