Jetel karmínový je nejen krásný na pohled, ale má také mnoho užitečných vlastností a je dokonce jedlý. Zde se dozvíte, jak si můžete sami vypěstovat červený jetel a co potřebujete vědět.
Jetel vtělený (Trifolium incarnatum) se také nazývá jetel růže, jetel krvavý nebo italský jetel. Patří do čeledi bobovitých (Faboideae) a je příbuzný naší původní a známé lučině nebo jetele červeném (Trifolium pratense). Bylina s krvavě červenými květy je však mnohem víc než jen plevel. Jetel je nejen krásný na pohled, ale také zlepšuje půdu a je jedlý. Jak si vypěstovat jetel růžový na vlastní zahradě, využít ho v kuchyni a sami si ho rozmnožit, můžete zjistit v našem velkém informačním listu o jetele karmínovém.
Crimson Clover: Původ a vlastnosti
Proč se jetel karmínový také nazývá „italský jetel“, lze vysvětlit jeho původem: Bylina původně pochází z jižní Evropy a pochází z oblasti Středozemního moře. Jetel se však díky svému využití jako pícniny dostal i do jiných částí světa a zde se stal divokým. Jetel krvavý byl k nám zavlečen také jako neofyt, tedy jako nepůvodní rostlina, a lze jej spatřit na loukách nebo na okrajích polí. Jeho distribuce se však nepovažuje za problematickou.
Tato jednoletá rostlina může na jetel vyrůst překvapivě velká: chlupaté stonky vystřelují až 50 cm. Kromě trojčetných a obvejčitých listů typických pro jetel má rostlina také nádherná, červená květenství, která mohou dorůst až 6 cm délky. Jako všechny druhy jetelů i jetel karmínový tvoří na konci období květu lusk, který obsahuje velké množství malých nažloutlých semen.
Karmínový jetel jako zelené hnojení
Jetel se obvykle pěstuje jako krycí plodina na polích. Jako všechny druhy jetelů dokáže bylinka pomocí symbiózy se specializovanými bakteriemi vázat dusík ze vzduchu a je proto ideální jako zelené hnojení. Takže v zeleninové zahradě lze karmínový jetel použít ke zlepšení obsahu živin v půdě. onamůže po sklizni zeleniny zasít jetel a jednoduše ho nechat přes zimu. Alternativně se dá sklízet a používat jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Jetel krvavý je kromě praktického využití součástí okrasných květinových směsí, protože jeho keřovitý vzrůst a krvavě červené květy motýlů mají něco zvláštního a extravagantní.
Poznámka: Květy jetele karmínového také produkují velké množství nektaru a pylu, díky čemuž jsou velmi oblíbené u včel, motýlů a dalšího drobného užitečného hmyzu.
Odrůdy karmínového jetele
Existují také různé druhy karmínového jetele, které lze použít různými způsoby v závislosti na způsobu použití. Odrůda 'Linkarus' například rychle tvoří hodně hmoty a má vysoký obsah bílkovin. Často se proto používá jako krmivo pro zvířata. Odrůda 'Contea' naproti tomu transportuje živiny z hlubších vrstev půdy svými kořeny, které jsou až 90 cm hluboké, a proto se často vysazuje jako předplodina. 'Heuers Ostsaat' je zvláště rychle rostoucí odrůda, která se vysazuje klasickým způsobem jako krycí plodina a poskytuje také dobré čerstvé krmivo.
Pokud však chcete jetel krvavý vysadit jako okrasnou rostlinu nebo jako včelí kamarád na zahradě, nemusíte dbát na odrůdu . Z čistě vizuálního hlediska mezi nimi nejsou žádné zásadní rozdíly.
Pěstování karmínového jetele
Crimson Clover lze pěstovat jak v kuchyni, tak na zahradě. Ať už ve sklenici na klíčky nebo v zeleninové náplasti – ukážeme vám, jak na to.
Výsev jetele krve
Jetel krvavý lze snadno zasít na zahradě nebo ve velkém květináči. Nejlepší období pro to je od května do července. Na podloží nemá bylina žádné zvláštní nároky, ale nejvhodnější je písčitá, hlinitá půda s dobrou drenáží. Méně vhodné jsou naopak půdy velmi těžké nebo velmi suché. Semena by měla být umístěna asi 2 cm hluboko v zemi. 30 g semínek na metr čtvereční stačí.
Ve své funkci zeleného hnojení lze jetel karmínový použít jako předplodinu i jako následnou plodinu pro mnoho druhů zeleniny. Jetel si nerozumí s jinými luštěninami (Fabiaceae) jako jsou fazole nebo hrách. Před setím zeleninových plodin by měl být jetel posekán a zapracován do vrchních vrstev půdy. Pokud použijete jetel krvavý jako sekundární plodinu, můžete jej použít přesNechte to na zimu a až na jaře to ořízněte a zapracujte.
Pěstování klíčků z růžového jetele
Pěstování klíčků jetele krvavého funguje podobně jako u jiných klíčků. Semínka omyjte a vložte do vhodného klíčení nebo nakličovací nádoby. Poté semena dvakrát denně propláchněte čerstvou vodou a zajistěte okolní teplotu kolem 20 °C. Přibližně po týdnu by měl váš jetel začít rašit.
Konvenční semena jetele růže nejsou vhodná pro pěstování klíčků. Ujistěte se proto, že si pro tento účel zakoupíte speciální klíčící semena. Toto bylo speciálně vybráno pro pěstování klíčků a má obzvláště vysokou klíčivost. Konvenční semena mají mírně vyšší podíl špatně klíčivých semen, která mohou být náchylná k růstu plísní v teplém a vlhkém prostředí.
Propagace jetele krve
I když je jetel karmínový poměrně odolný a snese teploty až -10 °C, bylinky se obvykle dožívají jen jeden až dva roky. Abyste mohli vždy pěstovat nový jetel růže, má smysl sklízet semena na konci roku. Semena jsou připravena ke sklizni, když jsou luštěniny hnědé a suché.
Tip: Semínka skladujte na tmavém, chladném a suchém místě. K tomu se hodí neprůhledná skladovací nádoba, kterou je nejlepší uchovávat ve sklepě.
Můžete také nechat přírodu, aby si to vzala, a počkat, až se luštěniny samy otevřou. Poté se semena rozptýlí v místní oblasti a pokud umístění vyhovuje rostlině, uvidíte příští rok na stejném místě znovu růst jetel krve.
Using Crimson Clover
Vtělený jetel je jedlý i pro lidi. Obvykle se k tomu používají semena. Ty lze opražit a použít jako zálivku do salátů nebo jiných letních jídel. Ale klíčky a květy jsou také jedlé a lze je použít pro stejné účely.
Mimochodem, jetel karmínový není jediným zástupcem luštěnin, který má co nabídnout. V našem přehledu se můžete seznámit s celou řadou dalších speciálních luštěnin.