Všechny rostliny potřebují ke svému růstu světlo, ale některé potřebují méně než jiné. Zde najdete návrhy bylinek, které rostou ve stínu a jsou vhodné na zahradu nebo balkon.
Jsou v každé zahradě. Stinná místa, kde ve skutečnosti nic nechce růst. Většině známých bylinek se nejlépe daří na slunci, ale kromě oregana, bazalky a podobně existuje i pár zajímavých bylinek do stínu.
Otužilé bylinky pro stín
Následují některé bylinky, které dobře snášejí stín a lze je pěstovat venku na zahradě, protože jsou odolné.
Divoký česnek (Allium ursinum)
Pokud se vydáte v květnu na pěší túru, často je ve vzduchu cítit vůně medvědího česneku. Jeho preference stínu je patrná i v přírodě, neboť se vyskytuje především v lesích, ve spíše vlhkých a na živiny bohatých polohách. Pokud si medvědí česnek přinesete na zahradu, můžete se vyhnout riziku záměny s konvalinkami, ke kterému často dochází při jejich sběru v lese.
Brutnák vytrvalý (Borago pygmaea)
Jedná se o malého, víceletého bratra brutnáku lékařského, který je známý a používaný v Německu. Vytrvalý brutnák preferuje kyprou, dobře odvodněnou půdu. I když má rád více sluníčko, výhodou je i vysazení bylinky do stínu. To je místo, kde jsou listy křehčí. Díky malému vzrůstu je také ideální, pokud hledáte bylinky na stinný balkon. Vytrvalý brutnák snese mrazy až -10 °C, proto by měl být ve velmi chladných zimách přikryt klestí.
Woodruff (Galium odoratum)
Je známý pro svůj šerbet, želé nebo notoricky známý májový punč. Dřina je spolu s medvědím česnekem jednou z mála bylinek, která má opravdu ráda stín a nesnáší slunce. Má rád svou polohu, nejlépe vlhkou, humózní a vápenitou půdumůže také rychle získat převahu a rozšířit se na velké plochy prostřednictvím kořenových výmladků. Tomu lze zabránit kořenovou bariérou.
Lesser Calamint (Calamintha nepeta)
Kalaminty na rozdíl od máty peprné netvoří běhouny, a proto se snáze udržují pod kontrolou. Díky kompaktnímu růstu se kalaminát řadí mezi bylinky na stinné balkóny. Její listy se dají použít jako máta peprná a její květy působí jako skutečný magnet na hmyz. Preferuje suché a na živiny spíše chudé místo.
Řeřicha (Nasturtium officinalis)
Řeřicha je stálezelená stinná bylina, jejíž listy lze v kuchyni využít různými způsoby. V zimě je rostlina také významným zdrojem vitamínu C. Potřebuje však velmi vlhké stanoviště, nejlépe i v tekoucí vodě, kterou najdete jen na pár zahradách.
Wasabi, japonský křen (Wasabia japonica)
Wasabi je jednou z bylin ve stínu, protože její listy na slunci často žloutnou a přestává růst. V Japonsku se kořen, stonek a listy zpracovávají na typickou pastu, která se hodí například k sushi. Pěstování wasabi může být trochu složité kvůli jeho chladným a vlhkým požadavkům, ale když se můžete odměnit domácí pastou wasabi, stojí to za námahu.
Šalvěj žlutá (Salvia glutinosa)
Zasadit šalvěj ctitel slunce do stínu – je to možné? Šalvěj žlutá je jedním z mála druhů šalvěje, která roste ve stínu na spíše vlhkých, vápenitých a na živiny bohatých stanovištích. Říká se mu také lepkavá šalvěj, protože má lepkavé stonky. U žluté šalvěje nebyl prokázán žádný léčivý účinek, ale její květy a listy lze stále používat například do čajů. Jako jediný žlutě kvetoucí druh je také výbornou okrasnou šalvějí na záhony ve stínu.
Tip: Nejenže sluneční podmínky jsou pro každou rostlinu jinéNároky i na půdní podmínky a zásobu živin. Některé ze zde zmíněných bylinek mají velký přísun živin, a proto je lze pěstovat například v naší organické univerzální půdě Plantura. Patří mezi ně drůbež, koriandr a houbová bylina. Kardamom a brutnák vytrvalý patří k nejspořivějším rostlinám, které nepotřebují mnoho slunce ani živin. Pro jejich pěstování je vhodný substrát chudý na živiny, jako je náš organický bylinkový a semenný kompost Plantura.
Neodolné bylinky do stínu
Některé stínové bylinky nesnášejí mráz, a jsou proto vhodnější jako hrnkové rostliny a bylinky na stinné balkony, které jsou v zimě chráněny před silným mrazem.
Vietnamský koriandr (Polygonum odoratum)
Vietnamský koriandr je snadno pěstovatelná bylina do stínu, která rychle roste ve vlhkých substrátech bohatých na živiny. Na slunci se sice cítí lépe, ale také vytváří mnoho listů ve stínu, které lze použít například do salátů a polévek nebo k nakládání.
Gotu Kula (Centella asiatica)
Peněz indický, který pochází z Asie, je zde známý především jako superpotravina. Bylina preferuje na živiny bohaté, vlhké polohy a obsahuje mnoho důležitých minerálů a vitamínů. Vzhledem k tomu, že Gotu Kula snese teploty pouze do -4 °C, je vhodné ji pěstovat v květináči a přezimovat v interiéru.
Kardamom (Elettaria cardamomum)
Kardamon není vhodný pro celoroční venkovní pěstování, protože tamní teploty jsou pro bylinu, která pochází z Indie, příliš nízké. Jako balkónová i pokojová rostlina je však kardamom nenáročný a patří mezi bylinky, které dobře snášejí i stinné polohy. Sice nekvete, a proto nelze sklízet semena, ale i jeho listy najdou využití v kuchyni s jejich typickou chutí.
Houba (Rungia klossii)
Neznámá, ale podceňovaná stínová bylina je houbová bylina. Křupavé husté listy s jemným houbovým aroma jsou ideální do salátů nebo k dochucování pokrmů. Navíc v ceněMají mnoho živin a mají velmi vysoký obsah bílkovin na rostlinu s 3 g bílkovin na 100 g. I ve stinných polohách roste bylina bujně v humózních, živinami bohatých substrátech, přestává růst až při teplotách pod 10 °C, proto by se houbová bylinka měla od podzimu raději přestěhovat do interiéru.
Pokud vaše zahrada nemá jen stinná místa, můžete číst dále a dozvědět se o bylinkách do polostínu a bylinkách na slunce.