Pokud můžete bylinkám nabídnout slunné místo, existuje široký výběr. Zde najdete zvláště vhodné bylinky milující slunce a dozvíte se více o jejich požadavcích.
Bylinky mají nejen zdravotní přínosy, ale také dávají mnoha pokrmům, které něco jistí. Ale ne každá bylina roste na každém místě. Pokud si dáte pozor na pár věcí, jako jsou požadavky na světlo a živiny, bujné úrodě bylinek z vaší vlastní zahrady nic nebrání. Tento článek vám představí některé sluneční byliny a jejich požadavky na půdu.
Bylinky na slunce s nízkou potřebou živin
Naprostá většina bylinek na slunce s nízkými nároky na živiny jsou tzv. středomořské bylinky. Pochází ze suchých a teplých oblastí Středomoří a na vhodných místech se snadno pěstují. Pro pěstování je vhodná například naše organická půda pro bylinky a semena Plantura, z nichž některé lze smíchat s pískem, aby se napodobily přirozené místní podmínky bylin.
Rozmarýn (Rosmarinus officinalis): Rozmarýn je vytrvalý, stálezelený keř, který je v Německu obvykle vysoký 70 až 150 cm. . Dobře se jí daří na přímém slunci a miluje chudou půdu. Navíc potřebuje jen trochu vody. Jeho jehličkovité listy mají mnoho využití při vaření – od jednoduchých rozmarýnových brambor až po ratatouille. Rozmarýn je vhodný i jako bylinka na grilování.
Tymián (Thymus vulgaris): Stejně jako rozmarýn pochází tymián původně z oblasti Středozemního moře. To se projevuje mimo jiné ve velmi podobných nárocích na umístění, ale obě slunomilné bylinky se skvěle doplňují i v kuchyni. Na 10 až 40 cm dorůstá tymián menší než rozmarýn a jeho listy jsou také výrazně menší. Mimo kuchyni jsou tymiánu přisuzovány různé léčivé účinky, například proti nachlazení, kašli nebo gastrointestinálním potížím, díky čemuž si vysloužil titul léčivá bylina roku 2006.
Oregano (Origanum vulgare): Středomořské oregano také preferuje suchou půdu chudou na živiny a je typickou bylinkou pro slunná místa . Oregano je trvalka, i když v našich zeměpisných šířkách musí často bojovat s nachlazením. Existují však druhy, které snesou teploty až -15 °C, takže i zde může být úspěšné přezimování. Na vhodných polohách může oregano dosáhnout výšky růstu až 65 cm, ale je vhodné i pro pěstování v květináčích jako bylinka na slunné balkony.
Savour (Satureja): Pikantní také preferuje teplá, slunečná, chudá a spíše suchá místa. Jsou zde rozšířeny dva hlavní druhy: saturejka roční (Satureja hortensis) a dvouletá až vytrvalá zimní nebo horská saturejka (Satureja montana ). Jak už název napovídá, saturejka se skvěle hodí ke všem druhům fazolových pokrmů, ale slaná se dá díky své kyselé, lehce pálivé chuti využít i v kuchyni na různé způsoby. Je ideální k masovým a rybím pokrmům nebo k rafinaci bylinkového másla a tvarohu.
Levandule (Lavandula angustifolia): Levandule je známá z levandulových polí v Provence, která má středomořský původ a potřebuje slunce z vytrvalých výstavních polokeřů. Levanduli lze u nás pěstovat v půdách spíše chudých na živiny, vápenitých a propustných. Levandule kvete mezi květnem a zářím a rozvíjí své okrasné a voňavé fialové květy. Listy a květy se používají v kuchyni, ale levandule se často využívá také v léčitelství díky svým uklidňujícím, spánek navozujícím a antibakteriálním účinkům.
Tip: Kromě levandule existuje několik dalších bylinek na usínání, které si můžete vypěstovat i na vlastní zahradě.
Šalvěj lékařská (Salvia officinalis): Listy šalvěje jsou protáhlé oválné, pokryté bílými trichomy a vyzařují díky obsažené esenciální oleje mají intenzivní vůni. onajsou nepostradatelné pro mnoho italských masitých pokrmů pro svou příjemně hořkou a kořenitou chuť. Rod Salvia je druhově velmi bohatý, takže existují určité rozdíly v chuti: Některé odrůdy chutnají jako limetka, marcipán nebo broskev. Šalvěj pochází z oblasti Středomoří a preferuje propustné, neúrodné půdy. Naše organická bylina a půda se semeny by měla být smíchána s asi 30 % písku pro optimální podmínky pro šalvěj.
Bylina kari (Helichrysum italicum): Vůně a chuť bylinky kari okamžitě připomíná asijskou směs koření, dokonce i je-li sluneční bylina jeho součástí se vůbec nevyskytuje. Stejně jako většina ostatních zde zmíněných druhů má kari svůj domov v oblasti Středozemního moře. Nejlépe roste v propustných, chudých substrátech a nesnáší přemokření. Se svými stříbřitě šedými listy a žlutými květy má kari kromě své výrazné chuti i určitou okrasnou hodnotu.
Tip: Kromě těchto bylinek se na slunná stanoviště hodí i mnoho dalších žáruvzdorných rostlin.
Bylinky na slunce s vyššími nutričními nároky
Následující bylinky mají o něco vyšší nároky a potřebují hodně živin a někdy i hodně vody. Jen co se péče týče, většina je docela šetrná. Pro pěstování v květináčích se doporučuje substrát bohatý na živiny, jako je naše organická univerzální zemina Plantura. Poskytuje rostlinám všechny živiny, které potřebují, a svým relativně vysokým pH také vytváří prostředí, ve kterém se daří slunečním bylinám.
Bazalka (Ocimum basilicum): Bazalka se často míchá s rozmarýnem, tymiánem, oreganem a dalšími. Bazalka původně pochází z lesních oblastí subtropů. To vysvětluje, proč má bazalka ráda spíše vlhko a teplo a nesnáší tak dobře žhnoucí polední slunce. Bazalka je jednoletá, a proto je dobrou bylinkou na slunné balkony. Existuje mnoho různých odrůd pravé bazalky, například skořice, anýz, citron nebo thajská bazalka. Některé odrůdy lze i přezimovat. Více se o tom můžete dozvědět v našem článku Přezimování bazalky.
Kopr (Anethum graveolens): V dnešní době je kopr spojován hlavně s okurkami a rybami. V minulosti se však používal především jako léčivá bylina, protože prý podporuje hojení ran a působí proti bolesti. Kopr preferuje větrem chráněné polohy s humózní a na živiny bohatou půdou. Vzhledem k tomu, že je kopr jednoletý, je také dobrou bylinkou na slunné balkony.
Pažitka (Allium tuberosum): Navenek pažitka připomíná normální pažitku, ale chuť není v žádném případě horší než česnek – ale bez ní zanechat svůj typický zápach všude. Pažitka je navíc nenáročná na péči a lze ji sklízet téměř po celý rok, což je jen pár výhod oproti jejímu velkému bratrovi, pravému česneku. Na pěstování v květináčích také není nic špatného, takže pažitka se na slunné balkony hodí. Nejlépe se mu daří v humózní a na živiny bohaté, rovnoměrně vlhké půdě bez přemokření. Pokud chcete k pěstování využít naši organickou univerzální zeminu, měli byste ji smíchat s trochou jílové mouky (bentonit), která mimo jiné zlepšuje schopnost zadržovat vodu. Byliny a pěstební půda je vhodná pouze pro pěstování.
Vavřín (Laurus nobilis): Vavřín je citlivý na mráz, proto je nejlepší jej pěstovat v květináčích, kde je na co nejsvětlejším nezamrzlém místě lze přezimovat. Vhodným substrátem je humózní, živinami bohatá, ale stále propustná půda. Můžete například smíchat naši organickou univerzální zeminu Plantura s trochou písku. Vavřín by se neměl zaměňovat s vavřínovou třešní, protože ty jsou mírně jedovaté. Naproti tomu listy vavřínu se v našich kuchyních a jako léčivá rostlina používají mnoha způsoby.
Yzop (Hyssopus officinalis): Stejně jako rozmarýn, oregano a tymián patří také yzop do čeledi mátových a je to vytrvalý podkeř . Yzop preferuje chráněná, slunná stanoviště s vápenitou a na živiny bohatou půdou. Pokud jsou tyto podmínky dány, je velmi snadné o ni pečovat. Pro optimální podmínky růstuujistěte se, že jste smíchali 10 litrů organické univerzální zeminy Plantura s kopcovitou lopatou plnou zahradního vápna Plantura, abyste zvýšili hodnotu pH. Pěstování yzopu má kromě širokého využití v kuchyni i jako léčivá bylina i velmi praktické využití, protože jeho silná vůně zahání slimáky a další škůdce.
Nasturtium (Tropaeolum majus): Jednoletá rostlina je skutečně všestranná. Nasturtium je rychle rostoucí, půdopokryvná a má dekorativní listy a krásné květy, které jsou mimořádně chutné. Preferuje slunná stanoviště, ale dobře prospívá i v polostínu. Nasturtium nejlépe roste v květináčích nebo na záhonech v mírně vlhkých substrátech bohatých na živiny.
V žádné zahradě není místo jen pro bylinkové záhony na slunci. Pokud máte zájem o pěstování bylinek jinde, podívejte se na naše články o bylinkách ve stínu a bylinkách v částečném stínu.